WikiDer > Маргаритас (ресторан)

Margaritas (restaurant)

Ресторан Маргаритас в Лексингтон, Массачусетс.

Маргаритас это мексиканский ресторан цепь в Новая Англия.[1][2][3][4][5] Собственное название ресторана - «Мексиканский ресторан Tío Juan's Margaritas», но чаще всего его называют «Маргаритас».

Эта концепция возникла, когда несколько Стейк-хаус Чака местоположения, принадлежащие и управляемые Кукай, Инк были преобразованы в мексиканские рестораны и переименованы в «Маргаритавиль» в конце 1970-х - начале 80-х годов. Джон Пеллетье, сотрудник и менеджер Chuck's Steak House в г. Конкорд, Нью-Гэмпшир, открыл свой собственный мексиканский ресторан в Конкорде, назвав его «Tio Juan's».

В 1987 году Джон стал партнером Стэна Бэгли и преобразовал небольшой ресторан в Ороно, штат Мэн, в первый мексиканский ресторан Margaritas. В следующем году к партнерству присоединился брат Джона Дэйв Пеллетье. Вместе они открыли ресторан в Портленд, штат Мэн, в 1989 году.

В 1996 году владельцы сформировали Margaritas Management Group Inc., чтобы контролировать работу ресторанов. Головной офис MMG находится в Портсмут, Нью-Гэмпшир.

В 1999 году, чтобы объединить растущую компанию, ресторан Concord был официально переименован в «Margaritas Mexican Restaurant». В 2001 году, чтобы зарегистрировать торговую марку названия компании и отличить ее от других мексиканских ресторанов с аналогичными названиями по всей стране, эти рестораны официально стали «Мексиканскими ресторанами Маргариты Тио Хуана».

С годами концепция претерпела значительные изменения, и владельцы регулярно ездили в Мексика изучить еду, культуру и декор. Поездки в Мексику продемонстрировали любовь основателей к культуре и их признательность, а также установили прочные деловые отношения и дружеские отношения с художниками и изготовителями мебели по всей стране.

Декор

Каждая «Маргарита» имеет уникальную планировку, так как нет двух одинаковых зданий. Многие Margaritas расположены в зданиях, построенных для других целей, включая бывший полицейский участок, городскую электростанцию, фабрики и частный дом. Обеденные залы и гостиные украшены произведениями искусства, мебелью ручной работы и декором, которые импортированы непосредственно из Мексики. Декор включает изготовленные на заказ резные столы с плиткой, множество образцов народного искусства, созданные художниками из маленьких деревень, окружающих Гвадалахара. Яркие керамические изделия и цветочные горшки украшают полки рядом с резными вручную расписными столами и стульями. На стенах ресторана расписаны вручную детали с яркими солнцами и животными, созданными в различных средствах массовой информации. Столы освещены звездным светом и глиняными лампами.

Локации

Несколько ресторанов Margaritas расположены в уникальных исторических зданиях на северо-востоке.

Первый ресторан Тио Хуана, расположенный в Конкорд, Нью-Гэмпшир, расположен на территории старого полицейского участка города и тюрьма. Столовая находится в районе настоящих тюремных камер. Ресторан использует это с пользой, размещая столы внутри ячеек для создания атмосферных и полу-частных обеденных зон. Поскольку заведение «Конкорд» было создано первым и имело доброе имя, оно сохранило свое уникальное название «Тио Хуан», а все последующие рестораны были названы «Маргаритас». Некоторые утверждают, что локация Конкорд преследует призрак по имени «Георгий». Это было задокументировано в нескольких местных изданиях и в различных телешоу, посвященных призракам и призракам.

В 1987 г. Ороно, штат Мэн, открылась локация, за ней следует ресторан на Сент-Джон-стрит, Портленд, в 1989 году. Огаста, штат Мэни Портсмут, штат Нью-Гэмпшир, в 1990 году. Мэнсфилд, Коннектикут, ресторан, переоборудованный коровник, формально известный как Ферма Спрингхилл, был куплен у Kuka, Inc. в 1992 году. Этот ресторан сочетал в себе мексиканское меню Margaritas с меню стейк-хауса и был известен как «Chuck's and Margaritas». За этим последовало Бранфорд, Коннектикут, и Льюистон, Мэнв 1993 году. Льюистон включил меню стейк-хауса в течение первых нескольких лет, но в 1999 году от него отказались.

Мистик, Коннектикут, еще один переоборудованный стейк-хаус Chuck's, а затем Margaritaville, стал частью организации Margaritas в 1996 году. Этот ресторан расположен в бывшем паруса завод недалеко от Мистический морской порт. В 1998 году Маргаритас открыла Нашуа, Нью-Гэмпшир, ресторан в переоборудованном здании фабрики с видом на канал и водопад в центре города. Это здание изначально было домом для городской электростанции. 1999 год ознаменовался открытием Кин, Нью-Гэмпшир, Маргаритас на Мейн-стрит в одном из старейших зданий города, на родине матери Генри Дэвид Торо.

В Манчестер, Нью-Гэмпшир Маргаритас открылся в начале 2001 года. Ист-Хартфорд, Коннектикут последовал в 2002 году. Затем пришел Салем, Нью-Гэмпшир, и Waltham, первое место в Массачусетс в 2003 г. Ливан, Нью-Гэмпшир открыт в 2004 г., Эксетер в 2005 году. Ревир, Массачусетс в 2006 г. и Weymouth в 2007 году. В 2007 году MMG продала Мэнсфилд и Бранфорд обратно компании Kukai, Inc. Затем Margaritas открыла рестораны в Дувр, Нью-Гэмпшир в 2008, Лексингтон, Массачусетс в 2009 г. и Framingham и Медфорд, Массачусетс в 2010.

Маргаритас открыла франшизу в г. Лэнсдейл, Пенсильвания, в октябре 2012 г. и в Лангхорн, Пенсильвания, в июне 2013 г.

В апреле 2015 года Margaritas открыла свой седьмой филиал в Массачусетсе в Метуэне в торговом центре The Loop.

использованная литература

  1. ^ Често, Джон (4 августа 2014 г.). «Сеть ресторанов Margaritas возобновляет свои планы роста Bay State». Бостонский деловой журнал. В архиве с оригинала 15 ноября 2014 г.
  2. ^ Аккарди, Николетт (15 октября 2019 г.). «Мексиканский сетевой ресторан открывает свое третье место в Нью-Джерси». NJ.com. В архиве из оригинала 16 сентября 2020 г.. Получено 12 октября, 2020.
  3. ^ Дандурант, Карен (16 апреля 2016 г.). «Ресторан Маргаритас раскрывает планы расширения». seacoastonline.com. В архиве из оригинала 17 сентября 2020 г.. Получено 12 октября, 2020.
  4. ^ Самбидес, Ник (15 февраля 2020 г.). "Margaritas, сеть мексиканских ресторанов, приезжает в Эллсворт". Bangor Daily News. В архиве из оригинала 16 сентября 2020 г.. Получено 12 октября, 2020.
  5. ^ Даймонд, Майкл Л. (2 ноября 2016 г.). «Маргарита заменяет Тиффани в Томс Ривер». Asbury Park Press. п. A10. В архиве с оригинала 8 октября 2020 г.. Получено 12 октября, 2020.


внешние ссылки