WikiDer > Уильям Брэдбери

William Bradbery

Уильям Брэдбери (11 июля 1776 г. - 11 августа 1860 г.), предприниматель, был первым человеком в Англии, который возделывал и продавал кресс-салат на коммерческой основе.[1]

Ранние годы

Уильям родился в Didcot в Беркшир (сейчас же Оксфордшир), он был одним из семи детей Томаса и Кэтрин Брэдбери. В 1796 году он женился на Фиби Уайтинг в Marcham, Беркшир. Примерно до 1805 года он оставался в районе Марчам, затем они переехали в Springhead, Northfleet в Кент, где он впервые начал выращивать кресс-салат.[2]

Выращивание кресс-салата

Внук Уильяма Ричард Брэдбери на кресс-ферме West Hyde

В статье Генри Беллендена Кера ФРС в 1822 г. Лондонское садоводческое общество. Он утверждает, "Недавно я обнаружил, что в этом районе г-н Уильям Брэдбери выращивает кресс-салат с целью снабжения Лондон рынки. Г-н Брэдбери впервые начал выращивать кресс-салат в феврале 1808 г. Пружинная голова Северного флота, возле Gravesend. Для этой цели он заготовил молодые растения и поместил их вместе с небольшой частью влажной земли, на которой они росли, в мелкую проточную воду; растения вскоре образовали большие пучки, и быстро растекается по воде; а затем он регулярно собирал кресс-салат для лондонских рынков.".[3]

«Мистер Брэдбери, покинувший Нортфлит в прошлом году (1820 г.), начал сажать за значительные личные деньги грядки кресс-салата в Вест-Хайде, недалеко от Рикмансворт, Хартфордшир. У мистера Брэдбери около пяти акры озер засажены кресс-салатом. Он отправляет кресс-салат мешает, каждая из которых содержит восемь дюжина гроздья на лондонские рынки каждый день в течение года, кроме воскресенья; три дня в неделю, чтобы Ковент-Гарден рынок, а остальные три дня до Новые ворота рынок. Такое выращивание кресс-салата обеспечило постоянные и регулярные поставки в мегаполис, и сборы получаются гораздо более свежими и более регулярно упакованными, чем те, что собираются из растений в диком состоянии; где мало внимания уделяется качеству или состоянию овощей, которые обычно отправляют в город в мешках и часто имеют много синяков и трещин, прежде чем они попадут в розничная торговля дилер ".[3]

Вест-Гайд оказался идеальным местом для выращивания кресс-салата, поскольку вода пузырилась на поверхности в виде ряда пружины. Вода, содержащая подходящие минералы что способствовало росту кресс-салата. К середине 19 века Уильям Брэдбери отправлял кресс-салат во многие города по всей стране, будучи Манчестер, Ливерпуль, Йорк, Лондон, Оксфорд даже до Эдинбург. В результатах переписи 1841 года Уильям назвал себя «рыночным садовником», наняв 22 рабочих из Вест-Хайда и его окрестностей. Он даже послал кресс в Большая выставка 1851 года, в Хрустальный дворец.[нужна цитата]

Отставка

Надгробие Уильяма Брэдбери на кладбище Святого Томаса

Теперь, когда он жил в каком-то стиле, он и его жена жили в Корнер-Холле в Вест-Хайде, семейном доме более 75 лет. Создав крупный бизнес для себя и своей семьи, Уильям вышел на пенсию в возрасте шестидесяти лет и позволил своему сыну Джову взять на себя управление бизнесом, который, в свою очередь, передал его своему сыну Ричарду.[нужна цитата]

Уильям умер 11 августа 1860 года, чуть более чем за месяц до своей жены Фиби, которая умерла 19 сентября 1860 года. Они похоронены вместе на кладбище Святого Томаса в Вест-Гайде. Бизнес кресс-салата продолжался в собственности Брэдбери еще несколько лет после смерти Уильяма. Ричард, внук, похоже, не обладал таким же предпринимательским духом и энергией, как его дед Уильям. Итак, в 1927 году, после более чем столетнего производства кресс-салата, грядки водяного кресс-салата были проданы другому местному производителю, что положило конец династии Брэдбери в Вест-Хайде.[нужна цитата]

Признание

"Брэдбери" Кленовый крест

В 1960 г. Совет округа Три реки, отметила достижения Уильяма и его семьи, назвав одну из дорог в соседнем Кленовый крест "Брэдбери". Это также было сделано в Фулмер, Бакингемшир, менее чем в 4 милях (6 км) оттуда, где они назвали улицу "Сады Брэдбери", где старший сын Уильяма Ричард также владел фермой кресс-салата в дополнение к ферме в Вест-Хайде.[нужна цитата]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ «Человек о городах: комик Марк Стил раскрывает, почему британские города совсем не скучны». Независимый. Получено 8 октября 2014.
  2. ^ Харпер, Чарльз Г. (1985). Дуврская дорога. п. 65. Получено 8 октября 2014.
  3. ^ а б Гилл, Томас (1822). Технический репозиторий. стр. 337–338. Получено 8 октября 2014.

дальнейшее чтение

  • Как не «вернуть рай»: Генри Белленден Кер, F.R.S. с 1819 по 1831 год, Малькольм Браун, Примечания и отчеты Лондонского королевского общества, Vol. 50, No. 2 (июль 1996 г.), стр. 211–215, издано: Королевским обществом.[1]
  • Дуврская дорога 'Анналы древней магистрали': Чарльз Харпер, страницы 65–66, опубликованные в 1895 г. компанией Chapman & Hall и снова в 1922 г. Сесилом Палмером.

внешняя ссылка