WikiDer > Перниготти
| Частный | |
| Промышленность | Еда |
| Основан | 1868 |
| Основатель | Стефано Джузеппе Перниготти, Франческо Перниготти |
| Штаб-квартира | , |
Ключевые люди | Паоло Перниготти, Стефано Перниготти |
| Товары | Конфеты, Джандуйотто, нуга, пасхальные яйца, мороженое |
| Родитель | Toksöz Group |
| Интернет сайт | Перниготти Спа |
Перниготти - итальянский производитель шоколада (специализируется на производстве высококачественного джандуйотто на основе шоколада и фундука), нуги, пасхальных яиц и мороженого. Это один из старейших и наиболее традиционных производителей шоколада и нуги в Италии. Первоначально основан в 1860 году в г. Нови-Лигуре, Пьемонт он был продан в 2013 году стамбульской компании Toksöz.[1] Говорят, что для итальянцев «Pernigotti - это шоколад, как Ferrari - автомобили».[2]
История
Основанная в 1860 году как продуктовый магазин, компания до 1995 года принадлежала семье Перниготти на протяжении пяти поколений.[3] К 1882 году его качество было достаточно хорошо известно, что Король Умберто I предоставил компании привилегию использовать королевский герб на заводских знаках 25 апреля 1882 года.[4]
В 1914 году, когда началась Первая мировая война, итальянское правительство запрещает использование сахара для приготовления кондитерских изделий, включая нугу: то, что могло представлять серьезное препятствие для производства, трансформируется благодаря блестящей интуиции Франческо Перниготти. в инновациях, повышающих качество компании. Фактически, отсутствие сахара разумно восполнено большей концентрацией меда, давая жизнь новой нуге с уникальной консистенцией.
В 1919 году Паоло Перниготти сменил своего отца Франческо во главе компании.
В конце Второй мировой войны его главный производственный завод был разрушен, когда он переехал на нынешний завод в центре Нови-Лигуре.
К самым известным брендам Pernigotti относятся Gianduiotto, производство которой началось в 1927 году, а также Cremino, Pepitas и Nocciolato.[3]
В 1980 году наступит период кризиса, который приведет к продаже Sperlari в 1981 году американцам Компания H.J. Heinz.
В 1995 году Стефано Перниготти, оставшийся без наследников после смерти двух своих очень маленьких детей, 17-летнего Паоло и 13-летнего Лоренцо, в результате дорожно-транспортного происшествия в г. Уругвай 10 июля 1980, решает продать Перниготти Аверна семья, известная своими успехами, связанными с сектором алкогольных напитков. В 2000 году он также оставил Стрелио племяннице.[5]
11 июля 2013 года компания была продана семьей Аверна турецкой группе, принадлежащей семье Toksöz, работающей в кондитерском, фармацевтическом и энергетическом секторах.[6]
1 октября 2019 года Pernigotti объявили, что продали свой филиал «Ice & Pastry» компании Optima Group. В рамках сделки Optima приобрела бренд Pernigotti Maestri Gelatieri Italiani.[7]
11 августа 2020 года Стефано Перниготти скончался в возрасте 98 лет.[8]
Производство
Предприятие также производит другие шоколадные изделия, нугу, пасхальные яйца и «семлавораты» из мороженого (базовый крем для изготовления мороженого).
7 ноября 2018 года Toksöz объявил, что Pernigotti закроет свой основной производственный объект в Нови-Лигуре с потерей 200 рабочих мест. В то время сообщалось, что Перниготти накопил убытки в размере 13 миллионов евро за предыдущие пять лет. За тот же период оборот упал с 75 миллионов евро до 50 миллионов евро.[3][9] Противоречивые сообщения в то время предполагали, что Toksöz планировал перенести производство в Турцию.[10] в то время как другие сообщили, что Pernigotti планирует передать производство на аутсорсинг только в Италии.[11][12] Закрытие было приведено как еще один пример воздействия итальянского подхода к реструктуризации фундаментально жизнеспособных компаний, находящихся в затруднительном положении.
Примечания
- ^ «Местная турецкая фирма покупает культовый итальянский шоколад» (12 июля 2013 г.). Hürriyet Daily News. Получено 5 января 2020.
- ^ Кастеллано, Пьеро. «Турецкие фирмы закрывают итальянские шоколадные фабрики, оставляя горький привкус» (4 декабря 2018 г.). Ahval. Получено 5 января 2020.
- ^ а б c «Историческая итальянская шоколадная фабрика закрывается» (12 ноября 2018 г.). ESM - Европейский журнал супермаркетов. Получено 5 января 2020.
- ^ «Владелец итальянского Pernigotti планирует перенести завод в Турцию, но столкнулся с негативной реакцией рабочих» (10 ноября 2018 г.). Daily Sabah. Получено 5 января 2020.
- ^ "ПЕРНИГОТТИ". treccani.it. treccani.it. Получено 13 августа 2020.
- ^ Перниготти, Аверна уступить иль маркио, андра аль группо турко Токсос
- ^ «Pernigotti Spa и Optima Group объявляют о положительном исходе переговоров по приобретению филиала« Ice & Pastry »». Сайт компании Giuso. Получено 5 января 2020.
- ^ "Муоре Стефано Перниготти. Addio al" papà "dei gianduiotti". ilgiornale.it. ilgiornale.it. 12 августа 2020 г.. Получено 13 августа 2020.
- ^ «Мэр говорит нет закрытию Перниготти» (7 ноября 2018 г.). Кооперативная компания Agenzia ANSA. Получено 5 января 2020.
- ^ "I fratelli turchi Toksoz chiudono la Pernigotti: addio a un pezzo di storia dell'industria dolciaria" (8 ноября 2018 г.). Ла Стампа. Получено 5 января 2020.
- ^ "Pernigotti, produzione resterà в Италии" (8 ноября 2018 г.). Кооперативная компания Agenzia ANSA. Получено 5 января 2020.
- ^ Коди, Энди. «Итальянская Pernigotti ищет партнера по производству после закрытия завода» (12 ноября 2018 г.). just-food.com. Получено 5 января 2020.
Рекомендации
http://www.impresaitalia.info/IK02378999/pernigotti-spa/novi-ligure.aspx
