Южный водный рынок это исторический овощной рынок в Нижний Вест-Сайд окрестности Чикаго, Иллинойс. Завершенный в 1925 году комплекс был спроектирован как структурная замена обширных продуктовых рынков в центре Чикаго на Саут-Уотер-стрит; Хотя эти рынки существовали с середины XIX века, они стали проблемой для транспорта и канализации. Новый комплекс включал шесть зданий на 166 квартир, все с модернизированными и гигиеническими помещениями; несмотря на то, что он был перемещен подальше от Саут-Уотер-стрит, он сохранил название Саут-Уотер. На момент открытия комплекс был крупнейшим по площади рынком продукции в стране, а вскоре стал вторым по величине рынком после Нью-Йоркрынки России. Рынок служил связующим звеном для основной оптовой индустрии Чикаго, которая одновременно обеспечивала жителей города продуктами питания и функционировала как транспортно-экспедиционный рынок из-за наличия в городе железнодорожных сообщений. Хотя к 1950-м годам бизнес на рынке пришел в упадок, рынок продолжал работать до 2001 года.[2]
.jpg)
