WikiDer > Овощной букет - Википедия

Vegetable bouquet - Wikipedia
Реклама США. Национальные институты здоровья

А овощной букет представляет собой сборник овощей в творческой аранжировке. Овощные букеты часто рассматриваются как альтернатива цветочные букеты. Овощные букеты можно брать в руки или использовать для украшения интерьера. Их часто дарят по особым случаям, таким как дни рождения, юбилеи, или же романтические свидания. Они также иногда используются в свадьбы. Овощные букеты, которые помимо овощей содержат фрукты, цветы и другую растительность, обычно называют вегебукеты.

Красный длинный букет с чили и брокколи
Современный овощной букет из перец чили и брокколи

История

Идея создания красивых композиций из овощей перед их употреблением не нова. Рассмотрим, например, как Джордж Сала описывает изысканную экономку в 19 веке. Лондон: "Она была бы как раз человек для верхнего конца Sloane Street. Она умеет вырезать овощные букеты из моркови, репы и пастернака для украшения ».[1]

Начиная с 20 века предпринимались многочисленные попытки использовать овощные букеты для пропаганды здорового образа жизни и повышения осведомленности населения о питании.[2][3]

В настоящее время искусство создания овощных букетов гораздо более доступно благодаря многочисленным онлайн-курсам, доступным для дизайнеров овощных букетов.[4][5]

Свадебные букеты из овощей

В последние годы овощные букеты приобрели некоторую популярность как альтернатива традиционным цветочным букетам на свадьбах. Кале, брокколи и артишоки становятся все более популярными в свадебных овощных букетах.[6]

Сравнение с цветочными букетами

Большинство ингредиентов овощного букета можно употреблять после разборки букета.[7] в отличие от цветочных букетов, ингредиенты которых можно выбросить, высушить или использовать в качестве компоста. Некоторые компании предлагают полностью безотходный варианты овощных букетов, чтобы все ингредиенты можно было употреблять или использовать повторно.

Как и цветы, овощные букеты можно расположить в виде венка.[8]

Овощные букеты обычно тяжелее цветочных, поэтому их трудно держать в руках в течение длительного периода времени.

Рекомендации

  1. ^ Сала, Джордж Август Генри (1883). Голландские рисунки, с некоторыми зарисовками во фламандском стиле: И, Рисунки, сделанные пером.. Лондон: Визетелли и Ко. п. 70.
  2. ^ Ида, Жака; Spikings, Кэтрин (1979). «Повышение нового сознания [образование в области питания, Калифорния]». Новости питания (США).
  3. ^ «Взгляд на потребление фруктов и овощей». Бакалейщик. Получено 18 марта 2017.
  4. ^ Гандри, Адди (16 марта 2016 г.). «Как сделать букет ... из овощей». Марта Стюарт. Получено 17 мар 2017.
  5. ^ «Как сделать овощной букет». Синий фартук. Получено 17 мар 2017.
  6. ^ Джеймисон, Софи (30 октября 2015 г.). «Кале, брокколи и капуста заменяют традиционные цветы, поскольку невесты выбирают свадебные букеты из овощей». Телеграф. Получено 17 мар 2017.
  7. ^ Гладуэлл, Хэтти (16 ноября 2016 г.). "Эти уникальные фруктовые и овощные букеты просто поражают воображение". метро. Получено 17 мар 2017.
  8. ^ Роджерс, Джульетта (1999). Выращивание и использование чеснока: Бюллетень мудрости страны этажей A-225. Норт Адамс, Массачусетс: Стори Паблишинг. С. 30–31. ISBN 9781603423472.