Намагаши |
| Тип | Вагаши |
|---|
| Место происхождения | Япония |
|---|
| Основные ингредиенты | Фруктовые желе или паста из подслащенных бобов |
|---|
|
Намагаши (生 菓子) являются разновидностью вагаси, общий термин для закусок, используемых в Японская чайная церемония. Намагаси может содержать фруктовые желе, другие желатины, такие как кантен или пасту из подслащенных бобов. Он красиво оформлен в деталях с использованием сезонных и природных мотивов, таких как листья и цветы, чтобы отразить различные объекты природы четырех сезонов Японии. Намагаси обычно свежеприготовленные и содержат на 30% больше влаги, чем другие вагаси. Как и другие вагаси, намагаси изготавливаются из натуральных компонентов, добавки используются редко.
Смотрите также
