WikiDer > Алые баклажаны - Википедия
| Алый баклажан Гило | |
|---|---|
 Хило (var. Морро Редондо) на рынке в Сан-Паулу, Бразилия | |
| Разновидность | Solanum aethiopicum |
| Группа сортов | Gilo Group |
| Члены культурной группы | Много; см. текст. |
В алый баклажан плодоносит растение из род Solanum, относящиеся к помидорам и баклажанам. Его зеленый плод известен как Гило (бразильский португальский: Хило). Когда-то его рассматривали как отдельную разновидность, Solanum gilo, но теперь известно, что это сорт группа Solanum aethiopicum (эфиопский баклажан или Накати).
Гило был доставлен в Бразилия из Западной Африки во время работорговля. Его до сих пор выращивают в Западной Африке, где его иногда называют «садовыми яйцами».[1]
Широко выращивается в Бразилии, его обычно готовят как овощ. Спелые плоды становятся оранжево-красными, но обычно их собирают и готовят, пока они зеленые.[1] В Mizo это называется Samtawk.
Разновидности, вкус и использование
Некоторые разновидности, например Морро Редондо может иметь горький привкус, который приобрел вкус. Solanum gilo 'Black Stream' имеет черные стебли и красные или оранжевые плоды; его выращивают во Франции как декоративное, а сушат для зимних украшений.
Дополнительная информация
- WFCR http://www.publicbroadcasting.net/wfcr/news.newsmain/article/0/0/1522784/WFCR.Local.Features/Ethnic.Vegetables.in.the.Pioneer.Valley
- Массачусетский университет http://www.umassvegetable.org/soil_crop_pest_mgt/articles_html/jilo.html
Рекомендации
 | Этот фрукты-связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |
 | Этот Solanales статья - это заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |
 | Этот овощ-связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |