WikiDer > Old London Foods

Old London Foods. дочерняя компания B&G Foods, компания, наиболее известная своими Мельба тост продукты. Первоначально основанный в Бронкс и названная King Kone Corporation, в мае 1960 года компания сменила название на Old London Foods, чтобы соответствовать их самому известному бренду продуктов питания Old London, который использовался почти 25 лет.^[1]

Тост Мельба появился в 1897 году, когда Нелли Мельба пожаловался повару Огюст Эскофье что ее поджаренный хлеб был слишком толстым. Он дал ей хлеб, который был очень тонко поджарен, и назвал его в честь нее «Тост Мельба». Впервые продукты были изготовлены под брендом Old London в 1932 году, когда была построена первая печь Melba, а позже были внесены изменения в ресторанные упаковки тостов и раунды.^[2]

Изначально компания была производителем пищевого оборудования, и основатели компании Гарри Татосян изобрели машины, а Р. Дж. Йохай, вице-президент и менеджер по продажам, решил начать готовить еду на их машинах после поездки в Лондон, где для заказчика были установлены автоматические хлебопекарные машины. Сначала они начали печь рожки для мороженого и использовали торговую марку Old London, основываясь на своем недавнем опыте работы в этом городе. Вложив в него 4000 долларов, они создали многомиллионный бизнес, используя исключительно собственный капитал для расширения производства тостов и закусок.^[1]

В 1950-х годах Старый Лондон искал новую закуску и имел машину, которая могла выдавливать кукурузная мука под давлением через узкое отверстие, которое можно было бы разрезать на три дюйма длины лезвием. Запеченный с апельсином сыр чеддер и ароматизаторы, Морри Йохай дал им имя "Cheez Doodles".^[3] Это имя пришло ему в голову, когда он сидел за столом с другими сотрудниками, пробуя различные альтернативы сырному вкусу.^[4] К 1960 году продукция компании продавалась в 250 000 супермаркетов и ресторанов в США, а кукурузные чипсы Dipsy Doodles занимали второе место по продажам. кукурузные чипсы в стране позади Fritos и его подразделение закусок производило попкорн в виде карамели, сыра и без вкусовых добавок, и с 1960 года он был крупнейшим производителем попкорна для домашнего потребления.^[1] Манхэттензнаменитый Сарди ресторан включил в меню «старших лондонских крекеров» название своего обеда.^[1]

В мае 1960 года компания была переименована из King Cone Corporation в Old London Foods, чтобы воспользоваться преимуществами осведомленности потребителей о своей торговой марке.^[1] В 1965 году компанию выкупила Borden, который также сделал Взломщик Джек и Дрейка торты.^[3] В 1968 году Старый Лондон открыл пекарню в Моррис Парк, Бронкс.^[5] Компания долгое время базировалась на 138-й Восточной улице в шестиэтажном здании в Бронкс, где он работал в две смены круглый год и добавлял третью смену в зимний период.^[1]

Старый Лондон принадлежал Corn Products International и был выкуплен группой менеджеров при поддержке частной инвестиционной компании Dubilier & Company. Компания была приобретена Nonni Foods, производителем лепешек, в 2005 году за 70 миллионов долларов. К 2010 году бренды Old London и Devonsheer компании продавались в 90% американских супермаркетов.^[6] В феврале 2010 года предприятие компании на северо-востоке Бронкса, на котором работало 228 сотрудников, было остановлено, а производство было перенесено в Ядкинвилл, Северная Каролина. Nonni Foods теперь называется Chipita America.^[7] Отсутствие открытого пространства в здании Бронкса означало, что поджаренный продукт приходилось перемещать между этажами на разных этапах производства, и эта проблема была устранена с помощью более крупных пространств, доступных компании в Северной Каролине.^[6] 1 октября 2013 г. компания B&G Foods, Inc. (NYSE: BGS) приобрела Old London у Chipita America. Это приобретение включало современное производственное предприятие в Ядкинвилле, штат Северная Каролина, на котором работает около 250 сотрудников.^[8]

использованная литература