WikiDer > Торо (DO) - Википедия
Координаты: 41 ° 31′32 ″ с.ш. 5 ° 23′28 ″ з.д. / 41,52556 ° с.ш.5,39111 ° з.д.
| Винный регион | |
 Торо ДОП в провинции Замора в районе Кастилия и Леон | |
| Официальное название | ДЕЛАТЬ. Торо |
|---|---|
| Год Основанная | 1987[1] |
| Страна | Испания |
| Размер засаженных виноградников | 5,555 га (13727 акров)[1] |
| Нет. виноделен | 63[2] |
| Вино произведено | 33 513 гектолитров[1] |
| Комментарии | Данные за 2016/2017 гг.[1] |
Торо испанец Denominación de Origen Protegida (DOP) для вин в провинции Замора, который находится на северо-западе Кастилия и Леон (Испания). Территория, охватываемая DOP, находится в юго-восточном углу провинции Замора и включает земли, известные как Огненная Земля, Valle del Guareña и Огненная Земля. Граничит с землями, известными как Огненная Земля и Огненная Земля. Под виноградными лозами находится 8000 га, из которых 5500 зарегистрированы в Регулирующем совете DOP (Consejo Regulador).
История
Вино производится в Торо с конца I века. до н.э, когда древние греки научил местных кельтская племена. в Раннее средневековье, вина из Торо были первыми, кто стал продаваться в районе реки Дуэро.
король Альфонсо IX предоставил земли нескольким религиозным орденам с пониманием, что они будут сажать виноградные лозы, и многие из 40 церквей, существующих в городе Торо сегодня, были построены благодаря богатству, полученному от торговли вином. Репутация вин Торо росла, и их начали продавать в других городах, таких как Севилья и Паленсия. В это время производители вина построили подземные винодельни (винные погреба) для получения более качественных вин и более эффективного контроля температуры.
В конце 19 века большое количество вина экспортировалось в Франция вовремя филлоксера кризис, который не затронул местные виноградные лозы, поскольку они были защищены песчаной почвой. По этой причине лозы из других регионов Испании были заменены лозами из Торо. По этой причине в Торо все еще есть несколько очень старых виноградников с префиллоксерой. Тинта де Торо, которые в последние годы использовались для изготовления особых кюве из винограда.
Toro DOP был создан в 1987 году и сегодня является одним из ведущих винных производителей Испании.[1]
Климат
Климат DOP резко континентальный (долгое жаркое лето, холодная зима) с атлантическим влиянием. Температуры сильно различаются: от -11 ° C зимой до 37 ° C летом. Осадки небольшие, порядка 350-400 мм в год. Продолжительность солнечного света составляет около 2600 часов в год, максимум - 3000 часов.
Почва
Почва образована отложениями из песка, глин и известкового пудинга, которые образуют темную известковую окраску. верхний слой почвы, с песками мелкими и крупными.
Виноградники находятся на высоте от 620 м до 750 м над уровнем моря.
Авторизованные сорта винограда
- Красный виноград: Тинта де Торо ([син. Темпранильо), Гарнача
- Белый виноград: Вердехо, Мальвазия[1]
Производимых вин
- Красные вина преимущественно изготавливаются из 100% винограда сорта Тинта де Торо. Есть несколько видов красных:
- Молодой красный: лучше всего пить в течение года производства
- Робл: молодой красный цвет в возрасте от трех до шести месяцев (может содержать гарначу)
- Crianza: выдержка не менее двух лет, из которых не менее шести месяцев в дубовой бочке
- Reserva: выдержка не менее трех лет, из которых один год в дубовой бочке
- Gran Reserva: выдержка не менее пяти лет, из них два года в дубовой бочке
- Розовые вина на 50% состоят из Тинта де Торо и на 50% из Гарнача.
- Белые вина производятся из 100% Вердехо или 100% Мальвазии.
Смотрите также
Рекомендации
- ^ а б c d е ж Дрисколл, Киллиан. «Путеводитель по винным регионам Испании. Часть 2 - Toro DOP». artobatours.com. Получено 23 декабря 2019.
- ^ "Д.О. Торо". dotoro.com. Получено 23 декабря 2019.
