WikiDer > Том Стивенсон

Том Стивенсон
Том Стивенсон в марте 2006 года
Родившийся	(1951-03-08) 8 марта 1951 г. (69 лет) Tunbridge Wells, Англия
Род занятий	Автор, винный писатель, винный критик, винный судья
Национальность	Британский

Том Стивенсон (1951 г.р.) Британский автор, который писал о вино более 30 лет. Описанный его коллеги как один из самых плодовитых современных авторов о винах,^[1][2] Стивенсон считается ведущим мировым авторитетом в области шампанское.^{[3][4][5][6][7]} Он написал 23 книги, самые важные из которых были опубликованы более чем 50 издательствами по всему миру и переведены на более чем 25 языков. В 1986 году его книга шампанское стала первой винной книгой, получившей четыре литературных награды, что обеспечило Стивенсону репутацию серьезного автора, привередливого исследователя с талантом предугадывать будущие проблемы и критика, достаточно смелого, чтобы взяться за дело.^[8][9]

Карьера

Хотя первые работы Стивенсона о вине были опубликованы в Графин в конце 1970-х годов, в журнале, для которого он все еще пишет, он был более плодотворным автором Журнал WINE для потребителей и Wine & Spirit International для торговли (оба с тех пор были объединены в Вино и спиртные напитки) в течение 1980-х и 1990-х годов. В то время он был хорошо известен своими ежемесячными "Fizz File" столбец в Журнал WINE, и за то, что он единственный автор отмеченных наградами ежегодных добавок к шампанскому для обоих этих журналов.

В 1998 году его Christie's World Энциклопедия шампанского и игристого вина стала единственной винной книгой, удостоенной звания лидера национальной газеты Великобритании (Хранитель, 14 октября 1998 г.), когда он впервые опубликовал документ 17-го века, доказывающий, что англичане использовали вторую ферментацию для превращения тихих вин в игристые, по крайней мере, за шесть лет до этого. Dom Perignon прибыл в аббатство Hautvillers, и почти за 40 лет до того, как французы заявили, что было изобретено игристое шампанское.^[10]

Стивенсон также считается одним из ведущих мировых экспертов по Эльзасское вино.^{[5][7][11][12][13]} В 1987 году он был избран товарищ энофил из Confrérie Saint Etienne, когда он был единственным человеком среди производителей вин Эльзаса и других экспертов, присутствовавших, чтобы идентифицировать вино 50-летней выдержки, сделанное из Сильванера.^[14] В 1994 году 600-страничная книга Стивенсона Вина Эльзаса выиграла премию "Книга года Вдовы Клико" в США и стала причиной Малькольм Глюк, затем винный корреспондент Хранитель, чтобы заявить, что «это не просто лучшая книга о винах Эльзаса, когда-либо написанная, или самая проницательная книга о французском винодельческом регионе, когда-либо написанная; это величайшая винная книга из когда-либо написанных».^[15]

Стивенсон также является автором еще нескольких публикаций широкого профиля, в том числе Энциклопедия вин Sotheby's, который является обязательным для чтения как для экзаменов Master of Wine, так и Master Sommelier, и который постоянно публикуется и пересматривается с 1988 года. В этой книге Стивенсон показал, что он обладает даром брать огромные объемы знаний и опыта и переводить их в ясную форму. искрящаяся проза, легко усваиваемая новичком, но при этом интересная и поучительная для знатока.^[11][16] С Оксфордский компаньон вина, Энциклопедия вин Sotheby's считается одним из важнейших справочников по винам на английском языке.^[17]

Помимо книг, написанных Стивенсоном, он задумал и отредактировал ежегодный Отчет о вине, описанный Дженсис Робинсон, MW как «самая значительная книга новых вин, появившихся в 2003 году».^[1] В августе 2009 г. об этом сообщило издательство. Дорлинг Киндерсли что издание 2009 г. Отчет о вине должен был стать последним, ссылаясь на то, что цифры продаж были недостаточны, чтобы оправдать гонорары 45 авторов руководства, среди которых Клайв Коутс, МВт и Энтони Роуз.^[18] Отчет о вине была трижды лауреатом премии «Лучшее в мире» на Gourmand International Awards, а в 2006 году она стала единственной винной книгой, которая была введена в Зал славы гурманов (подвиг, не имеющий аналогов до 2007 года, когда к ней присоединился Мировой атлас вина и Bordeaux et ses Vins).

Помимо этих наград, Стивенсон лично выигрывал 31 литературную премию, в том числе трижды «Винный писатель года».^[19] и желанная винная литературная премия, единственная в Америке награда за достижения в области винного письма.^[20]

Стивенсон был председателем комиссий по шампанскому и эльзасу в "Графин World Wine Awards »с момента основания, и судил на других крупных конкурсах во Франции, Германии, Греции, Австралии и США. Он представляет Кристи Мастер-класс шампанского^[3] в Лондоне каждый год (принимая его в Сингапур один год). Время от времени он пишет на wine-pages.com, а однажды уходит целое издание своего Гид по шампанскому и игристому вину просто потому, что выходить было поздно.^[2] Его ресурс «Ароматы и вкусы» перечисляет активные химические соединения, ответственные за общие ароматы в вине, и был описан как самый полезный инструмент для определения атрибутов вина с тех пор, как Колесо аромата доктора Анны Нобл было разработано в Калифорнийский университет в Дэвисе в 1990 г.^[21]

Смотрите также

• Ричард Джухлин: Шведский писатель, специализирующийся на шампанском, один из ведущих ценителей шампанского в мире.
• Список винных личностей

Избранные публикации

• Стивенсон, Том. Энциклопедия вин Sotheby's (4-е издание, исправленное, 2007 г.). ISBN 978-1-4053-2656-8.
• Стивенсон, Том. Всемирная энциклопедия шампанского и игристого вина Christie's (Пересмотренное издание, изд. 2002 г.). ISBN 978-1-899791-89-7.
• Стивенсон, Том. Вина Эльзаса. ISBN 0-571-14953-7.
• Стивенсон, Том. шампанское. ISBN 90-6194-166-0.
• Стивенсон, Том. 101 важный совет: вино. ISBN 978-0-7894-9685-0.

Рекомендации

внешняя ссылка

• Том Стивенсон, обозреватель, Tom Cannavan's wine-pages.com