WikiDer > Максимальный предел остатка - Википедия

Maximum residue limit - Wikipedia

В максимальный предел остатка (также максимальный уровень остатка, MRL), это максимальное количество пестицид остатки, которые, как ожидается, останутся на пищевых продуктах при использовании пестицидов в соответствии с указаниями на этикетке, не будут опасны для здоровья человека.[1][2]

Определение

MRL обычно определяется путем повторных (порядка 10) полевых испытаний, когда культура обрабатывалась в соответствии с хорошая сельскохозяйственная практика (GAP) и соответствующий период до сбора урожая или период удержания истек. Для многих пестицидов это установлено на Предел определения (LOD) - поскольку были оценены только основные пестициды и понимание допустимая суточная доза (ADI) является неполным (т.е. производители или государственные органы не представили данные MRL - ​​часто потому, что они не требовались в прошлом). LOD можно рассматривать как меру присутствия / отсутствия, но некоторые остатки не могут быть определены количественно при очень низких уровнях. По этой причине предел количественной оценки (LOQ) часто используется вместо LOD. Как показывает практика, LOQ примерно в два раза больше LOD. Для веществ, которые не включены ни в одно из приложений к правилам ЕС, обычно применяется MRL по умолчанию 0,01 мг / кг.[нужна цитата]

Из этого следует, что принятие GAP на уровне фермерских хозяйств должно быть приоритетом и включает в себя отказ от устаревших пестицидов. Благодаря все более чувствительному оборудованию обнаружения определенное количество остатков пестицидов часто будет измеряться после использования в полевых условиях. В нынешней нормативной среде было бы разумно какао производители должны сосредоточиться только на средствах борьбы с вредителями, которые разрешены для использования в ЕС и США. Следует подчеркнуть, что максимальные уровни остатков устанавливаются на основе наблюдений, а не на основе ADI.[нужна цитата]

MRL в лекарственных растениях

Если ПДК какого-либо лекарственного растения неизвестен, он рассчитывается по формуле:[3]

где SF - коэффициент безопасности

Декоративные культуры

В некоторых случаях в ЕС MRL также используются для декоративной продукции и проверяются на соответствие MRL для пищевых культур. Хотя это разумный подход к общему воздействию на окружающую среду, он не отражает потенциального воздействия на людей, работающих с декоративными растениями. Тест подкачки может устранить этот пробел. Максимально допустимые уровни остатков для декоративной продукции могут иногда приводить к противоречивым результатам из-за отсутствия предуборочных интервалов (PHI) или периодов удержания для декоративных растений, особенно для культур, сбор урожая которых ведется непрерывно, например роз. Это происходит, когда производитель следует рекомендациям на этикетке и вскоре после этого отбирают пробы.[нужна цитата]

MRL в ЕС

В отношении значений MRL в регламенте ЕС принимаются во внимание три ключевых момента:[4]1) количество остатков, обнаруженных в пищевых продуктах, должно быть безопасным для потребителей и должно быть как можно более низким, 2) Европейская комиссия устанавливает максимальные уровни остатков для всех пищевых продуктов и кормов для животных, и 3) максимальные уровни остатков для всех культур и всех пестицидов могут быть найдены. в базе MRL на сайте Комиссии.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Канада, Здоровье (2009-05-15). «Максимальные пределы остаточного содержания пестицидов - Canada.ca». www.hc-sc.gc.ca.
  2. ^ «Максимальные уровни остатков - безопасность пищевых продуктов - Европейская комиссия». Безопасности пищевых продуктов. 2016-10-17.
  3. ^ Лео М.Л. Нолле, Хамир С. Ратор (19 апреля 2016 г.). Справочник по пестицидам: методы анализа остатков пестицидов. www.taylorfrancis.com/books/9780429141164. ISBN 9781420082470.
  4. ^ «База данных ЕС по пестицидам - ​​Европейская комиссия». ec.europa.eu.

дальнейшее чтение

внешняя ссылка