WikiDer > Локк-Обер

Locke-Ober
Ресторан Лок-Обер
Ресторан Лок-Обер 2009.JPG
Ресторан Locke-Ober в 2009 году
РасположениеЗимнее место 2,
Бостон, Массачусетс
Координаты42 ° 21′19,74 ″ с.ш. 71 ° 3′41,41 ″ з.д. / 42.3554833 ° с.ш. 71.0615028 ° з.д. / 42.3554833; -71.0615028Координаты: 42 ° 21′19,74 ″ с.ш. 71 ° 3′41,41 ″ з.д. / 42.3554833 ° с.ш. 71.0615028 ° з.д. / 42.3554833; -71.0615028
Построен1832; 188 лет назад (1832)
Архитектурный стильГреческое возрождение
Ссылка NRHPНет.86001911 [1]
Добавлено в NRHP24 июля 1986 г.

Локк-Обер (c. 1875–2012) был четвертым по возрасту рестораном в Бостон, Массачусетс, после Union Oyster House (1826), Дургин-Парк (1827 г.), а Ресторан Джейкоба Вирта (1868). Локк-Обер французская кухня и морепродукты.

История

В Греческое возрождение Здание было построено в 1832 году. К 1862 году в Бостонском городском справочнике Адриен Дестре был владельцем ресторана в 2 Winter Place.[2] К 1868 году рестораном руководил Ф.А.Блан. К 1879 году в бостонских городских записях Луис Обер был указан как владелец ресторана в 2 Winter Place со стажем «более двадцати лет». С самого начала ресторан специализировался на французской кухне и занимал центральное место в финансовой, политической и интеллектуальной истории Бостона.[3]

Реклама "Французской гостиницы и ресторана", 2 Winter Place, владелец Луи П. Обер, 1871 г.

Луи Обер родился в 1837 году во французском департаменте Эльзас. В четырнадцать лет Обер переехал в Нью-Йорк, работал парикмахером, продавцом книг, а также занимался импортом и экспортом товаров между Соединенными Штатами и Францией. Обер жил и работал в Нью-Джерси, Цинциннати и Филадельфии, прежде чем обосноваться в Бостоне. Обер работал в ресторане, которым тогда владел и управлял Блан. Находясь на службе у Блана, Обер познакомился с французской кухней, прекрасным вином и мебелью. К 1875 году Обер приобрел собственность и подал в город заявку на расширение ресторана до 3-4 Winter Place. Финансирование предоставил Эбен Джордан, соучредитель Джордан Марш Компания. Ресторан вновь открылся как ресторан Ober's Restaurant Parisien.

В течение следующих 20 лет ресторан расширился и стал обставляться все более роскошными импортными материалами, типичными для Позолоченный век, в том числе гондурасское красное дерево, французская мебель, итальянская и французская скульптура и живопись, освещение из английского серебра и богемского хрусталя. До 1970 года ресторан был открыт только для мужчин.[3]

К концу двадцатого века Локк-Обер, хотя и сохранил большую часть своих первоначальных величественных атрибутов, в значительной степени потерял свою популярность.[3][4] Бостонский ресторатор Лидия Ширвместе с инвестором Полом Ликари арендовали помещение в 2001 году и начали кропотливую реставрацию основных и частных обеденных залов на третьем этаже, добавив еще две современные комнаты. Джеки Роберт был шеф-поваром до 2003 года. Тем не менее, ресторан закрылся в 2012 году, и было сообщено, что владельцы планировали продать здание.[5]

Здание было добавлено в Национальный реестр исторических мест в 1986 г.[1] Теперь это место занято Ивонн.[6]

Ресторан был местом открытия сцены в Роберт Б. Паркер1980-е Спенсер роман Ищу Рэйчел Уоллес.[7] Это была также установка развязки Смерть в постоянном положении (также опубликовано как Смерть на факультете) от Аманда Кросс опубликовано в 1981 году. Детектив, Кейт Фэнслер, приводится туда адвокатом Джоном Каннингемом, где она представляет ему свое решение загадки. Каннингем утверждает, что Фэнслер любит ресторан только потому, что раньше в него не входили женщины; она отрицает это, говоря, что ее привлекает крем из шпината и официанты, которые, как правило, «глухи и умиротворяют». Это был также ресторан, в котором принимал участие профессор Ламбо. Робин Уильямс'персонаж, Шон, чтобы попытаться убедить его работать с главным героем в Хорошая будет охота.

Смотрите также

использованная литература

  1. ^ а б «Информационная система Национального реестра». Национальный реестр исторических мест. Служба национальных парков. 15 апреля 2008 г.
  2. ^ Бостонский справочник (1862 г.) т. 58 (Сэмпсон, Давенпорт, 1862 г.)
  3. ^ а б c Локк Обер оставляет наследие: посетители оплакивают закрытие почтенного Локк-Обера
  4. ^ Владелец Locke-Ober Дэвид Рэй объясняет свое решение о закрытии
  5. ^ Джереми К. Фокс, Дерек Дж. Андерсон (21 октября 2012 г.). «Ресторан Лок-Обер закрыт для работы». Бостон Глобус. Получено 21 октября 2012.
  6. ^ Девра Первый (16 октября 2015 г.). «Ресторан Лок-Обер закрыт для работы». Бостон Глобус. Получено 23 сентября 2018.
  7. ^ Паркер, Роберт Б., Ищу Рэйчел Уоллес https://www.amazon.com/Looking-Rachel-Wallace-Spenser-Robert/dp/0440153166?crid=2Q6UNC63JPCK&keywords=looking+for+rachel+wallace+by+robert+b.+parker&qid=1539884139&s=Books=Books + ищет + rachel% 2Caps% 2C164 & sr = 1-1 & ref = sr_1_1
  • Форбс, Эстер и Артур Гриффин. Бостонская книга. Компания Houghton Mifflin: 1947 год.
  • Морриси, Луиза Лейн и Мэрион Лейн Суини. Странный объем кулинарии. Компания Houghton Mifflin: 1949.

внешние ссылки