WikiDer > Репа (терминология)

Turnip (terminology)

Слово "репа"может относиться к любому из следующих трех овощей:

  • Репа (репа белая, репа летняя, Brassica rapa rapa)
  • Брюква (желтая репа, Brassica napus или Б. напобрассика)
  • Хикама (Мексиканская репа, фасоль батат, сладкая репа, Pachyrhizus erosus)

Региональные различия в терминологии

Региональные различия в терминологии резюмированы в таблице ниже.

Научный терминBrassica rapa rapaBrassica napus или Б. напобрассикаПахиризус
Южная Англия, большинство стран Содружестварепашведка (от "шведская репа")сладкий картофель
Шотландия, Северо-Восточная Англия, Ирландия, остров Мэн,белая репарепа, желтая репа или "neep"сладкий картофель
Корнуоллрепарепа 
США, Южный Йоркширрепабрюква или желтая репахикама
Малайзия, Сингапур и Филиппины  репа
также называетсябелая или летняя репажелтая репа или зимняя репасладкая репа

Brassica napus и Б. напобрассика в основном называются шведы (сокращение Шведская репа) в Англии, особенно на юге, и на большинстве диалектов Содружества. Брюква, со шведского ротабагга «корневой мешок» в основном используется в Северной Америке, США и некоторых частях Канады. Брюква или брюква отличается от репы (Brassica rapa) тем, что он обычно больше и желто-оранжевый, а не белый. В канадских провинциях Онтарио, Ньюфаундленд и Лабрадор, а также в Атлантической Канаде разновидность с желтой мякотью называется «репой», а сорт с белой мякотью - «белой репой».[нужна цитата]

Однако в некоторых диалектах Британский английский названия двух овощей частично совпадают или наоборот: на севере Англия и Шотландия, более крупный, желтый сорт можно назвать «желтой репой» или «нип» (от народная этимология), а более мелкие белые сорта называют «брюква» или «белая репа». Типа с желтым телом в Сандерленде называют «наркоманами», а в прошлые годы их использовали в качестве фонарей на Хэллоуин.[1]

Другие овощи

Кольраби еще называют немецкой репой, капустой репы или капустной репой,[2] хотя стебель, а не корень, является увеличенной частью.

использованная литература

  1. ^ Смилли, Сьюзен (25 января 2010 г.). «Шведы или репы?». Хранитель. Получено 4 декабря 2018.
  2. ^ Просмотр dict.leo.org: 24 мая 2009 г., 12:40 по центральноевропейскому летнему времени.