WikiDer > Парралета

Парралета красный Испанское вино сорт винограда которые также могут быть известны под разными другими именами, такими как Тинта Кайада (Алентежу, Португалия) в нескольких Средиземноморские страны. Parraleta выбрано в качестве основного названия, так как оно (старый синоним Parrel) использовалось в Сомонтано, регион, расположенный на северо-востоке Испании, что является вероятным местом его происхождения. ДНК-профили Тинты Кайады (Алентежу, Португалия) и Карениска (Сардиния, Италия) и Salceño Negro (Сомонтано, Испания) с таковой Парралеты предполагает, что это одна и та же разновидность.^[1]

История

Происхождение Парралеты неясно, кроме того, что, кажется, появилось в Сомонтано. Это считалось синонимом Грациано, но это было отклонено, хотя есть достаточное сходство, чтобы предположить возможные родительские отношения.^[2] Также было высказано предположение, что Парралета тесно связан с Верментино Неро (Тоскана, Лигурия), однако это еще не было проверено анализом ДНК. Хотя Парралета известен как Каркахоло Неро на Остров Корсика (Франция), было доказано, что это не цветовая мутация Бариадорджиа, который также называют Carcajolo Blanc.^[1]

Распределение и вина

Производится только в DO Сомонтано, где его важность снизилась с 22% посевных площадей в 1975 году до всего 0,2% в 2002 году.^[2] Сообщается, что из него получаются вина хорошего цвета, структуры, кислотности и аромата.

Виноградарство и виноградарство

Парралета - низкоурожайный сорт. ^[3] дает круглые ягоды среднего размера с небольшими и средними и умеренно компактными гроздьями. Его можно использовать для приготовления сортового вина или чаще всего смешивать с Мористель или же Темпранильо. Вина обычно имеют насыщенный цвет, высокое содержание фенола и кислотности. Содержание алкоголя потенциально выше, однако вина часто отличаются ароматным вкусом.

Синонимы

Генетически проверенные синонимы: Carenisca (Сардиния), Монведро (Буселас, Португалия), Salceño Negro (Сомонтано), Тинта Кайада (Алентежу, Португалия).^[1]

Другие известные синонимы: Бонифаченко или Бонифаченко (Сардиния, Италия), Бонведро или Бомведро (Bucelas в Португалии, Австралия), Каркаджолу Неру (Корсика), Каркахоло Неро или Каркахоло Нуар (Корсика), Карикагиола (Галлура в Сардиния), Куа Тендра (Лерида, Испания), Эспаньен Нуар (Франция), Ложный кариньян (Австралия), Ламбруско де Алентежу (Португалия) или Монведру-ду-Алгарве (Алгарве, Португалия), Монведро де Синиш (Португалия), Ольго Бранко (Дау, Португалия), Паррель (Сомонтано, Испания), Пау Ферро (Алгарве, Португалия), Перрел, Прето Фос (Дау, Португалия), Прету Жоао Мендес (Португалия), Тинта Гросса (Аленкер, Португалия), Тинта Ламейра (Дору), Тинторро (Аленкер, Португалия), Торрес-де-Алгарве (Португалия).^[1]

Сорта, которые часто принимают за парралету: Грациано, Mazuelo, Monvedro (Дао).^[1]

Рекомендации