WikiDer > Неббиоло

Nebbiolo
«Нибио» перенаправляется сюда. Для итальянского винного винограда, также известного как Нибио, см. Дольчетто.
«Спана» перенаправляется сюда. Информацию о благотворительной организации SPANA см. Общество защиты животных за рубежом.
Для скаковой лошади см. Неббиоло (лошадь). Информацию о полиграфической фирме и литейном производстве см. Небиоло Принтех.
Неббиоло
Виноград (Vitis)
Крупный план скопления Неббиоло в Италии. Jpg
Скопление Неббиоло.
Цвет ягодной кожурыНуар
РазновидностьVitis vinifera
Также называемыйНебьёль
ИсточникПьемонт, Италия
Известные регионыПьемонт
Известные винаБароло, Барбареско, Роэро, Гаттинара, Ghemme
VIVC номер8417

Неббиоло (/ˌпɛбяˈoʊлoʊ/,[1] Итальянский:[nebˈbjɔːlo]; Пьемонтский: Небьёль [nebjøl]) является Итальянский красное вино сорт винограда преимущественно связаны с его родным Пьемонт регион, где он делает Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) вина Бароло, Барбареско, Роэро, Гаттинара, Carema и Ghemme. Считается, что название Неббиоло происходит от итальянского Неббия или пьемонтский Небия, смысл "туман". В течение урожай, который обычно бывает в конце октября, над Ланге регион, где расположено множество виноградников Неббиоло. Альтернативные объяснения относятся к туманным сизый вуаль, которая образуется на ягодах по мере их созревания, или, возможно, название происходит от итальянского слова nobile, смысл благородный.[2] Неббиоло производит светлые красные вина, которые можно дубильный в молодости с ароматами деготь и розы. Так как они возраствина приобретают характерный кирпично-оранжевый оттенок по краю бокала и созревают, открывая другие ароматы и ароматы, такие как фиалки, деготь, дикий травы, вишня, малина, трюфели, табак, и чернослив. Винам Неббиоло могут потребоваться годы выдержки, чтобы сбалансировать танины с другими характеристиками.

История

Ранний утренний туман в винограднике Неббиоло в Ланге. Итальянское слово для тумана, Неббия, является одним из возможных источников имени Неббиоло.

Ампелографы считаю, что Неббиоло местный в регион Пьемонт, хотя некоторые ДНК данные свидетельствуют о том, что это могло произойти в Ломбардия, чуть на восток. В I веке нашей эры Плиний Старший отметили исключительное качество вина, произведенного в Пыльца регион, расположенный к северо-западу от того, что сейчас является зоной DOCG Бароло. Хотя Плиний явно не называет виноград, ответственный за эти вина Полленцо, его описание вина имеет сходство с более поздними описаниями вин на основе Неббиоло, что делает это потенциально первым обозначением вина, сделанного из Неббиоло в регионе Пьемонт. Первое явное упоминание о Неббиоло датируется 1268 годом, когда вино, известное как «нибиол», было описано как выращиваемое в Риволи возле Турин.[3] За этим последовал отчет 1303 продюсера в Роэро район описан как имеющий бочку "небиоло" (так в оригинале). В трактате 1304 г. Liber Ruralium Commodorum, итальянский юрист Пьетро Крещенци описал вино, изготовленное из "нубиолы", как превосходное. В 15 веке статуты в области Ла Морра (на территории нынешней зоны Бароло) продемонстрировал высокое уважение к виноградной лозе Неббиоло в этом районе. Согласно этим законам, штрафы за вырубку виноградной лозы Неббиоло варьировались от тяжелого отлично чтобы иметь правая рука отрезать или же висит для рецидивистов.[2]

Виноград впервые привлек внимание за пределами Пьемонта в 18 веке, когда Британский искали альтернативные источники вина Бордо из-за длительных политических конфликтов с Французский. Однако отсутствие удобного транспорта из Пьемонта в Лондон помешает пьемонтскому вину поддерживать прочные отношения с британскими ценителями, которые ассоциируются с Бордо, Порт и Шерри. Тем не менее, посадки Неббиоло продолжали расти в 19 веке до эпидемия филлоксеры ударить. В связи с тем, что огромные массивы виноградников были опустошены вшами, некоторые владельцы виноградников решили пересадить виноград разными сортами, Барбера будучи значительным бенефициаром. Сегодня Неббиоло покрывает менее 6% виноградников Пьемонта.[3]

Отношения с другими разновидностями

В 2004 г. исследование в Калифорнийский университет в Дэвисе и Istituto Agrario di San Michele all’Adige обнаружил, что Неббиоло родственен Пьемонту двумя ароматными сортами винограда: Freisa виноград Пьемонта и Французский Рона разнообразие Вионье.[4] Это исследование также предполагает наличие родительско-потомственных отношений между Неббиоло и несколькими итальянскими сортами винограда, включая Фрейзу, Bubbierasco, Неббиоло Розе, и Весполина региона Пьемонт и винограда Ломбардии Неграра и Россола нера.[2] Дополнительный анализ ДНК также указывает на родство родителей и потомков с виноградом Ломбардия. Brugnola, ранее считалось синонимом винограда Эмилия-Романья Фортана.[5]

Виноградарство

Неббиоло имеет долгую историю в регионе Альба в Пьемонте.

По сравнению с годовой цикл роста из других пьемонтских сортов винограда Неббиоло - один из первых сортов, бутон и последняя разновидность созревать с урожай проходит в середине-конце октября. В некоторых винтажи, производители могут подобрать и укомплектовать ферментация их Барбера и Дольчетто посадки еще до сбора урожая Неббиоло.[3] Чтобы помочь в созревании, производители часто сажают Неббиоло на наиболее благоприятных участках на южных и юго-западных склонах, что дает винограду больше доступа к прямым солнечным лучам.[2] Самое идеальное место - на высоте от 150 до 300 метров (от 500 до 1000 футов) и должно обеспечивать естественное укрытие от ветра. Виноградная лоза очень восприимчива к Coulure, особенно если во время бутонизация или же цветение. Хотя дожди в этот период могут повлиять на урожай и количество, дожди, которые происходят после периода Veraison может отрицательно сказаться на качестве. Наиболее высоко оцененные бутылки Piedmont Nebbiolo, как правило, происходят из урожаев с сухой погодой в сентябре и октябре.[3] Неббиоло нужно достаточно тепла, чтобы развить сахара и фруктовые ароматы, необходимые для уравновешивания естественных высоких кислотность и дубильные вещества. В районах с более прохладным климатом, таких как субальпийский регионы Carema, Вальтеллина и Донназ, виноград произведет средней плотности вина с бодрящей кислотностью и танинами, которым нужен теплый винтаж.[2]

Неббиоло не очень хорошо адаптируется к различным типы почвы виноградников, предпочитая почвы с высоким содержанием известковый мергель такие как те, что найдены на правом берегу Река Танаро вокруг Альба где производятся Бароло и Барбареско. Виноград может расти в Сэнди почвы, например, на левом берегу Танаро вокруг Роэро района, но вина из этого типа почвы, как правило, не так ароматны - в частности, им не хватает классических ароматов дегтя.[2] Слабокислый pH песчаных почв Роэро, как правило, дают вина раннего созревания. Более легкие вина Гемме и Гаттинара происходят из кислых порфир почвы холмов между Новара и Верчелли. В нижнем Валле-д'Аоста, почва имеет высокую концентрацию гранит в то время как почвы региона Вальтеллина в Ломбардии преимущественно сланец основан. Помимо типа почвы, дренажная способность и концентрация магний и калий может оказывать влияние на тип производимого вина Неббиоло.[3]

Клоны

Лист неббиоло растет на Виноградник Red Willow в штате Вашингтон.

Как и многие разновидности (например, Пино-Нуар) с древней родословной, виноградная лоза Неббиоло генетически нестабильна и склонна к мутация. По состоянию на 2001 год было около 40 различных клоны Неббиоло идентифицирован.[3] Три основных штамма, используемые для виноделие это Лампия, Мише и Розе Неббиоло (который отличается от сорта винограда Неббиоло Розе). Розе Неббиоло в последние годы перестало быть популярным из-за светлого цвета вина. Штамм Lampia лучше всего адаптируется к различным типы почвы. Возможно из-за инбридинг в линии Неббиоло виноградная лоза очень склонна к болезни винограда вызванный вирусы. Вирусная инфекция штамма Lampia вызывает трость Разветвляется или раскалывается виноградная лоза, в результате чего возникает тип Мише, который плохо адаптируется к разным типам почв. Его меньшие пучки и ниже дает заставляют его производить высококонцентрированные вина.[2] На многих виноградниках производители будут поддерживать различные клоны Неббиоло, чтобы максимизировать сложность своих вин.[3]

Виноделие

Неббиоло в молодости имеет традиционно светло-рубиново-красный цвет.

В наиболее заметном выражении Неббиоло, винах Бароло, существует разделение на то, что считается «традиционным» подходом к Неббиоло, и «модернистским» подходом. Корни обоих стилей можно проследить до раннего «до-технологического» производства Неббиоло. До появления ферментации с контролируемой температурой поздние сроки сбора урожая Неббиоло означали, что вина начинаются ферментация когда стало холодно. Эти низкие температуры могут задержать брожение на несколько дней, увеличивая мацерация период и добыча фенольные соединения такие как дубильные вещества. Когда брожение действительно началось, температура достигла чрезмерного уровня 95-100 градусов. ° F (35-38 ° C), что резко снизит потенциал ароматы и ароматизаторы. С высоким уровнем танинов этим ранним бароло потребуется пять или более лет выдержки в дуб бочки, чтобы смягчить терпкость. Непонимание правильного гигиена привело к ухудшению санитарных условий, чем то, что сегодня поддерживают как традиционные, так и модернистские производители. Эти условия привели к развитию бактериальной инфекции цементных бродильных чанов и старых деревянных бочек, что способствовало развитию посторонних привкусов и потенциальных возможностей. вина вина для этого потребуется не менее 24 часов декантирование Облегчить.[3]

Сегодняшнее виноделие как для традиционалистов, так и для модернистов включает строгий контроль гигиены и использование современного винодельческого оборудования. Вместо того, чтобы попадать в один или другой лагерь жесткой линии, многие производители выбирают золотую середину, которая использует некоторые модернистские методы наряду с традиционным виноделием. В общем, традиционный подход к Неббиоло включает длительные периоды мацерации от 20 до 30 дней и использование более старых крупных ботти размер бочек. Современный подход к Nebbiolo использует более короткие периоды мацерации от 7 до 10 дней и более низкие температуры ферментации от 82 до 86 ° F (28 и 30 ° C), что позволяет сохранить фруктовый вкус и аромат. К концу периода брожения погреб часто нагревают, чтобы ускорить начало яблочно-молочное брожение который смягчает резкую кислотность Неббиоло. Современные виноделы предпочитают бочки из нового дуба меньшего размера, которым требуется всего пара лет, чтобы смягчить танинную хватку вин. Поскольку новый дуб передает нотки ваниль, он может скрыть характеристику Роза ноты Неббиоло.[3]

Смешивание

В регионе Пьемонт существует долгая история смешивания других сортов винограда с Неббиоло, чтобы добавить цвета и / или смягчить резкие танины винограда. В дополнение к использованию красного вина виноград, такой как Барбера, Croatina, и Бонарда Пьемонтезе, белое вино виноград такой Арнейс и Favorita также есть история смешивания с Неббиоло. Исторически сложилось так, что связь смешения Арнейса и Неббиоло была настолько сильной, что общим синонимом первого является Бароло Бьянко или «белое Бароло».[6] Сегодня правила DOCG для Бароло и Барбареско требуют, чтобы вино было на 100% сортовой Неббиоло. В 1998 году производители региона Барбареско подготовили предложение о допуске 10-15% других сортов винограда в вино, но плохая пресса итальянских винных критиков привела к отказу от этого плана. Хотя есть некоторые предположения, от таких критиков, как Оз Кларк, что Барбера или даже Сира и Каберне Совиньон может использоваться некоторыми производителями для улучшения цвета и вкуса Barolos, явных доказательств того, что это происходит, нет.[3]

Для вин Roero DOC на основе Неббиоло в купаже допускается от 2 до 5% Арнея, но большинство производителей редко используют это допущение. Точно так же многие производители в Гемме и Гаттинаре, которым разрешено смешивать Весполина, Кроатина и Бонарда вместо этого предпочитают использовать почти 100% Неббиоло. В районе Вальтеллина в Ломбардии Мерло, Пино неро, Пиньола, Пруньоло, и Россола разрешены партнеры по смешиванию для Неббиоло.[3]

Винные регионы

Стакан Бароло

Неббиоло выращивается на 5 993 гектарах (14 810 акров) земли во всем мире по состоянию на 2010 год, причем все, кроме 457 гектаров (1130 акров), находятся в северо-западном итальянском регионе Пьемонт, где он составляет основу многих наиболее известных регионов DOC и вина DOCG, включая Бароло, Барбареско, Гаттинара, Гемме и Неббиоло д'Альба.[7] Несмотря на престиж и признание вина на основе Неббиоло, это далеко не самый широко выращиваемый сорт в Пьемонте. В 2010 году на площади Неббиоло было 5 536 гектаров (13 680 акров), на которых производилось 125 000 гектолитров (2 700 000 имп галлонов; 3 300 000 галлонов США) вина, что составляло немногим более 3% всего производства Пьемонта. Напротив, их почти в 15 раз больше Барбера посажен в районе. За пределами Пьемонта встречается в соседних регионах Валь д'Аоста район Донназ и Вальтеллина и Franciacorta в Ломбардии. в Венето, есть небольшое количество, которое некоторые производители используют для изготовления Неббиоло Recioto вино.

За пределами Италии производители в Соединенные Штаты экспериментируют с насаждениями в общей сложности 68 га (170 акров) в Калифорния, Вашингтон, Орегон и даже Вирджиния. В Северном регионе Нижняя Калифорния, Мексика, 180 гектаров (440 акров) поддерживают производство сорта Неббиоло. В Аргентина 49 га (120 акров) засажены в Сан-Хуан провинция и Австралийский производители в King Valley регион Виктория добились определенного успеха с 98 гектарами (240 акров) насаждений Неббиоло.[2] Успех был также достигнут в винном регионе Географ в Западной Австралии. Неббиоло также выращивают в меньших количествах в Южная Африка, Уругвай и Чили.

Бароло и Барбареско

Регион Пьемонт считается винодельческим домом Неббиоло, и именно здесь производятся самые известные вина этого сорта. Последовательный континентальный климат региона в сочетании с влиянием реки Танаро создает уникальный терруар для Неббиоло, которое нелегко воспроизвести в других частях мира. Два самых известных вина на основе Неббиоло - это вина DOCG из зон Бароло и Барбареско недалеко от Альбы. Барбареско считается более легким из двух и имеет менее строгие правила DOCG, с нормальный розлив, требующий всего 9 месяцев в дубе и 21 месяц полной выдержки, а Ризерва бутылки, требующие 45 месяцев выдержки. Напротив, Barolo DOCG требует 1 год выдержки в дубе и 3 года полной выдержки для нормальный розливов и 57 месяцев общей выдержки для Ризерва. Минимум уровень алкоголя для этих двух регионов немного различаются: Барбареско требует минимум 12,5%, а Бароло 13%.[3](Тем не менее, Barolo, по состоянию на 1999 год, теперь также требует минимум 12,5%)

Неббиоло, выращенное в регионах Новара и Верчелли на севере Пьемонта, дает более легкие и землистые вина.

Зона Бароло в три раза больше зоны Барбареско с различными коммунами, производящими вина на основе Неббиоло, с заметными различиями между ними. В коммуне Кастильоне Фаллетто, вина более мощные и сконцентрированные с потенциалом утонченности. Неббиоло выращивают в Монфорте д'Альба имеет прочную дубильную структуру и наибольший потенциал к старению. В Серралунга Этот регион производит самые тяжелые, полнотелые вина Неббиоло, а также является последним регионом, который начинает сбор урожая, часто через две недели после того, как в других регионах начали собирать урожай. Эти три региона, расположенные на восточной окраине зоны, имеют почвы, в которых преобладают песок и известняк. На западе коммуны Ла Морра и Бароло в почвах преобладают мел и мергель, и производятся более ароматные и шелковистые вина. Повсюду в зонах Бароло и Барбареско есть залежи глины, которые значительно добавляют дубильные вещества в Неббиоло.[3]

Остальная часть Пьемонта и Италии

За пределами Бароло и Барбареско Неббиоло встречается в винах DOCG Гемме и Гаттинара в Новара и Верчелли холмы северного Пьемонта. В этих регионах виноград известен как Спанна, из него получаются более легкие и землистые вина. Вместо того, чтобы требовать 100% -ное Неббиоло, производителям разрешается смешивать небольшой процент Бонарда, Хорватии и Весполины, хотя большинство современных производителей предпочитают высокий процент Неббиоло. В северо-западном углу Пьемонта, недалеко от Валле д'Аоста, прохладный климат Carema DOC производит вина Неббиоло с сильным ароматом, но в некоторых винтажах будет иметь трудности со спелостью. В районе Роэро, расположенном через реку Танаро от Бароло и Барбареско, вина, как правило, менее дубильные и более легкие, в то время как вина, произведенные в соседней Альбе, под Неббиоло д'Альба DOC может иметь больше сложности и тела.[3]

За пределами Пьемонта есть значительные насаждения Неббиоло в регионе Ломбардия Вальтеллина, где этот сорт известен как Кьявеннаска. Высокие урожаи и субальпийский климат приводят к тому, что неббиоло не имеет спелости и обладает бодрящей кислотностью. Неббиоло также используется для приготовления глубоко концентрированных Амароне-типа вина, известного как Сфурсат. в Franciacorta, Неббиоло - разрешенный сорт винограда наряду с Барбера, Каберне Франк и Мерло в Россо вина региона. К северо-западу от Пьемонта, в Валле-Аоста, некоторые сорта Неббиоло выращивают в регионе Доннац, недалеко от границы с Каремой.[3]

Соединенные Штаты

Оригинальные насаждения Неббиоло 1985 года в Винограднике Ред Уиллоу в штате Вашингтон.

В Калифорния, влияние итальянских иммигрантов в ранней истории винодельческой промышленности штата представило Неббиоло Соединенные Штаты в 19 ​​веке. По мере роста популярности сортов Каберне Совиньон и Мерло в 20 веке, количество посадок Неббиоло (как и других итальянских сортов винограда) неуклонно сокращалось. Сегодня неббиоло разбросаны по всему штату, большинство из них расположено в кувшин для вина производственный регион Центральная долина. Поскольку калифорнийские производители вин стремятся производить вина более высокого качества, возникли трудности с поиском идеально подходящих участков для Неббиоло, и прогресс в производстве мирового класса Калифорнийское Неббиоло значительно отстает от других итальянских сортов, таких как Санджовезе, Примитиво и даже Барбера и Дольчетто.[3] В штата Вашингтон, Неббиоло впервые был посажен в Виноградник Red Willow в Якима Вэлли AVA в 1985 году с выпуском первого сорта в 1987 году. Как и в Калифорнии, Вашингтонские производители все еще пытаются выяснить, какие участки лучше всего подходят для выращивания Неббиоло. Хотя вино в основном производится как сортовое, некоторые производители делают купажи с добавлением Дольчетто и Сира.[8]

Австралия

В Австралии виноделы не добились большого успеха с Неббиоло, так как многие из самых ранних посадок были на участках внутри страны, которые оказались слишком теплыми и сухими для винограда. Исследования мест с более прохладным климатом приводят к более благоприятным примерам, связанным с маргинальным климатом долины Кинг в Виктории и более прохладных холмов Аделаиды. Дальнейшие исследования показали, что Полуостров Морнингтон в Виктории и Маргарет Ривер зона Западная Австралия имеют одинаковое количество осадков, относительное влажность и солнечные часы, как регион Ланге в Пьемонте. Виктория Бендиго, Южная Австралияс Clare Valley и Маджи, Новый Южный Уэльс также в настоящее время изучается на предмет их потенциала с Неббиоло.[3] В настоящее время в Австралии производятся сотни вин Неббиоло, в основном из северо-восточных регионов Виктории, а также из долины Ярра и Южной Австралии, в частности из Аделаидских холмов. [9]Производимые австралийские вина могут быть от очень светлых, почти прозрачных до темных, насыщенных вин.

На протяжении многих лет Неббиоло привлекал некоторых очень одержимых австралийских производителей и производителей, и они произвели несколько очень хороших образцов винограда. В большинстве случаев австралийские регионы, где это разнообразие лучше всего, как правило, это те, где облака тумана не являются редкостью осенью и зимой - внутри страны и высоко.[10]

Другие регионы

В Энсенаде, Мексика, производители (L.A. Cetto) экспериментируют с посадками Неббиоло в Нижняя Калифорния недалеко от границы с США с многообещающими результатами. Есть 100% вина Неббиоло, произведенные из низкоурожайных растений с очень хорошим цветом и прекрасными качествами, такие как вино, произведенное в Арсилле. Чили до сих пор производили вина с высокой кислотностью и плохим цветом, поскольку виноделы стараются найти, какие клоны лучше всего подходят для их климата. Развитие аргентинского Неббиоло сдерживалось чрезмерно высокой урожайностью. В Европе есть насаждения в Австрийский регион Mittelburgenland.[3]

Вина

Барбареско, как и Бароло, способен к долголетию. Это вино урожая 1976 года приобрело характерные оранжевые оттенки выдержанного Неббиоло.

Вина из Неббиоло характеризуются высокой кислотностью и танином. Большинство примеров - вина, созданные для старение и некоторым из винных сортов высочайшего качества требуется значительный возраст (по крайней мере, десятилетие или более), прежде чем они станут приемлемыми для многих любителей вина и смогут продолжать улучшаться в бутылках в течение более 30 лет. По мере того, как Неббиоло стареет, букет становится более сложным и привлекательным с ароматами смолы и розы, которые являются двумя наиболее распространенными нотами. Другие ароматы, связанные с Неббиоло, включают: сухофрукт, Damsons, натуральная кожа, лакрица, шелковица, пряность а также сушеные и свежие травы. В то время как Бароло и Барбареско, как правило, самые тяжелые и наиболее нуждающиеся в выдержке, вина, сделанные в стиле модерн, становятся более доступными в молодом возрасте. Более легкие стили из Carema, Langhe и Gattinara, как правило, становятся готовыми напитками в течение нескольких лет после выдержки. Неббиоло из Калифорнии и Австралии будет варьироваться в зависимости от производителя и качества виноградника.[3]

Синонимы

Неббиоло имеет широкий спектр синонимов, используемых в различных районах северо-западной Италии. В областях Новара и Верчелли он широко известен как Spanna.[11] в Валь д'Аоста регион и окрестности Carema это известно как Picutener.[12] В Вальтеллина это известно как Кьявеннаска.[2]

Сорт винограда Неббиоло также известен под названиями Барбесино, Брунента, Феммина, Лампия, Марчесана, Мартесана Меласка, Мелашетто, Меласконе, Мишет, Монферрина, Морсано ди Каральо, Небьёль гроссо, Небьёль Маскио, Неббиолин, Неббиолин Канавесано, Неббиолин Канавесано. nero, Nebieu, Nebieul, Nebieul fumela, Nebiolo, Nebiolo du Piedmont, Nibieul Burghin, Nibio, Nibiol, Nubiola, Pantin, Picot, Picotendre, Picote, Picotenero, Picoultener, Picoutendro Maschio, Počte, Prugnet, Prugnet, Prugnet, , Spagna, Span, Spana commune, Spana Grossa и Uva Spanna.[13]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ "Неббиоло" (США) и "Неббиоло". Оксфордские словари Британский словарь. Oxford University Press. Получено 31 мая 2019.
  2. ^ а б c d е ж грамм час я Робинсон, Дженсис; Хардинг, Джулия, ред. (2015). «Неббиоло». Оксфордский компаньон вина (4-е изд.). Oxford University Press. С. 494–495. ISBN 9780198705383. LCCN 2015941385. OCLC 921140648.
  3. ^ а б c d е ж грамм час я j k л м п о п q р s Кларк, Оз; Рэнд, Маргарет (2001). «Неббиоло». Энциклопедия винограда Оз Кларк. Нью-Йорк: Харкорт. С. 155–162. ISBN 9780151007141. LCCN 2001281478. OCLC 48239622.
  4. ^ О'Киф, Керин (24 января 2004 г.). "Неббиоло - кузен Вионье, слышит конференция". Журнал Decanter. Получено 17 января 2019.
  5. ^ Робинсон, Дженсис; Хардинг, Джулия; Вуйламоз, Хосе (2012). Винные сорта винограда: полное руководство по 1368 сортам винограда, включая их происхождение и вкус.. Лондон, Нью-Йорк: Аллен Лейн. С. 138, 363. ISBN 978-1-84614-446-2. OCLC 795857065.
  6. ^ Кларк, Оз; Рэнд, Маргарет (2001). «Арнейс». Энциклопедия винограда Оз Кларк. Нью-Йорк: Харкорт. п. 38. ISBN 9780151007141. LCCN 2001281478. OCLC 48239622.
  7. ^ Андерсон, Ким; Арьял, Нанда Р. (2013). Какие сорта винограда где выращивают? Глобальная эмпирическая картина. Университет прессы Аделаиды. Дои:10.20851 / виноград. ISBN 9781922064677. Получено 17 января 2019.
  8. ^ Грегутт, Пол (2007). Вина и винодельни Вашингтона: главное руководство. Беркли: Калифорнийский университет Press. п.72. ISBN 0520248694. OCLC 123818205.
  9. ^ "Красный сорт вина Неббиоло". www.vinodiversity.com. Получено 2020-07-18.
  10. ^ «Почему вина неббиоло из Аделаидских холмов вызывают у пьющих глаза туманные от эмоций». Австралийский финансовый обзор. 2018-01-31. Получено 2020-07-18.
  11. ^ Зингарелли, Никола (2006). «Неббиоло». Lo Zingarelli: Vocabolario della lingua italiana (на итальянском языке) (12-е изд.). Болонья: Заничелли. ISBN 8808332349. OCLC 70275945.
  12. ^ Бьянкалана, Антонелло (январь 2005 г.). "Неббиоло". DiWineTaste: культура вина и информация (Международное изд.). Получено 17 января 2019.
  13. ^ «Паспортные данные: Неббиоло». Международный каталог сортов Vitis. Юлиус Кюн-Институт. Получено 17 января 2019.

внешняя ссылка