WikiDer > Режис Маркон
Режис Маркон | |
|---|---|
 | |
| Родившийся | 14 июня 1956 г. |
| Кулинарная карьера | |
Рейтинг (ы) | |
Текущий ресторан (ы)
| |
| Интернет сайт | www |
Режис Маркон (родился 14 июня 1956 г.) Французский повар и «Мэтр-ресторатор». Он владелец ресторана Le Clos des Cimes находится в Сен-Бонне-ле-Фруа в Верхняя Луара,[1] награжден тремя звездами Гид Мишлен с 2005 года.[2]
Стиль
Его стиль приготовления - региональная французская кухня с акцентом на местные продукты, такие как грибы[1] (эмблема его ресторана), каштаны, то Ле Пюи зеленая чечевица и Fin Gras du Mézenc.
Награды
Он выигрывал конкурсы, в том числе приз Тэттинже в 1989 году, приз Бриллата Саварина в 1992 году и Bocuse d'Or в 1995 г.[3] Он был почетным президентом Rencontres François Rabelais на Форуме питания и культуры в 2008 году.
Он получил титул «Мэтр-ресторатор» и является членом Французской ассоциации мэтров-рестораторов.
Семья
Он брат политика Жан-Пьер Маркон, депутат первого округа Верхней Луары, генеральный советник и бывший мэр Dunières.
Смотрите также
Рекомендации
- ^ а б Арно, Дидье. "Режис Маркон, Champi Chapeau". Liberation.fr. Освобождение. Получено 14 августа 2015.
- ^ "Régis Et Jacques Marcon". viamichelin.com. Мишлен. Получено 14 августа 2015.
- ^ "Режис Маркон". bocusedor-winners.com. Победители Bocuse d'Or. Получено 14 августа 2015.
внешняя ссылка
- Официальный веб-сайт (На французском)
