WikiDer > Melton Mowbray Pork Pie Association

В Melton Mowbray Pork Pie Association это группа пирог со свининой производители в Мелтон Моубрей зона Англия, Великобритания. Ассоциация была создана в 1998 году с целью помочь защитить Пирог со свининой Melton Mowbray рецепт.

Защита продукта в ЕС

В 1999 году ассоциация, состоящая из семи местных производителей, подала заявку на Европа чтобы их продукты классифицировались как имеющие Защищенное географическое указание, чтобы гарантировать, что только пироги, приготовленные в районе Мелтон-Моубрей, могли использовать имя Мелтон-Моубрей.

Северная еда, крупная пищевая корпорация, пыталась предотвратить этот шаг из-за использования «Мелтон-Моубрей» на обертке своих пирогов со свининой. Northern Foods сочла ситуацию несправедливой и заявила в пресс-релизах, что доминирующий член MMPPA, Samworth Brothers, производила вяленые и неотвержденные пироги со свининой в Лестере, и что в зону обозначения была включена фабрика Samworth. По данным Northern Foods, 99% пирогов со свининой, производимых под флагом ассоциации, производятся Samworth Brothers.^[1] Компания Northern Foods обратилась к Европейский суд,^[2] но в итоге апелляция была отозвана.^[3] Действия Northern Foods против новых требований были отклонены Верховный суд.

Заявка на PGI была окончательно удовлетворена 4 апреля 2008 г.^[4] а статус PGI вступил в силу в июле 2009 года.

Название «Мелтон-Моубрей» теперь можно применять только к неотвержденным пирогам со свининой, приготовленным без поддерживающих обручей и сделанным на территории в 10,8 квадратных миль (28 квадратных километров) вокруг города. Допустимые ингредиенты: свежая свинина (пироги должны состоять не менее чем на 30% из мяса), жир (обычно сало), свиной желатин или бульон, пшеничная мука, вода, соль и специи (преимущественно перец). Использование искусственных красителей, ароматизаторов и консервантов запрещено.

До того, как статус PGI вступил в силу, Pork Farms (которые перехватили интересы компании Northern Foods по производству пирогов со свининой) объявили, что их завод Bowyers в Троубридже в Уилтшире закроется с потерей 400 рабочих мест. Производство пирогов (в основном под торговой маркой Melton Mowbray) было перенесено в Ноттингем, который находится внутри области, в которой пироги Melton Mowbray могут производиться в соответствии с правилами PGI.^[5]

Члены

Члены утверждают, что ассоциация обеспечивает защиту более мелких производителей.

Нынешние члены^[6] находятся:

• Пироги со свининой миссис Кинг Cotgrave
• Ф Бейли и сын Аппер-Бротон
• Дикинсон и Моррис из Мелтон Моубрей
• Brocklebys из Мелтон Моубрей
• Марк Патрик Мясник из Birstall
• Уокер и сын Бомонт Лейс
• Leesons Butchers of Oakham
• Семья Нельсонов Мясники из Стэмфорд, Линкольншир
• Дункли Веллингборо
• Хартлендские пироги Cotgrave

Смотрите также

• Список продуктов питания и напитков Соединенного Королевства с защищенным статусом

Рекомендации

внешняя ссылка

• Интернет сайт

Заголовки новостей

• Заявления Бориса Джонсона о пироге со свининой, отклоненные Мелтоном Моубреем как «неправда» (i News) Август 2019 г.
• Сегодня программа апрель 2009 г.
• Статус ЕС предоставлен в октябре 2008 г.
• Нельсонс из Стэмфорда поставляет королеве пирожки со свининой в декабре 2007 года.
• Northern Foods бросает пирог в ноябре 2006 г.
• Европейский апелляционный суд в марте 2006 г.
• Northern Foods сражается за свои фабрики по производству свинины в Троубридже и Маркет Дрейтон в январе 2006 г.
• Желание защищенных пирогов со свининой в июле 2004 г.
• Эндрю Мюррисон жалуется в июне 2004 г.
• Пироги со свининой в марте 2003 года