WikiDer > Uplands Cheese Company

Uplands Cheese Company

Uplands Cheese Company ремесленник сыродел в Доджвилл, Висконсин, США[1][2] Им управляют Майк и Кэрол Гингрич.[3] Энди Хэтч - главный сыродел.

ABC News назвала этот бизнес крупным американским маслозаводом.[4] Их заповедник Плезант Ридж был выбран Продовольственная сетьс Саймон Маджумдар как один из 10 лучших продуктов в США[5], и получил несколько наград.[6][7]

использованная литература

  1. ^ Хансен, Кристина (2019-03-01). Висконсинская поваренная книга сыров: сливочные, сырные, сладкие и пикантные рецепты из лучших маслозаводов штата. Роуман и Литтлфилд. ISBN 978-1-4930-3792-6.
  2. ^ Зимберов, Лариса (06.02.2017). «Маленькие сыроделы инвестируют в вонючую науку». Нью-Йорк Таймс. ISSN 0362-4331. Получено 2020-08-12.
  3. ^ Молочный трубопровод. Университет Висконсина - Расширение. 2012 г.
  4. ^ Великие сливочные заводы США ABC News
  5. ^ [1]
  6. ^ Новаковски, Митч Тейч, Жанетт Хёрт, Одри. "Отмеченные наградами Висконсинские сыры, которые стоит попробовать". www.wuwm.com. Получено 2020-08-12.
  7. ^ «Новый взгляд на американский сыр, кусочек за кусочком». Saveur. Получено 2020-08-12.

дальнейшее чтение

  • Всеамериканская книга сыра и вина от Laura Werlin (профили Uplands)

внешние ссылки