WikiDer > Уилбур Сковилл
Уилбур Сковилл | |
|---|---|
 Сковилл в 1910 году | |
| Родившийся | 22 января 1865 г. Бриджпорт, Коннектикут, Соединенные Штаты |
| Умер | 10 марта 1942 г. (77 лет) Гейнсвилл, Флорида, Соединенные Штаты |
| Национальность | Американец |
| Род занятий | Фармацевт |
Уилбур Линкольн Сковилл (22 января 1865 - 10 марта 1942) был американцем фармацевт наиболее известен своим созданием "Сковилла" Органолептический Test ", теперь стандартизированный как Шкала Сковилла.
Он изобрел тест и шкалу в 1912 году, работая в Парк-Дэвис фармацевтическая компания для измерения острота, «пряность» или «жар», различных перцы чили.
биография
Сковилл родился в Бриджпорт, Коннектикут. Он женился на Коре Б. Апхэм 1 сентября 1891 г. Волластон (Куинси, Массачусетс). У них было две дочери: Эми Августа, родившаяся 21 августа 1892 года, и Рут Апхэм, родившаяся 21 октября 1897 года.[1]
Сковилл написал Искусство компаундирования, которая была впервые опубликована в 1895 году и выдержала не менее 8 изданий. Книга использовалась в качестве фармакологического справочника вплоть до 1960-х годов, в ней также содержится одно из самых ранних упоминаний о молоко как противоядие от перцового тепла. Сковилл также написал Экстракты и парфюмерия, который содержал сотни составов. Какое-то время он был профессором в Массачусетский колледж фармации и медицинских наук. В 1912 году он разработал тест и шкалу, известную как «Органолептический тест Сковилла», работая в Парк-Дэвис фармацевтическая компания. Используя человеческих тестеров, он измерил острота, или «пряность», различных перцы чили. Теперь он стандартизирован как Шкала Сковилла.
В 1922 году Сковилль получил премию Эберта Американской фармацевтической ассоциации, а в 1929 году он получил медаль Remington Honor. Сковилл также получил звание почетного доктора наук от Колумбийский университет в 1929 г.
Награды
Он получил следующие награды от Американская фармацевтическая ассоциация (APhA):
- 1922 - Премия Эберта, присуждаемая за «... признание автора (ов) лучшего отчета оригинального исследования лекарственного вещества ...»
- 1929 - Почетная медаль Ремингтона, высшая награда APhA.
Рекомендации
- ^ Гомер Уортингтон Брейнард (1915). Обзор Scovils или Scovills в Англии и Америке: семьсот лет истории и генеалогии. Priv. Получено 30 апреля 2012.
- В. А. Партхасарати; Бхагирати Чемпакам; Т. Джон Захария (2008). Химия специй. КАБИ. п. 274. ISBN 978-1-84593-420-0.
внешняя ссылка
- Шкала Сковилла / Тепловые единицы Сковилла объяснение на сайте Табаско.
