WikiDer > Петроселин - Википедия

Петроселин
Petroselinum segetum, Франция
Научная классификация
Королевство:	Plantae
Clade:	Трахеофиты
Clade:	Покрытосеменные
Clade:	Eudicots
Clade:	Астериды
Заказ:	Апиалес
Семья:	Apiaceae
Подсемейство:	Apioideae
Племя:	Apieae
Род:	Петроселин холм
Разновидность
Petroselinum crispum - петрушка садовая Petroselinum segetum - петрушка кукурузная

Петроселин (петрушка) - это род двух видов цветущие растения в семье Apiaceae, родом из западных и южных Европа и северный Африка.^[1] Они ярко-зеленые безволосые двухлетний травянистые растения, редко однолетние растения. В первый год они образуют розетку из перистых и тройчатоперистых листьев и стержневой корень, который зимой используется в качестве продовольственного магазина. На второй год у них вырастает цветущий стебель до 1 м высотой с более редкими листьями и зонтики от белых или розоватых до желтовато-зеленых цветков.^[2][3]

Petroselinum crispum (петрушка садовая) из южной Европы и северной Африки (южная Италия, Греция, Алжир, Тунис) - важная кулинарная трава, широко используемая в качестве ароматизатора и овоща.

Petroselinum segetum (кукурузная петрушка) из Западной Европы (Великобритания и Нидерланды на юг через Франция к Италия, Испания и Португалия) также съедобен с аналогичным вкусом, но не получил широкого распространения. Встречается на лугах, в живых изгородях и берегах рек. В Великобритании он ограничен низменными регионами в южной и центральной Англии и южном Уэльсе, и встречается редко и сокращается из-за интенсификация сельского хозяйства.^[2] У него более узкие, более ланцетные листья, чем у садовой петрушки, только одноперистые, а не тройные.^[3]

Рекомендации

Викискладе есть медиафайлы по теме Петроселин.

Этот Apiaceae статья - это заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. v т е