WikiDer > Стейнберг, Клостер Эбербах
Steinberg огороженный стеной виноградник площадью 32,4 га (80 акров) Clos, используя французскую терминологию) рядом с Hattenheim в Рейнгау.[1][2] Это самый большой огороженный стеной виноградник в Германия.
Штайнберг - один из немногих виноградников в Германии, на которых по причинам исторической значимости нет необходимости включать название деревни вместе с названием виноградника, поэтому вина из Штайнберга просто маркируются. Steinberger.
Виноградник принадлежит государству. Hessische Staatsweingüter (Винодельни штата Гессен) и сегодня засажены только Рислинг лозы.
Вина
Винодельни штата Гессен производят вина разных стилей из Штайнберга, как сухие, полусладкие, так и сладкие рислинги. Виноградник классифицируется как Эрсте Лаге и поэтому может использоваться для производства сухих вин с использованием Erstes Gewächs обозначение. Некоторые сорта винограда Штейнберг используются для производства небольших партий вин на аукционах, которые продаются каждые два года. винные аукционы.
Подобно многим другим большим виноградникам, огороженным стенами, таким как Clos de Vougeot, весь виноградник неоднороден по качеству. Наклон внутри стены варьируется от 15% до 35%, что приводит к разнице в солнечном свете и дренаже. Как правило, разные участки (участки) Steinberg будут использоваться для вин разных типов. Посылка с именем Zehntstück, расположенный на среднем склоне, является источником лучших сухих вин большинства винтажей.[2] Ряд виноградных лоз прямо внутри стены натренирован шпалер мода прямо напротив каменной стены, и эти виноградные лозы заметно отличаются микроклимат из-за тепла, отраженного камнями. Виноград с этих лоз собирается отдельно и превращается в небольшие количества Мауэрвайн («настенное вино»), которые обычно продаются только на винных аукционах.
История
Он был основан около 1170 г. Цистерцианский монахи поблизости Эбербахское аббатство (Клостер Эбербах). Стена длиной 2600 метров, окружающая виноградник, была завершена в 1767 году.
Новое винодельческое хозяйство владельца Hessische Staatsweingüter был построен сразу за стеной Штейнберга. Сейчас это центральный подвал государственных виноделен, который был сдан в эксплуатацию в 2008 году. С тех пор Steinberg стал операционным центром крупнейшего винодельческого хозяйства в Гессене.
Погреб Steinberg был построен с 2006 по 2008 год по проекту архитектора Райнхарда Мостера из Нойштадт-ан-дер-Вайнштрассе и обошелся в 15 800 000 евро. Он занимает площадь 64 на 83 метра и простирается от уровня двора с тремя этажами до глубины 14 метров. Верх погреба был засыпан двухметровым слоем земли. Его вместимость составляет 1 300 000 бутылок, а емкость резервуаров составляет 1 800 000 литров. На половине гектара виноградные лозы растут над погребом. На предприятии можно обрабатывать до 140 000 кг винограда в день.
Имя Штейнберг
Название Steinberg в переводе с немецкого означает "каменистый холм" после Stein = камень и Берг = гора или холм. Хотя Штайнберг окружен каменной стеной, название на самом деле относится к каменистой почве виноградника, а не к стене.[2] Первоначально название использовалось только для части виноградника, но позже стало названием всей территории.[1]
Название Steinberg также используется для нескольких других отдельных виноградников в Германии. Однако для всех остальных виноградников название Steinberg будет использоваться вместе с названием деревни, например Дурбахер Стейнберг (в Баден) или же Niederhäuser Стейнберг (в Наэ).[2]
Рекомендации
 | Викискладе есть медиафайлы по теме Steinberg bei Kloster Eberbach. |
- ^ а б Der Steinbergkeller (на немецком), доступ 29 декабря 2010 г.9
- ^ а б c d Wein-Plus Glossar: Steinberg, доступ 24 января 2013 г.
Координаты: 50 ° 2′3,4 ″ с.ш. 8 ° 3′9,2 ″ в.д. / 50,034278 ° с.ш.8,052556 ° в.