WikiDer > Pellegrinis Espresso Bar - Википедия
| Эспрессо-бар Пеллегрини | |
|---|---|
 | |
| Ресторан Информация | |
| Учредил | 1954 |
| Владелец (и) | Нино Панграцио |
| Предыдущий владелец (и) | Систо Маласпина; Лео и Вилдо Пеллегрини |
| Тип еды | Итальянский |
| адрес улицы | 66 Бурк-стрит |
| Город | Мельбурн |
| Почтовый индекс | 3000 |
| Страна | Австралия |
| Координаты | 37 ° 48′42,2 ″ ю.ш. 144 ° 58′16,3 ″ в.д. / 37,811722 ° ю.ш. 144,971194 ° в.Координаты: 37 ° 48′42,2 ″ ю.ш. 144 ° 58′16,3 ″ в.д. / 37,811722 ° ю.ш. 144,971194 ° в. |
Эспрессо-бар Пеллегрини это кафе на Бурк-стрит в Мельбурн, Австралия, описываемая как «одно из самых знаковых мест Мельбурна, в городе, который гордится кофе и хорошей едой».[1] Кафе было основано в 1954 году Лео и Вилдо Пеллегрини - братьями и переселенцами из Италии.[2] Братья работали в Флорентино, популярный итальянский ресторан на Бурк-стрит, прежде чем открыть поблизости собственный кафе-бар.[1] Утверждается, что этот бар первым в Мельбурне использовал эспрессо-машина, хотя многие кафе в итало-австралийском районе Лигон-стрит в Карлтон приобрел машины примерно в то же время.[2]
Кафе, изначально крошечное, расширилось в 1958 году, и неоновая вывеска, внесенная в список культурного наследия, на одном из этапов указывала на заднюю часть улицы Кроссли, которая сейчас закрыта.[2] Первоначально кафе находилось под покровительством итальянской общины мигрантов, но вскоре стало популярным местом для «театралов, интеллектуалов и, в конечном итоге, туристов».[2]
Ресторан Pellegrini был продан Нино Панграцио и Систо Маласпина в 1974 году, также итальянским мигрантам. В переходный период новые владельцы работали с братьями Пеллегрини в течение трех месяцев, чтобы обеспечить сохранение качества. Панграцио и Маласпина утверждают, что за это время мало что изменилось, поскольку интерьер, меню и стиль приготовления остались прежними.[3]
Люди говорили, что ничего не было бы, если бы им не управляла семья Пеллегрини, но у нас был такой же образ мышления, как и у них. Мы просто продолжили то, что было раньше.
— Нино Панграцио, [1]
В 2014 году ресторан Pellegrini's был внесен в Зал славы Good Café Guide.[4] Кафе указано Национальный фонд Австралии.[5]
Совладелец кафе Систо Маласпина была убита во время Ножевые атаки в Мельбурне 2018, который вызвал значительное излияние горя, когда скорбящие оставили цветы и подписали книгу дани Маласпине.[6] Викторианский Премьер Дэниел Эндрюс, который назвал Систо Маласпину «викторианской иконой», объявил, что семья Маласпины приняла его предложение государственные похороны.[7] В Город Мельбурн также подтвердил, что рассматривает предложения о переименовании Кроссли-стрит, которая совпадает с улицей Пеллегрини в честь Маласпины. Возраст что «в ближайшие недели городские власти Мельбурна рассмотрят ряд мер по признанию жизни Систо Маласпины».
Рекомендации
- ^ а б c «Захват кафе: как Pellegrini's сохранил свой бренд». Бизнес Виктория. Правительство Виктории. Получено 12 ноября 2018.
- ^ а б c d "1954 год. Открытие Пеллегрини на улице Бурк". Хронология австралийской истории еды. Получено 12 ноября 2018.
- ^ Боулинг, Даниэль. "Pellegrini's: хранители кофе в Мельбурне". Журнал гостеприимства. Получено 12 ноября 2018.
- ^ Холройд, Джейн (17 июня 2014 г.). «Мельбурнское заведение Pellegrini's включено в Зал славы Good Cafe Guide». Хорошая еда. Fairfax Media. Получено 12 ноября 2018.
- ^ "Пеллегрини". Каталог викторианского наследия. Правительство Виктории. Получено 12 ноября 2018.
- ^ Энрикес-Гомес, Люк (10 ноября 2018 г.). «Систо Маласпина - владелец кафе Пеллегрини - опознана как жертва на улице Бурк». Хранитель. Получено 12 ноября 2018.
- ^ Фокс Куб, Симона (12 ноября 2018 г.). «Sisto Lane: обсуждается изменение имени переулка Пеллегрини, поскольку семья принимает государственное предложение о похоронах». Возраст. Мельбурн. Получено 12 ноября 2018.
внешняя ссылка
СМИ, связанные с Эспрессо-бар Пеллегрини в Wikimedia Commons
