WikiDer > Мас риха - Википедия
Mas riha - Wikipedia
 Чаша мас риха | |
| Тип | Карри |
|---|---|
| Место происхождения | Мальдивы |
| Регион или штат | Южная Азия |
| Температура сервировки | Горячо с вареный рис или же чапати[1] |
| Основные ингредиенты | Тунец |
Mas riha это рыба карри из Мальдивская кухня.[2]
Mas riha обычно едят с вареный белый рис, но когда его едят на завтрак, его подают с Роши лепешки и едят вместе с горячими чай.[1]
Подготовка
Это карри обычно готовят из свежих тунец, обычно Kaumas (полосатый тунец), но также Каннели (желтоперый тунец) или же Laṭṭi (маленький тунец). Рыбу нарезают кубиками и готовят вместе на слабом огне со смесью жареного лука и специй, добавляя воду. Карри оставляют на медленном огне и кокосовое молоко добавляется в конце процесса приготовления.[1]
Смотрите также
Рекомендации
- ^ а б c Ксавье Ромеро-Фриас, Мальдивские островитяне, исследование народной культуры древнего океанского королевства, Барселона 1999, ISBN 84-7254-801-5
- ^ Том Мастерс. Мальдивы. Одинокая планета, 2006. ISBN 1-74059-977-2, ISBN 978-1-74059-977-1. Стр. 84
внешняя ссылка
- Mas huni и Masriha - Гимал: фермы, праздники, голод; Исчезающие продукты
- Еда на островах - времена изменились, а уникальная кухня и культура Мальдив изменились.
 | Этот еда-связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |
 | Этот Мальдивы-связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |