WikiDer > Макс Рубнер
Макс Рубнер | |
|---|---|
 Макс Рубнер | |
| Родился | 2 июня 1854 г. |
| Умер | 27 апреля 1932 г. (77 лет) |
| Национальность | Немецкий |
| Альма-матер | Мюнхенский университет |
| Известен | метаболизм |
| Научная карьера | |
| Поля | физиология |
| Учреждения | Марбургский университет |
| Докторант | |
Макс Рубнер (2 июня 1854 г., Мюнхен - 27 апреля 1932 г., Берлин) был Немецкий физиолог и гигиенист.
Академическая карьера
Учился в Мюнхенский университет и работал ассистентом у Адольф фон Байер и Карл фон Войт (докторская 1878 г.). Позже он преподавал как профессор на Марбургский университет (1885–1891), а в 1891 г. Роберт Кох как профессор гигиены в Берлинский университет. В 1909 году ему удалось Теодор Вильгельм Энгельманн как кафедра физиологии в Берлине. Рубнер был соучредителем Kaiser-Wilhelm Institut für Arbeitsphysiologieи стал его директором в 1913 году. Вместе со своим помощником Герхардом Альбрехтом Рубнер начал изучать труд не только как расход энергии, но и как использование интеллекта. Они отвергли тейлоризм как чрезмерно озабоченный экономическими результатами, а, скорее, отстаивал подход, который больше касался биофизического подхода к устранению утомления.[1]
Взносы
Рубнера помнят за его исследования в метаболизм, энергетическая физиология, гигиена и диета термогенез. Его самые известные исследования сосредоточены на том, что он назвал "изодинамическим законом" калории (продемонстрировано в 1873 году и опубликовано десятилетием позже), согласно которому форма потребления калорий человеком не имеет отношения к его влиянию на энергетический баланс, часто перефразированное как «калория есть калория».[2] В 1902 году Рубнер выразил свою веру в то, что это было чрезмерным упрощением, заявив, что «влияние определенных пищевых веществ на железы» может изменять влияние определенных пищевых продуктов на энергетический баланс.[3] точка зрения, которая в настоящее время получает все большее признание.[4][5] С участием Отто Хойбнер (1843–1926) он выполнил важные исследования с участием энергетический обмен в младенчестве.[6]
В 1883 году Рубнер представил «поверхностную гипотезу», согласно которой скорость метаболизма птиц и млекопитающих, поддерживающих постоянную температуру тела, примерно пропорциональна площади их поверхности.[7]
Макс Рубнер также известен своей «теорией скорости жизни», согласно которой медленный метаболизм увеличивает продолжительность жизни животного. Его наблюдение заключалось в том, что более крупные животные пережили более мелких, а скорость метаболизма более крупных животных была медленнее. пропорционально. Теория могла быть вдохновлена Индустриальная революция по логике, что чем больше машина работает, тем быстрее она изнашивается.
использованная литература
- ^ Рабинбах, Ансон (1992). Мотор человека: энергия, усталость и истоки современности. Калифорнийский университет Press. ISBN 9780520078277.
- ^ Рубнер 1854–1932 (некролог) вЖурнал питания 1952
- ^ Таубес, Г. Хорошие калории, плохие калории (2007) Глава 16
- ^ А. С. Бухгольц, Д. А. Шёллер Калория - это калория? Am J Clin Nutrition 2004 г.
- ^ А. Х Маннинен Метаболическое преимущество низкоуглеводных диет: калорийность - это еще не калория и ссылки в нем, Am J Clin Nutr Июнь 2006 г. 83 нет. 6 1442–1443
- ^ Харун Р.И., Ригамонти Д., Тамарго Р.Дж. (декабрь 2000 г.). «Рецидивирующая артерия Хойбнера: описание Отто Хойбнера артерии и его влияние на педиатрию в Германии». Журнал нейрохирургии. 93 (6): 1084–1088. Дои:10.3171 / jns.2000.93.6.1084. PMID 11117858.
- ^ Физиология животных Эккерта Дэвид Дж. Рэндалл, Уоррен Бурггрен, Кэтлин Френч, Роджер Эккерт
дальнейшее чтение
- «Макс Рубнер - 1854–1932. Энергетический физиолог». Журнал Американской медицинской ассоциации. 194 (1): 86–87. Октябрь 1965 г. Дои:10.1001 / jama.194.1.86. PMID 5318322.
- Ноулз ХК (1957). «Макс Рубнер: 1854–1932». Сахарный диабет. 6 (4): 369–371. Дои:10.2337 / diab.6.4.369. PMID 13447770. S2CID 88318504.
