WikiDer > Søllerød Kro

Søllerød Kro
Søllerød Kro

Søllerød Kro ресторан с одной звездой Мишлен в Søllerød, Муниципалитет Рудерсдал, в северном пригороде г. Копенгаген, Дания. Здание ресторана представляет собой старинную гостиницу 1677 года, обращенную к местным жителям. деревенский пруд. Он был внесен в список в 1964 году.[1]

История

Søllerød Kro был открыт пастором местной церкви Søllerød после того, как он получил лицензию от короля. В 1980-х годах ресторан зарекомендовал себя как один из лучших в Дании. С тех пор кухню возглавляют одни из самых известных шеф-поваров страны, в том числе Сёрен Герике, Мишель Мишо, Фрэнсис Карденау, Ян Петерсен и Пол Каннингем. В 2001 году кухню возглавил Якоб де Нергаард, а в 2007 году ресторан получил первую звезду в гиде Мишлен. Его сменил Кристиан Эббе. Брайан Марк Хансен занял должность шеф-повара в 2013 году.[2]

В популярной культуре

Гостиница используется как локация в фильмах ]] Отметить Rønneby kro]] (1941),Бруден фра Драгструп (1955),Soldaterkammerater på efterårsmanøvre (1961) и Tænk på et tal (1969).[3]

Рекомендации

  1. ^ "Sag: Søllerød Kro" (на датском). Kulturstyrelsen. Получено 2014-01-31.
  2. ^ "Søllerød Kro" (на датском). Berlingske. Получено 2014-01-31.
  3. ^ "Søllerød Kro". danskefilm.dk (на датском). Получено 16 марта 2017.

внешняя ссылка

Координаты: 55 ° 48′49 ″ с.ш. 12 ° 29′43 ″ в.д. / 55,8135 ° с. Ш. 12,4952 ° в. / 55.8135; 12.4952