Сирийское блюдо с макдусом в нижнем левом углу от центра. По часовой стрелке идут салат, хумус, халуми и баба ганудж, причем в правом верхнем углу фотографии частично виден лаваш.
Макдус (арабский: المكدوسИли иногда المقدوس) - блюдо в масле баклажаны. Часть Ирака и Левантийская кухня (Иордания, Ливан, Палестина, Израиль, Сирия), это крошечные острые баклажаны с начинкой грецкие орехи, красный перец, чеснок, оливковое масло и соль. Иногда Чили порошок добавлен.[1]
Макдус обычно готовится сирийскими домохозяйствами около осени для снабжения на зиму и обычно едят во время завтрака, ужина или в качестве закуски. [2]
Смотрите также
Рекомендации
.jpg){kind=small}