WikiDer > Pad см. Ew
 | Эта статья нужны дополнительные цитаты для проверка. (Февраль 2010 г.) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) |
 Тарелка Phat si-io | |
| Тип | Лапша |
|---|---|
| Курс | Обед, ужин |
| Место происхождения | Таиланд |
| Регион или штат | Юго-Восточная Азия |
| Связанный национальная кухня | Тайский |
| Основные ингредиенты | Шахе Фен, темный соевый соус, светлый соевый соус, чеснок, Китайская брокколи, яйца, мясо (обычно свинина, курица, говядина, или же морепродукты) или тофу. |
Pad см. Ew (также транслитерируется как фат си-ио или же панель обзора, Тайский: ผัด ซีอิ๊ว, RTGS: фат си-ио, выраженный [pʰàt sīːʔíw]) - жареный с китайским влиянием лапша блюдо, которое обычно едят в Таиланд.[1] Он также довольно популярен в тайских ресторанах по всему миру.
Название блюда переводится как «жареный (с) соевым соусом» и очень похоже на Чар Куэй Тоу из Малайзия. Pad см. Ew обычно жарят в сухом виде, в то время как другое подобное блюдо, крыса на (на тайском языке) или сало на (в Лаосе), подается в утолщенный соус и обычно имеет более легкий вкус.[2][3]
Pad см. Ew сделано с легкий соевый соус (си-ио хаопохож на обычный соевый соус, который можно найти в большинстве неазиатских продуктовых магазинов; не путать с соевым соусом с низким содержанием натрия), темный соевый соус (плотина си-ио, имеющий более сиропообразную консистенцию), чеснок, широкая рисовая лапша называется kuaitiao sen yai на тайском языке (обычно сокращенно просто сень яй означает «большая полоса»), Китайская брокколи, яйцо и тофу или какой-либо вид тонко нарезанного мяса - обычно свинина, курица, говядина, креветки или смешанные морепродукты.
Pad см. Ew иногда также называют kuaitiao phat si-io, что отражает общую практику использования свежих[4] плоская рисовая лапша в качестве основного ингредиента. Однако можно использовать и другие виды лапши.
Смотрите также
Рекомендации
- ^ «Жареная лапша в соевом соусе». realthairecipes.com. Получено 28 сентября 2014.
- ^ "Pad See-Ew (ผัด ซีอิ๊ว)". shesimmers.com. 3 июня 2010 г.
- ^ «Малазийский Чар Квэй Тоу на Пенанге» Храм тайской кухни ». Храм тайской кухни. Получено 28 сентября 2014.
- ^ "Тайская лапша соевого соуса - Pad Se Ew (ผัด ซีอิ๊ว)". wordpress.com. 25 августа 2013 г.
внешняя ссылка
 | Викискладе есть медиафайлы по теме Фат си-ио. |
| Варианты |
| ||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Блюда |
| ||||||||||||||||||||||
| Лапши быстрого приготовления бренды | |||||||||||||||||||||||
| Список статей | |||||||||||||||||||||||
| Смотрите также | |||||||||||||||||||||||
 | Этот еда-связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |