WikiDer > Стеарат натрия - Википедия
 | |
| Имена | |
|---|---|
| Название ИЮПАК октадеканоат натрия | |
| Другие имена октадеканоат натрия | |
| Идентификаторы | |
3D модель (JSmol) | |
| ЧЭБИ | |
| ChemSpider | |
| ECHA InfoCard | 100.011.354  |
| Номер ЕС |
|
PubChem CID | |
| UNII | |
| |
| |
| Характеристики | |
| C18ЧАС35NaО2 | |
| Молярная масса | 306.466 г · моль−1 |
| Внешность | белое твердое вещество |
| Запах | легкий запах сала |
| Плотность | 1,02 г / см3 |
| Температура плавления | От 245 до 255 ° C (от 473 до 491 ° F, от 518 до 528 K) |
| растворимый | |
| Растворимость | слабо растворим в этандиол |
| Опасности | |
| NFPA 704 (огненный алмаз) | |
| точка возгорания | 176 ° С (349 ° F, 449 К) |
Если не указано иное, данные для материалов приводятся в их стандартное состояние (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа). | |
 проверять (что   ?) | |
| Ссылки на инфобоксы | |
Стеарат натрия это натрий соль из стеариновая кислота. Это белое твердое вещество является наиболее распространенным мыло. Он содержится во многих типах твердых дезодоранты, каучуки, латексные краски и чернила. Он также входит в состав некоторых пищевых добавок и пищевых ароматизаторов.[1]
Использовать
Характеристика мыло, стеарат натрия имеет оба гидрофильный и гидрофобный части, карбоксилат и длинная углеводородная цепь соответственно. Эти два химически различных компонента вызывают образование мицеллы, которые представляют собой гидрофильные головки наружу и их гидрофобные (углеводородные) хвосты внутрь, обеспечивая липофильную среду для гидрофобных соединений. Хвостовая часть растворяет жир (или) грязь и образует мицеллу. Он также используется в фармацевтической промышленности в качестве поверхностно-активное вещество для улучшения растворимости гидрофобных соединений при производстве различных пен для рта.
Производство
Стеарат натрия производится как основной компонент мыла при омыление масел и жиров. Процент стеарата натрия зависит от ингредиентов жиров. Жир особенно высок в содержании стеариновой кислоты (как триглицерид), тогда как большинство жиров содержат лишь несколько процентов. Идеализированное уравнение образования стеарата натрия из стеарина (триглицерида стеариновой кислоты) следующее:
- (C18ЧАС35О2)3C3ЧАС5 + 3 NaOH → С3ЧАС5(ОЙ)3 + 3 С18ЧАС35О2Na
Очищенный стеарат натрия можно получить путем нейтрализации стеариновая кислота с гидроксидом натрия.
Рекомендации
- ^ Клаус Шуман, Курт Зикманн, «Мыло» в Энциклопедия промышленной химии Ульмана, 2005, Wiley-VCH, Weinheim. Дои:10.1002 / 14356007.a24_247