WikiDer > Tumbleweed Tex Mex Grill & Margarita Bar

Tumbleweed Tex Mex Grill & Margarita Bar
Tumbleweed Tex Mex Grill & Margarita Bar
Частный
ПромышленностьРестораны
Основан1975; 45 лет назад (1975) в Нью-Олбани, Индиана
УчредителиДжордж Р. Келлер
Линда Келлер
Штаб-квартира
Луисвилл, Кентукки
,
Соединенные Штаты
Ключевые люди
Мэтью Хиггинс Президент и генеральный директор
ПродуктыСтейк, курица, и морепродукты приготовлено на юго-западе Мескитовый стиль
Доход61 миллион долларов (2006)
60 миллионов долларов (2006)
Интернет сайтперекати-поле.com

Tumbleweed Tex Mex Grill & Margarita Bar (ранее Tumbleweed Southwest Grill) - это сеть ресторанов основанный в Луисвилл, Кентукки. Он служит Американец-Мексиканская кухня в сочетании Tex-Mex и Юго-западный стиль. Они специализируются на чили кон кесо.[1] Меню Tumbleweed включает континентальную кухню, в том числе курицу и стейки. Другой важный стиль кухни - меню на мексиканскую тематику, в том числе буррито, чимичангас, и домашние салаты.

История

Tumbleweed Tex Mex Grill & Margarita Bar предлагает Юго-западеда в стиле. Джордж Р. Келлер и его жена Линда открыли оригинальный ресторан в 1975 году в Нью-Олбани, Индиана (прямо через Река Огайо от Луисвилля), через дорогу от Средняя школа Нью-Олбани. Затем, в 1978 году, Линда превратила ресторан и бар Hillside Manor своих родителей на Меллвуд-авеню в Луисвилле в ресторан Tumbleweed. Это место стало флагманом для сети ресторанов.

Вскоре после этого ресторан начал расширяться, превратившись в региональную сеть. Сейчас он имеет 19 офисов в Индиана, Кентукки, и Огайо,[2] включая принадлежащие компании и франчайзинговые точки. Места в Иллинойс и Висконсин закрыта в 2008 году после того, как местный владелец франшизы объявил о банкротстве.[3]

В 1995 году Келлеры продали бизнес шестидесяти местным инвесторам за АМЕРИКАНСКИЙ ДОЛЛАР$9,8 миллиона долларов и еще 1 миллион долларов США в пункте о недопущении конкуренции с новыми владельцами компании. Затем компания стала публичной компанией, чтобы способствовать ее расширению в Средний Запад и зарубежные рынки. Джон Буторак-младший занял пост президента компании, он также был бывшим вице-президентом Чи-Чи.[4]

В 2002 году Терренс Смит, генеральный директор предприятия, вместе с двумя другими инвесторами искал права собственности на компанию.[5] Однако 18 декабря 2007 года Терренс Смит ушел в отставку с постов президента и генерального директора после семи лет, когда взгляды совета директоров компании начали расходиться с его взглядами.[6] Мэтью Хиггинс стал новым президентом и главным исполнительным директором компании, а его брат-близнец Майкл Хиггинс стал главным операционным директором.[7] Tumbleweed объявил о банкротстве в 2009 году.[8] На момент подачи заявки у фирмы было 37 принадлежащих компании или франчайзинговых филиалов в штатах Индиана, Огайо и Кентукки, а также по одному лицензированному представительству в Германии и Кувейте. В следующем году компания смогла выйти из банкротства.[9] Тем не менее, компания работала не так хорошо, как хотелось бы, и в 2014 году была вынуждена закрыть 8 из 32 оставшихся точек в зоне трех штатов после того, как ранее она отказалась от зарубежных операций.[10]

Международный

В 1999 году Tumbleweed начала выходить за границу.[11] К 2006 году у нее было несколько зарубежных офисов.[12] Все эти заведения были закрыты до 2014 года.[10]

Седона Гриль

В 2007 году Tumbleweed Restaurants решила, что хочет выйти на рынок высококлассных ресторанов, открыв отдельную сеть под названием Sedona Grill, первое место которой было открыто в Лиме, ​​штат Огайо, в начале 2007 года.[13] Изначально планировалось открыть пять заведений до конца года. В конечном итоге было открыто только одно предприятие, также в Огайо, прежде чем компания окончательно закрыла убыточное предприятие в начале 2008 года.[14][15]

использованная литература

  1. ^ "Меню". Рестораны Тамблвид.
  2. ^ "Локации". Рестораны Тамблвид.
  3. ^ Хаевски, Дорис (1 декабря 2008 г.). "Рестораны Tumbleweed закрываются в Висконсине". Milwaukee Journal Sentinel.
  4. ^ Клебер, Джон Э., изд. (2001). Энциклопедия Луисвилля. Университетское издательство Кентукки. п. 894. ISBN 9780813128900. Получено 2012-01-24 - через Google Книги.
  5. ^ "Tumbleweed Southwest Grill. (Только что)". Alacra.
  6. ^ «Смит уходит с поста генерального директора Tumbleweed». Louisville Business First. 18 декабря 2007 г.
  7. ^ [1][мертвая ссылка]
  8. ^ "Цепь перекати-поле ищет главу 11". WHAS-TV. 13 октября 2009 г.[постоянная мертвая ссылка]
  9. ^ "Tumbleweed, CFS выходит из главы 11 с новыми владельцами, видением". Louisville Business First. 19 апреля 2010 г.
  10. ^ а б «Tumbleweed закрывает рестораны, переориентирует бренд». Louisville Business First. 14 января 2014 г.
  11. ^ "Луисвильцы покорят мир перекати-поля". Louisville Business First. 11 мая 1998 г.
  12. ^ "Международные локации". Рестораны Тамблвид. Архивировано из оригинал 30 декабря 2006 г.
  13. ^ «Горячая идея: Tumbleweed Inc. выходит на новый уровень с новой концепцией Sedona Grill». Louisville Business First. 21 мая 2007 г.
  14. ^ «Adios, Sedona ... Tumbleweed держится своими юго-западными корнями». Louisville Business First. 25 февраля 2008 г.
  15. ^ Креа, Джо (16 января 2008 г.). «Sedona Grill закрывается в Шеффилд-Виллидж». Cleveland Plain Dealer.