WikiDer > Мэри Пенфолд

Mary Penfold

Мэри Пенфолд, урожденная Холт (1820–1895), была английской бизнес-леди, виноделом-новатором и соучредителем винодельни Penfolds.

Ранние годы

Мэри Холт, родившаяся в 1820 году в Эдмонтоне, Англия, была единственной дочерью лондонского практикующего врача доктора Томаса Холта.[1].

26 Мэри 1835 года Мэри Холт вышла замуж Кристофер Роусон Пенфолд и они поселились в Брайтоне, Англия[2].   

В возрасте 24 лет Мэри эмигрировала в Австралию вместе со своим мужем, который был врачом, их маленькой дочерью Джорджиной и их сотрудницей Эллен Тимбрелл, которая, как известно, служила не только горничной и медсестрой Джорджины, но и помощником винодела.[3] Они прибыли в колонию Южная Австралия 18 июня 1844 года на борту корабля в стиле барокко. Тальони в первое десятилетие основания колонии.[4]

Кристофер и Мэри Пенфолд купили 500 акров земли в Magill тогда известный как Mackgill за 1200 фунтов стерлингов[5]. Когда они прибыли в свою собственность в августе 1844 года, они построили небольшую деревянную хижину, которую через год заменили каменным коттеджем под названием The Grange.[1]. Они назвали коттедж в честь бывшего дома Мэри в Нортумберленде.[5]. В столовой коттеджа установили хирургический. Вокруг дома они выращивали пшеницу, ячмень и овес.[5]и посадили виноградник черенками лозы, которые привезли с собой из Франции[6].

Виноделие

В то время как доктор Пенфолд долгие часы работал над организацией своей практики, Мэри руководила хозяйством дома, сада, фермы, виноградника и винодельни. Первые вина прописывались в качестве тонизирующих вин для пациентов, особенно страдающих анемией.

Пенфолд вела множество записей, включая дневник и дневник, в которых описывалась ее работа по управлению фермой и развитию Magill Estate; однако исторически развитие винодельни приписывалось исключительно ее мужу.[7] Точно так же многие исторические записи предполагают, что после смерти ее мужа в 1870 году их зять, Томас Хайленд, взял под свой контроль бизнес; однако записи, оставленные Мэри Пенфолд, демонстрируют ее постоянный контроль над компанией.[8]

Сообщалось, что после смерти Кристофера Хайланд предположила, что у нее нет другого выбора, кроме как продать винодельню Пенфолдс и получить пенсию. Мэри ответила, отправив зятю подробный финансовый журнал и бизнес-прогноз, созданные ею собственноручно.[2]. Хайленд стал деловым партнером[2].

Она учила себя всему, что знала о вине, настаивая на том, чтобы виноград смешивали по своему вкусу.

В 1874 г. Реестр сообщил о посещении Мэджилла, что:

«Винодельни и виноградники, принадлежащие миссис Пенфолд из Мэджилла, ... Миссис Пенфолд производит только четыре сорта вина, а именно сладкое и сухое красное, а также сладкое и белое сухое. Работа выполняется под личным руководством миссис Пенфолд. не в соответствии с каким-либо фиксированным или определенным правилом, но в соответствии с ее суждением и вкусом ".[9]

В статье также указывается «большой рынок для ее вин в Виктории, Тасмании, Новой Зеландии» и даже в Индии. [9]

К 1881 году бизнес расширился, и на заводе Magill было произведено 107 000 галлонов вина.[10]. Это равнялось одной трети всего вина, хранившегося в то время в Южной Австралии.[3] В том же году Penfolds получил золотую медаль на Парижской выставке за свое вино.[2].

Среди вещей, о которых сообщается, Мэри была подзорная труба, которую она использовала, чтобы следить за рабочей силой. Марию часто можно было увидеть, когда она строит виноградник на белой кобыле.[11]

В 1884 году в возрасте 68 лет Мэри Пенфолд прекратила активное участие в винодельне.[10] Во время своего пребывания в должности Мэри экспериментировала, изучала новые методы производства вина и изучала способы борьбы с такими заболеваниями, как филлоксера.[10].

Некролог в Рекламодатель Аделаиды указывает, что Мэри Пенфолд умерла в 1895 г. Брайтон, Виктория в доме ее дочери Джорджины и зятя Томаса Хайленда, с которыми она прожила последние несколько лет своей жизни.[12] Тело Пенфолд было перевезено обратно в Аделаиду, чтобы быть похороненным на кладбище Святого Георгия в Мэджилле, недалеко от ее бывшего дома Grange, первоначального участка виноградника Пенфолдса.

Рекомендации

  1. ^ а б Норри, доктор Филип (1994). Penfold Time Honored. Национальная библиотека Австралии: Книги Аполлона. п. 20. ISBN 0947068309.
  2. ^ а б c d Кайлард, Эндрю (2004). Пенфолдс Награда за терпение. Государственная библиотека Австралии: Evocatif. стр.7. ISBN 1877082376.
  3. ^ а б Матасар, Энн Б. Женщины вина: рост женщин в мировой винодельческой промышленности. Калифорнийский пресс, 2006.
  4. ^ "Судоходная разведка". Южная Австралия. Аделаида: Национальная библиотека Австралии. 21 июня 1844 г. с. 2. Получено 25 апреля 2014.
  5. ^ а б c Кайлард М.В., Эндрю (2013). Пенфолдс Награда за терпение. Национальная библиотека Австралии: Книги Харди Гранта. п. 4. ISBN 9781742706078.
  6. ^ Д. И. Макдональд, 'Пенфолд, Кристофер Роусон (1811–1870)', Австралийский биографический словарь, Национальный центр биографии Австралийского национального университета, опубликовано в печатном виде в 1974 г., доступно в Интернете 25 апреля 2014 г.
  7. ^ Олстон, Маргарет. «Женщины в сельском хозяйстве:« Новые предприниматели »». Австралийские феминистские исследования 18.41 (2003): 163-171.
  8. ^ Порт, Джени. Раздавленные женщинами: женщины и вино. Аркадия, 2000.
  9. ^ а б "ПЯТЬДЕСЯТ ЛЕТ НАЗАД". Реестр. Аделаида: Национальная библиотека Австралии. 13 июня 1924 г. с. 9. Получено 25 апреля 2014.
  10. ^ а б c Норри, доктор Филип (1994). Penfold Time Honored. Государственная библиотека Австралии: Книги Аполлона. п. 24. ISBN 0947068309.
  11. ^ "Мэри и Кристофер Пенфолдс | Основатели Penfolds | Penfolds Wines". www.penfolds.com. Получено 2019-02-14.
  12. ^ «РАЗНЫЕ НОВОСТИ». Рекламодатель. Аделаида: Национальная библиотека Австралии. 3 января 1896 г. с. 6. Получено 25 апреля 2014.

дальнейшее чтение

  • Сюзанна де Врис, Полная книга великих австралийских женщин: 36 женщин, которые изменили курс Австралии (Пимбл, Харпер Коллинз, 2003)
  • Эндрю Кайлард, Пенфолдс: награда за терпение (Воронье гнездо, Аллен и Анвин, 6-е издание, 2010 г.)

внешняя ссылка