WikiDer > Лучший шеф-повар: All-Stars - Википедия

Top Chef: All-Stars - Wikipedia
Лучший шеф-повар: All-Stars
8 сезон
РазмещеноПадма Лакшми
СудьиТом Коликкио
Гейл Симмонс
Энтони Бурден
Нет. конкурсантов18
ПобедительРичард Блейс
Страна происхожденияСоединенные Штаты
Нет. эпизодов17
Релиз
Исходная сетьБраво
Оригинальный выпуск1 декабря 2010 г. (2010-12-01) –
6 апреля 2011 г. (2011-04-06)
Хронология сезона
← Предыдущий
ОКРУГ КОЛУМБИЯ.
Следующий →
Техас
Список Лучший шеф-повар эпизоды

Лучший шеф-повар: All-Stars это восьмой сезон американского реалити-сериала Лучший шеф-повар. Сезон был впервые снят в Нью-Йорк перед заключением в Багамы. Все звезды состоит из поваров предыдущих семи сезонов, которые не завоевали титул лучшего шеф-повара.[1] Премьера состоялась 1 декабря 2010 года, а завершилась 6 апреля 2011 года.[2] Состав участников был объявлен во время Лучший шеф-повар: D.C. специальное воссоединение 22 сентября 2010 г.[1] Призовой фонд, врученный победителю сезона, был АМЕРИКАНСКИЙ ДОЛЛАР$200,000.[3] В финале сезона Лучший шеф-повар: Чикаго второе место Ричард Блейс был объявлен лучшим поваром, победив Лучший шеф-повар: Лас-Вегас участник Майк Изабелла.[3] Лучший шеф-повар: Нью-Йорк второе место Карла Холл был признан фаворитом фанатов.[4]

Конкурсанты

18 прошлое Лучший шеф-повар конкурсанты были отобраны для участия в Лучший шеф-повар: All-Stars.[1]

ИмяВозрастВремя годаИсходное размещение
Элиа Абумрад27Сезон 24-й
Стивен Аспринио29Сезон 15-й
Ричард Блейс384 сезонВторое место
Дженнифер Кэрролл356 сезон4-й
Тиффани Дерри277 сезон5-й
Тиффани Фэйсон33Сезон 1Второе место
Карла Холл465 сезонВторое место
Майк Изабелла356 сезон7-е
Джейми Лорен325 сезон7-е
Дейл Левицки373 сезонВторое место
Антония Лофасо344 сезон4-й
Спайк Мендельсон294 сезон5-й
Анджело Соса357 сезонВторое место
Дейл Талде324 сезонШестой
Кейси Томпсон323 сезонВторое место
Марсель Виньерон30Сезон 2Второе место
Фабио Вивиани325 сезон4-й
Tre Wilcox343 сезон8-е

Конкурсный прогресс

Эпизод #123456789101112313141516
Quickfire Challenge
Победитель (ы)		Антония
Дейл Т.
Ричард
Шип		ТиффаниРичард1
Шип1
Стивен1
Tre1		 Tre МайкНет данныхДейл Т.РичардДейл Т.1Дейл Т.1Майк1Карла1Майк1
Ричард1
Тиффани1		Антония1
Тиффани1		Майк1Нет данных
КонкурсантРезультаты соревнований на выбывание
1РичардВЫСОКО2ПОБЕДИТЬВВЫСОКОВНИЗКИЙПОБЕДИТЬВВВЫСОКОПОБЕДИТЬВВЫСОКОВПОБЕДИТЬПОБЕДИТЕЛЬ
2МайкВВВВВВЫСОКОНИЗКИЙНИЗКИЙВВВЫСОКОВПОБЕДИТЬПОБЕДИТЬВВТОРОЕ МЕСТО
3АнтонияВНИЗКИЙВЫСОКОВЫСОКОНИЗКИЙВНИЗКИЙПОБЕДИТЬВЫСОКОВЫСОКОВЫСОКОПОБЕДИТЬНИЗКИЙВИЗ
4ТиффаниВНИЗКИЙВНИЗКИЙВЫСОКОВЫСОКОНИЗКИЙВЫСОКОНИЗКИЙНИЗКИЙНИЗКИЙВНИЗКИЙИЗ
5КарлаВВВПОБЕДИТЬНИЗКИЙПОБЕДИТЬВЫСОКОВЫСОКОПОБЕДИТЬНИЗКИЙНИЗКИЙВИЗ
6Дейл Т.ВВПОБЕДИТЬВПОБЕДИТЬВЫСОКОВЫСОКОНИЗКИЙНИЗКИЙПОБЕДИТЬИЗ
7АнджелоПОБЕДИТЬПОБЕДИТЬВЫСОКОВВЫСОКОВЫСОКОНИЗКИЙВВЫСОКОИЗ
8ФабиоНИЗКИЙВЫСОКОНИЗКИЙВЫСОКОВЫСОКОНИЗКИЙВЫСОКОВЫСОКОИЗ
9TreВНИЗКИЙВЫСОКОНИЗКИЙНИЗКИЙВЫСОКОВЫСОКОИЗ
10МарсельВПОБЕДИТЬВВВНИЗКИЙИЗ
11ДжеймиВЫСОКОВВВНИЗКИЙИЗ
ТиффаниВВНИЗКИЙВВИЗ
13КейсиВВВНИЗКИЙИЗ
14ШипВЫСОКОВВИЗ
15Дейл Л.ВВИЗ
СтивенНИЗКИЙВЫСОКОИЗ
17ДженниферВИЗ
18ЭлиаИЗ

^ Примечание 1 : Повара не получили иммунитет за победу в Quickfire Challenge.
^ Примечание 2 : Несмотря на то, что Ричард приготовил одно из любимых блюд судей, было замечено, что он преодолевал отведенное время в Elimination Challenge и, таким образом, не имел права на победу.
^ Примечание 3 : Судьи не смогли определиться с проигрышным блюдом, поэтому все пять поваров вышли в финал.

  (ПОБЕДИТЕЛЬ) Шеф-повар выиграл сезон и был удостоен звания «Лучший шеф-повар».
  (ПОБЕГ) Шеф-повар занял второе место в этом сезоне.
  (WIN) Повар выиграл испытание на выбывание.
  (ВЫСОКИЙ) Шеф-повар был выбран одним из лучших участников конкурса на выбывание, но не победил.
  (IN) Шеф-повар не был выбран в качестве одного из лучших или последних в испытании на выбывание и был в безопасности.
  (НИЗКИЙ) Шеф-повар был выбран в качестве одного из последних участников конкурса на выбывание, но не был исключен.
  (OUT) Шеф-повар проиграл испытание на выбывание.

Эпизоды

Основная статья: Список серий Top Chef
Нет.
общий		Нет. в
время года		ЗаголовокДата выхода в эфирЗрители из США
(миллионы)
1051"История никогда не повторяется »1 декабря 2010 г. (2010-12-01)1.66[5]

Quickfire Challenge: Повара каждого сезона объединились, чтобы создать блюдо, представляющее город, в котором проходили их сезоны. Команда-победитель получила иммунитет от исключения.

  • ПОБЕДИТЕЛИ: Антония, Дейл Т., Ричард, и Шип (Колбаса из свинины и черного перца, Горчичное мороженое)

Вызов на выбывание: Повара столкнулись с ингредиентами блюд, которые отправлялись им домой в соответствующие сезоны. Каждый повар должен был воссоздать свое проигравшее блюдо и превратить его в удачное. Победитель получил 10 000 долларов.

  • ПОБЕДИТЕЛЬ: Анджело (Домашний рамэн со сладкой глазированной свиной грудиной и арбузом)
  • УДАЛЕНЫ: Элия (Красный окунь, приготовленный на пару в Ti Leaf с Snapper Jus)
1062"Ночь в музее »8 декабря 2010 г. (2010-12-08)2.03[6]

Quickfire Challenge: Поварам предстояло приготовить полуночную закуску для детей, ночующих в Американский музей естественной истории. Закуска должна была быть съедобной без посуды и подаваться в коричневом бумажном пакете. Два лучших шеф-повара приготовили полуночные закуски для 150 детей в музее, которые и определили победителя Quickfire Challenge.

  • ПОБЕДИТЕЛЬ: Tiffani (Снежок рисового хрустящего угощения с солодовым молоком и крекерами Грэма)

Вызов на выбывание: Соревнуясь в составе двух команд, повара приготовили завтрак для детей и их родителей, который был ограничен диетой определенного динозавра: тиранозавр Рекс (мясо, яйца и молочные продукты) или Бронтозавр (фрукты, овощи и злаки).

  • Команда T-Rex: Антония, Кейси, Дейл Л., Джейми, Дженнифер, Тиффани, Тиффани, Тре
  • Команда бронтозавров: Анджело, Карла, Дейл Т., Фабио, Марсель, Майк, Ричард, Спайк, Стивен
    • ПОБЕДИТЕЛИ: Анджело, Марсель, и Ричард (Банановое парфе с сезонными фруктами и кленом тандури)
    • УДАЛЕНО: Дженнифер (Тушеный бекон и яйца вкрутую)
1073"Лучшее в Нью-Йорке "15 декабря 2010 г. (2010-12-15)1.98[7]

Quickfire Challenge: Команды из четырех человек соревновались в гонке, чтобы завершить три мизансцена Задачи: разделка ребрышек ягненка, измельчение чеснока, чистка артишоков. Команда, которая первой финишировала, запустила пятнадцатиминутный таймер; все команды должны были приготовить блюдо за это время, используя все три подготовленных ингредиента. Остальные команды должны были завершить свои мизансцена задачи перед приготовлением. Хотя команда-победитель не получила иммунитета, каждый участник выиграл по 5000 долларов.

  • Красная команда: Антония, Кейси, Дейл Л., Джейми
  • Синяя команда: Ричард, Спайк, Стивен, Тре
  • Зеленая команда: Анджело, Фабио, Майк, Тиффани
  • Белая команда: Карла, Дейл Т., Марсель, Тиффани
    • ПОБЕДИТЕЛЬ: Blue Team (Хрустящая отбивная из баранины с артишоком, три вида)

Вызов на выбывание: Используя те же команды из Quickfire, повара соревновались между собой в двойном выбывании, чтобы приготовить блюдо в стиле одного из четырех известных ресторанов Нью-Йорка. Блюда пробовали знаменитые повара, управлявшие этими ресторанами; фаворит каждого шеф-повара имел право на победу, в то время как наименее любимый имел право на выбывание. Победитель получил шестидневную поездку в Новую Зеландию.

  • ПОБЕДИТЕЛЬ: Дейл Т. (Яичные клецки Sunny Side Up, тушеная свиная грудинка, молочный рамен с беконом, говядина и свинина)
  • УДАЛЕНЫ: Дейл Л. (Жареная телячья корейка, арахис, попкорн, французские тосты, кукуруза и тимьян-карамель) и Стивен (Лосось кижуча, черный инжир, брокколи рапини, пыльца фенхеля)
1084"Advantage Chef »22 декабря 2010 г. (2010-12-22)2.12[8]

Quickfire Challenge: Повара приготовили начинку. Все столовые приборы и посуда были убраны из кухни, поэтому конкурсантам пришлось импровизировать. Победитель заработал 20 000 долларов.

  • ПОБЕДИТЕЛЬ: Tre (Юго-западная начинка с беконом, чеддером, болгарским перцем и порошком чили)

Вызов на выбывание: Повара были разделены на две команды, чтобы индивидуально готовить для игроков Открытый чемпионат США. Команды назначили представителей для очных встреч, которые были забил как в теннисном матче. Команда, первой набравшая четыре очка, одержала командную победу. Шеф-повара, набравшие балл для команды-победителя (выделены жирным шрифтом ниже), имели право на победу, а повара, потерявшие балл для проигравшей команды, имели право на выбывание. Хотя все повара готовили блюдо, из-за формата, некоторые не подали; эти повара не имели права на победу, но все еще были защищены от исключения. Победитель получил поездку в Италию.

  • Orange Team: Антония, Карла, Дейл Т., Фабио, Марсель, Майк, Ричард
  • Желтая команда: Анджело, Кейси, Джейми, Спайк, Тиффани, Тиффани, Тре
    • Раунд 1: Кейси vs. Фабио
    • Раунд 2: Тиффани против Дейла Т.
    • 3 тур: Анджело против Марселя
    • Раунд 4: Тиффани vs. Антония
    • Раунд 5: Спайк vs. Ричард
    • Раунд 6: Tre vs. Карла
  • ПОБЕДИТЕЛЬ: Карла (Суп из африканского арахиса с запеченным сладким картофелем, фасолью адзуки и арахисом)
  • ИСКЛЮЧЕНО: Спайк (Томатный суп с тамариндом, креветки-пашот на оливковом масле, ананас, помидоры и укроп)
1095"Дим-сам проиграет "5 января 2011 г. (2011-01-05)Нет данных

Quickfire Challenge: Первым в серии соревнований принял участие главный судья Том Коликкио, призвав поваров побить его время в создании блюда: 8 минут 37 секунд. Победитель получил новую Toyota Prius.

  • ПОБЕДИТЕЛЬ: Майк (Жареный Бранзино с черными оливками и тушеным каперсом).

Вызов на выбывание: Повара отправились в Чайнатаун ​​и вместе работали над обслуживанием. димсам для местных жителей.

  • ПОБЕДИТЕЛЬ: Дейл Т. (Сладкий клейкий рис с китайским беконом, завернутый в банановый лист)
  • УДАЛЕНО: Кейси (Китайские куриные ножки и оладьи с луком)
1106"Нам понадобится лодка побольше "12 января 2011 г. (2011-01-12)2.36[9]

Вызов на выбывание: В двойном выбывании оставшиеся звезды отправились на рыбалку в Montauk. Затем они приготовили рыбные блюда на пляже водного такси в Лонг-Айленд-Сити для пляжной вечеринки в конце лета. Победитель получил поездку в Амстердам и 5000 долларов на авиабилеты.

  • Команда 1: Антония, Джейми и Тиффани
  • Команда 2: Карла, Дейл Т. и Тре
  • Команда 3: Анджело, Майк и Тиффани
  • Команда 4: Фабио, Марсель и Ричард
    • ПОБЕДИТЕЛЬ: Карла (Обертка с копченым салатом из голубой рыбы, цедра маринованного арбуза, редис, гренки из бублика).
    • УДАЛЕНО: Джейми (Полосатый окунь, салат из арбуза со свежим укропом, стружкой из редиса и огуречной водой) и Тиффани (Копченая синяя рыба с помидорами, жареной кукурузой и салатом из цуккини)
1117"Ресторанные войны - Только на одну ночь »19 января 2011 г. (2011-01-19)2.33[10]

Quickfire Challenge: Повара отправились на кухню известного ресторана морепродуктов Le Bernardin, чтобы испытать навыки ножа, разделки и чистки рыбы целиком. После того, как их оценили Энтони Бурден и Хусто Томас, четыре лучших шеф-повара соревновались в 45-минутном приготовлении пищи, используя только оставшиеся куски очищенной рыбы: глаза, органы, щеки, воротники, плавники и хвосты.

  • ПОБЕДИТЕЛЬ: Дейл Т. (Сашими со спинным плавником Fluke с соусом из огурца и печени Fluke; даши из бекона с запеченным в соли ошейником из трески)

Вызов на выбывание: Десять оставшихся поваров были разделены на две команды, и у них было 24 часа, чтобы создать всплывающие рестораны. Гости выбирали рестораны-победители и проигравшие. Индивидуальный победитель, выбранный судьями, получил 10 000 долларов.

  • Бодега: Карла, Дейл Т., Фабио, Ричард, Тре
    • Закуска: пакетик картофельных чипсов с жареными травами и морской солью (Дейл Т.)
    • Первое блюдо: сырое брюшко тунца и жареная куриная кожа с перцем чили и лаймом (Ричард); Бекон, яйцо и сыр с домашней фокаччей (Дейл Т.)
    • Второе блюдо: жареная треска и брюссельский краут (Ричард); Свиная лопатка, крупа с сыром чеддер, корона и лаймовый соус (Tre)
    • Третье блюдо: торт Амаретто с цукатами из цедры лимона и муссом из капучино (Fabio); Черничный пирог с сухим молочным мороженым (Карла)
  • Etch: Анджело, Антония, Марсель, Майк, Тиффани
    • Первое блюдо: фризе и салат из бритой спаржи с яйцом и чоризо (Тиффани); Crudo of Fluke, виноград, розовый перец и цедра лимона (Анджело)
    • Второе блюдо: жареный морской черт с оливками Каламата, пеперонатой и петрушкой (Марсель); Тушеная свиная грудинка и осьминог с фасолью каннеллини (Майк)
    • Третье блюдо: рикотта нюди, тушеное рагу из бычьих хвостов, руккола и лимонная цедра (Антония); Медленно приготовленная баранья отбивная, пюре из цветной капусты, куркума и мед (Майк и Анджело)
    • Четвертое блюдо: дуэт персиков: незрелый персик и сладкий персик с кокосовой пеной и порошком (Марсель)
      • ПОБЕДИТЕЛЬ: Ричард
      • УДАЛЕНО: Марсель
1128"Предложение, от которого они не могут отказаться »2 февраля 2011 г. (2011-02-02)2.34[11]

Quickfire Challenge: Девять оставшихся шеф-поваров создали визуально привлекательное блюдо, о котором судили исключительно по презентации.

  • ПОБЕДИТЕЛЬ: Ричард (Мороженое из черного шоколада, кристаллы ментола, травяной салат и точки мороженого с мятой)

Вызов на выбывание: Повара приготовили семейный итальянский обед в ресторане Рао ресторан для судей, а также владельцев и сотрудников ресторана. Они были разделены на три группы: закуски, прими и секондии. Шеф-повара оценивали свои блюда индивидуально.

  • ПОБЕДИТЕЛЬ: Антония (Мидии с фенхелем, белым вином, чесноком и петрушкой Чиабатта)
  • ИСКЛЮЧЕНО: Tre (Ризотто с овощами на гриле, маринованные помидоры и свежий базилик)
1139"Кормление Фэллон "9 февраля 2011 г. (2011-02-09)2.23[12]

Quickfire Challenge: Восемь оставшихся поваров создали фондю блюда и были оценены их коллегами по конкурсу. Повара оценили свои три верхних и три последних блюда и не смогли проголосовать за себя. Победитель получил трехдневную поездку в Долина Напа. С этого момента победители Quickfire больше не получали иммунитета от исключения.

  • ПОБЕДИТЕЛЬ: Дейл Т. (Пхо с говядиной, хлебом, обугленным имбирем, лаймом, шрирача и бульоном).

Вызов на выбывание: Повара отправились в NBC Studios на Рокфеллер-центр, где они участвовали в Перестрелка сотового телефона в эпизоде Поздняя ночь с Джимми Фэллоном. В перестрелке они выбрали блюда, которые должны были приготовить для испытания, а затем приготовили одно из Джимми Фэллон любимые блюда на обед в его день рождения в ресторане Тома Коликкио, Colicchio and Sons. Победитель получил кулинарный сегмент в одной из серий Поздняя ночь с Джимми Фэллоном и поездка в Токио.

  • ПОБЕДИТЕЛЬ: Карла (Куриный пирог с морковью, сельдереем, гороховой солью и травами).
  • УДАЛЕНО: Фабио (Гамбургер, плавленый сырный соус чеддер и картофель фри)
11410"Карантин"16 февраля 2011 г. (2011-02-16)Нет данных

Quickfire Challenge: Семь оставшихся поваров испекли печенье на Элмо, Печеньковый монстр, и Телли, из Улица Сезам. Победитель получил 5000 долларов.

  • ПОБЕДИТЕЛЬ: Дейл Т. (Крендель и песочное печенье с картофельными чипсами и ганашем из соленого карамельного шоколада).

Вызов на выбывание: Повара приготовили еду в Целевой магазин использовать только ингредиенты и кухонные принадлежности, имеющиеся в магазине. Победитель получил 25000 долларов.

  • ПОБЕДИТЕЛЬ: Дейл Т. (Сэндвич с сыром на гриле и острым томатным супом).
  • УДАЛЕНЫ: Анджело (Запеченный картофельный суп с беконом, луком, сметаной, картофельной кожурой, зеленым луком и сыром чеддер)
11511"Для залива »23 февраля 2011 г. (2011-02-23)2.61[13]

Quickfire Challenge: Каждый шеф-повар приготовил блюдо в южном стиле с элементами фритюра. Победитель получил 5000 долларов.

  • ПОБЕДИТЕЛЬ: Майк (Жареные куриные устрицы с горчичным соусом и устричным ликером).

Вызов на выбывание: Повара оказали благотворительную помощь Фонду Большого Нового Орлеана, организации, которая оказывает помощь рыболовству и туризму, пострадавшим от Глубоководный горизонт разлив нефти. Шесть ранее выбывших участников из этого сезона были объединены с морепродуктами побережья Мексиканского залива. Поварам предстояло выбрать пару ингредиентов и помощника. Победитель получил путевку в Барбадос.

  • ПОБЕДИТЕЛЬ: Ричард (Хрустящий окунь с тушеной свининой и цитрусовой крупой)
  • УДАЛЕНЫ: Дейл Т. (Тушеное мясо амберджек с колбасой Андуй и картофелем, креольские горчичные гренки)
11612"Дайте мне ваши сбившиеся массы "2 марта 2011 г. (2011-03-02)2.48[14]

Quickfire Challenge: Повара готовили блюда из ингредиентов, найденных в закусочной на пароме, во время поездки из Манхэттена в остров Эллис.

  • ПОБЕДИТЕЛЬ: Карла (Салат из апельсинов и папайи с морковью и соком розмарина)

Вызов на выбывание: Повара должны были создать блюдо, вдохновленное своей родословной, и приготовить еду для одного из членов своей семьи и судей. Победитель занял место в Финале 4 и получил Тойота Хайлендер Гибрид.

  • ПОБЕДИТЕЛЬ: Антония (Тушеная телятина, лист рапини и ризотто с фасолью).
11713"Пригодный для короля"9 марта 2011 г. (2011-03-09)2.44[15]

Quickfire Challenge: Остальные повара соревновались в кулинарном поединке с лучшим шеф-поваром своего сезона. Поварам каждого сезона давали таинственный ингредиент, выбранный для них Томом Коликкио, которым они должны были поделиться. У поваров было 40 минут, чтобы приготовить блюдо из своих ингредиентов. Каждый победитель (выделен жирным шрифтом) выиграл 10 000 долларов. Стефани, выступая против двух соперниц из своего сезона, имела право выиграть до 20 000 долларов.

Вызов на выбывание: Повара готовили блюда для Король Джунканоо с ограниченным оборудованием для приготовления пищи.

  • ПОБЕДИТЕЛЬ: Майк (Курица Sous Vide, грибы, ямс, соус из лобстера и омар)
  • УДАЛЕНО: Карла (Медальон из жареной свинины с пюре из сладкого картофеля, яблочным соусом и яблочными чипсами)
11814"Островная лихорадка »16 марта 2011 г. (2011-03-16)2.26[16]

Quickfire Challenge: Работая в команде по два человека, повара должны были приготовить 100 одинаковых блюд за час. Победители разделили 5000 долларов.

  • Красная команда: Антония и Тиффани
  • Синяя команда: Майк и Ричард
    • ПОБЕДИТЕЛЬ: Red Team (Салат из говяжьей вырезки с кинзой, мятой, базиликом и соусом чимичурри).

Вызов на выбывание: На необитаемом острове с минимальными удобствами повара устроили роскошный обед в честь 80-летия яхт-клуба и подали багамские деликатесы, включая раковину, которую им приходилось ловить из океана.

  • ПОБЕДИТЕЛЬ: Майк (Морской окунь в банановых листьях, тушеный ананас и винегрет из раковин)
  • ИСКЛЮЧЕНО: Тиффани (Раковина и кокосовая похлебка со сладким картофелем и севиче из раковины)
11915"Тайная вечеря"23 марта 2011 г. (2011-03-23)2.38[17]

Quickfire Challenge: Каждый повар выполнил задание, основанное на Quickfire из предыдущего сезона; участники соревновались друг с другом. В середине соревнования был добавлен дополнительный элемент поворота, вдохновленный другим предыдущим Quickfire. Победитель получил 5000 долларов.

  • ПОБЕДИТЕЛЬ: Майк (Свиная лопатка с черной фасолью, пастой из чили, имбирем и капустным салатом)

Испытание на ликвидацию (часть 1): Для первой части испытания, состоящего из двух частей, повара приготовили еду, вдохновленную тем, что один из приглашенных судей хотел бы для своего последнего приема пищи.

  • ПОБЕДИТЕЛЬ: Ричард (Гуляш из говядины, шпецель со сметаной и яблочный штрудель с эстрагоном)

Испытание на ликвидацию (часть 2): После объявления победителя двух проигравших шеф-поваров попросили приготовить последний идеальный укус, чтобы обеспечить последнее место в финале сезона.

  • УДАЛЕНО: Антония (Обжаренный морской окунь в кокосовом бульоне из лобстера с добавлением ямса, яблока и пыльцы укропа)
12016"Финал"30 марта 2011 г. (2011-03-30)2.77[18]

Вызов на выбывание: Двух финалистов попросили спроектировать ресторан своей мечты и создать ресторан из четырех блюд. дегустационное меню. Каждому повару разрешалось работать с тремя су-шефами. Су шеф-повара были выбраны из шестнадцати ранее исключенных участников путем слепого дегустационного теста. Ричарду помогали Анджело, Антония и Спайк. Майку помогали Карла, Джейми и Тиффани.

  • Майк:
    • Первое блюдо: пряная свекла с моцареллой, трюфелем и шоколадным винегретом
    • Второе блюдо: палтус с мармеладом кумкват, пюре из цветной капусты и крошками панчетта
    • Третье блюдо: тушеная свиная лопатка с соусом пепперони, жареной капустой и репой
    • Четвертое блюдо: заварной крем с розмарином, карамелью и кедровыми орехами с цитрусовыми, сельдереем и яблоком
  • Ричард:
    • Amuse-bouche: Сырые устрицы с крем-фреш жемчугом и сальсой верде
    • Первое блюдо: сырой хамачи с жареной телятиной булочкой, чесночным майонезом и маринованным сельдереем
    • Второе блюдо: свиная грудинка, котлета из черной трески, костный мозг, свекла, брюссельская капуста и кумкват
    • Третье блюдо: говяжье ребро с грибами, мармелад из красной капусты и пюре из корня сельдерея и хрена
    • Четвертое блюдо: кукурузный хлеб с мороженым из фуа-гра и взбитым манго
      • ПОБЕДИТЕЛЬ: Ричард
      • УЧАСТНИК: Майк
12117"Воссоединение"6 апреля 2011 г. (2011-04-06)1.68[19]

Рекомендации

  1. ^ а б c Рейхани, Моника А. (8 октября 2010 г.). "'Объявлен состав лучших шеф-поваров All-Stars! ". Ежедневное блюдо. Получено 10 марта, 2017.
  2. ^ «Лучшие шеф-повара 8 достигают всех звезд». Получено 22 сентября, 2010.
  3. ^ а б Робертс, Сорая (31 марта 2011 г.). "'Top Chef: Спойлер победителя All-Stars: побеждает Ричард Блейс, Майк Изабелла говорит, что он все еще `` победил его '''". New York Daily News. Получено 10 марта, 2017.
  4. ^ Брион, Рафаэль (31 марта 2011 г.). «Любимый повар всех звезд - Карла Холл». Едок. Получено 10 марта, 2017.
  5. ^ «В среду Cable Ratings:« Терьеры »поднялись в финал;« Лучшие шеф-повара All-Stars »- вниз;« Психологические »рейтинги,« Пик »и другие». Телевидение в цифрах. 2 декабря 2010 г. Архивировано с оригинал 17 ноября 2015 г.. Получено 10 ноября, 2015.
  6. ^ "Среда: рейтинг лучших шеф-поваров всех звезд"; "Психология", "Разрушители мифов", "Знакомство с коричневыми" и др. ". Телевидение в цифрах. 9 декабря 2010 г. Архивировано с оригинал 17 ноября 2015 г.. Получено 10 ноября, 2015.
  7. ^ "В среду Cable Ratings: 'Storage Wars', 'Celtics-Knicks Top Night; +' Top Chef ',' Psych ',' Mythbusters ',' Meet the Browns 'и многое другое". Телевидение в цифрах. 16 декабря 2010 г. Архивировано с оригинал 17 ноября 2015 г.. Получено 10 ноября, 2015.
  8. ^ «Среда, 22 декабря. Рейтинги кабельных сетей:« Разрушители легенд »,« Лучший шеф-повар »,« Психология »,« Знакомство с Браунами »,« Дань WWE войскам »и ​​многое другое». Телевидение в цифрах. 26 декабря 2010 г. Архивировано с оригинал 17 ноября 2015 г.. Получено 10 ноября, 2015.
  9. ^ «Среда, 1/12 рейтинга кабельных каналов:« House of Payne »,« Лучший шеф-повар »,« Вечер за свинцом »,« Storage Wars »+ Разрушители легенд, малыши и диадемы и многое другое». Телевидение в цифрах. 13 января 2011 г. Архивировано с оригинал 17 ноября 2015 г.. Получено 10 ноября, 2015.
  10. ^ «Среда, рейтинг кабельного телевидения:« Горячо в Кливленде »,« Ночь за лидерство в хранилищах »+« Разрушители легенд »,« Лучший повар »,« Малыши и диадемы »и многое другое». Телевидение в цифрах. 20 января 2011 г. Архивировано с оригинал 17 ноября 2015 г.. Получено 10 ноября, 2015.
  11. ^ «В среду Cable Ratings:« Storage Wars »,« Top Chef »Top Cable;« Hot In Cleveland »падает». Телевидение в цифрах. 3 февраля 2011 г. Архивировано с оригинал 17 ноября 2015 г.. Получено 10 ноября, 2015.
  12. ^ «В среду Cable Ratings:« Лучшее «Войны за хранение» »« оправдано »;« Лучший шеф-повар »немного снизился;« Жарко в Кливленде - стабильно ». Телевидение в цифрах. 10 февраля 2011 г. Архивировано с оригинал 17 ноября 2015 г.. Получено 12 ноября, 2015.
  13. ^ «В среду Cable Ratings:« Лучший шеф-повар »ведет ночь;« Justified »,« Горячо в Кливленде », Steady & More». Телевидение в цифрах. 24 февраля 2011 г. Архивировано с оригинал 17 ноября 2015 г.. Получено 12 ноября, 2015.
  14. ^ «В среду кабельные рейтинги:« Лучший шеф-повар »ведет ночь;« оправдано »растет,« жарко в Кливленде »- Steady & More». Телевидение в цифрах. 3 марта 2011 г. Архивировано с оригинал 17 ноября 2015 г.. Получено 12 ноября, 2015.
  15. ^ «Рейтинги кабельного телевидения по средам:« Лучший шеф-повар »опускается, но остается на вершине +« Обосновано »,« Реальный мир »,« Горячо в Кливленде »и многое другое». Телевидение в цифрах. 10 марта 2011 г. Архивировано с оригинал 17 ноября 2015 г.. Получено 12 ноября, 2015.
  16. ^ «В среду Cable Ratings:« Войны за хранение »,« Реальный мир »- лидер, плюс« лучший шеф-повар »,« Обоснованный »,« Горячий в Кливленде »и другие». Телевидение в цифрах. 17 марта 2011 г. Архивировано с оригинал 17 ноября 2015 г.. Получено 12 ноября, 2015.
  17. ^ «Рейтинги по средам:« Реальный мир »,« Ведущий шеф-повар »,« Подтверждено »,« Горячо в Кливленде »и другие». Телевидение в цифрах. 24 марта 2011 г. Архивировано с оригинал 17 ноября 2015 г.. Получено 12 ноября, 2015.
  18. ^ "Wednesday Cable Ratings:" Justified "," Top Chef "Finale Up," Real World "," Sons Of Guns "," Ultimate Fighter "и многое другое". Телевидение в цифрах. 31 марта 2011 г. Архивировано с оригинал 17 ноября 2015 г.. Получено 12 ноября, 2015.
  19. ^ "Environment Cable Ratings: 'Extreme Couponing', 'Storage Wars' Lead Night + 'Real World' Justified, '' Разрушители мифов 'и многое другое". Телевидение в цифрах. 7 апреля 2011 г. Архивировано с оригинал 5 марта 2016 г.. Получено 12 ноября, 2015.

внешняя ссылка