WikiDer > Таккади

Thakkadi

Таккади
Курсосновное блюдо
Место происхожденияШри-Ланка[1]
Регион или штатШри-Ланка[1]
Температура сервировкигорячий (температура)
Основные ингредиентыРисовая мука, Баранина
ВариацииГовядина, Курица

Таккади (தக்கடி) - это Шри-ланкийский еда. Блюдо состоит из рисовых шариков или пельменей, залитых соусом и приготовленных в баранина Сална,[2] (острая подливка). Тхаккади возник из Мавр община в Шри-Ланке.[2][3]

Обзор

Таккади готовят из приготовленных на пару рисовая мука шарики, приготовленные в салне из баранины.[2] Шарики сделаны из рисовой муки, мелко нарезанного лука-шалота, нарезанных листьев карри и тертого кокоса. Затем их готовят в остром мясе (баранине, говядине или даже курице). тушить или в пряном карри.[2]

Рекомендации

  1. ^ а б Буллис, Дуглас; Хаттон, Венди (2001). Еда Шри-Ланки. Перипл. стр.26.
  2. ^ а б c d «Тхаккади». Соте Фрай и Запекать. 27 октября 2014 г.. Получено 19 января 2018.
  3. ^ «За пределами стадиона Диндигул и Тирунелвели - Побалуйте себя». Предаваться. 2 сентября 2016 г.. Получено 19 января 2018.