WikiDer > Xen Coffee
 | Эта статья поднимает множество проблем. Пожалуйста помоги Улучши это или обсудите эти вопросы на страница обсуждения. (Узнайте, как и когда удалить эти сообщения-шаблоны) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения)
|
 | |
| Кофейня | |
| Промышленность | Рестораны Розничная торговля кофе и чай Розничные напитки |
| Основан | 2008 |
| Штаб-квартира | Гонконг |
| Товары | Кофе, чай, смузи, шоколад напитки, панини, бутерброды, здоровый обед, Честная торговля товары |
| Интернет сайт | ксенкофе |
Xen Coffee независимый сифон кофе бар в Гонконг. Первая кофейня Xen Coffee была в Quarry Bay. Xen Coffee очень отборный сорта кофе из Африки, Индонезия, Центральный и Южный Америка. Xen Coffee был удостоен награды Best Честная торговля Кафе в Гонконге[1] за его усилия в качестве пионера в продвижении продуктов справедливой торговли, таких как шоколад из Гана, органический кофе из Эфиопский йиргачефф и тропический лес из Гватемала[2] в Гонконге. Тайм-аут Журнал (издание в Гонконге) назвал Xen Coffee одним из 20 лучших кофейных заведений Гонконга.[3] Xen Coffee также был включен в Мой путеводитель по кофе[4] написано Моисей Чан, фанат кофе и знаменитость из Гонконга. Хелен Чоу, главный сифонист Xen Coffee, была удостоена звания Мирового сифониста. Японская ассоциация спешиэлти кофе (SCAJ), чтобы отметить ее достижение, заняв второе место в Мировой чемпионат сифонистов (WSC) 2010.[5] Основатель Xen Coffee Диксон Ип,[6] является первым человеком в Китае, получившим сертификаты от Ассоциация спешиэлти кофе Америки (SCAA) и Институт качества кофе (CQI) в качестве судьи по чашкам SCAA и лицензированного эксперта по оценке качества CQI. Xen Coffee фокусируется на обучении местного населения кофе помимо эспрессо[7] и продвижение концепции наслаждения фирменным кофе из разных источников.
История кофе Siphon в Гонконге
Гонконг - уникальный город Китая. Из-за сильного влияния британских колонистов Гонконг обладает уникальной смешанной китайско-западной культурой. После более чем 150 лет правления Великобритании, чай был более распространенным напитком, чем кофе в течение 1960-1980-х гг. Благодаря открытию Pacific Coffee Company, первая кофейня в Сиэтле в 1992 году, кофе стал очень популярным напитком в Гонконге. Жители Гонконга тогда познакомились со всеми видами европейского кофе, такими как эспрессо и латте. В Гонконге сифонная кофеварка впервые появилась в 1970-х годах в кофейне (которая также может быть первой добросовестной кофейней в городе) на Паттерсон-стрит, Козуэй.
Смотрите также
внешняя ссылка
Источники
- ^ Всемирная неделя справедливой торговли в Гонконге. Честная торговля Гонконг & Oxfam Пресс-релиз в Гонконге. 17 мая 2009 г.
- ^ 哪裡 有 好喝 的 公平 貿易 咖啡?. 飲食 男女. 12 марта 2010 г.
- ^ 20 лучших кофеен Гонконга. TimeOut Гонконг. 24 июля 2009 г.
- ^ 《給 咖啡 偷 一杯 時間》 Мой путеводитель по кофе. 作者 ： 陳豪. 30 июля 2009 г.
- ^ World Siphonist Championship 2010 - Хелен Чоу из Xen Coffee получила бронзовую награду. Японская ассоциация спешиэлти кофе. 24 сентября 2010 г.
- ^ Диксон Ип, Институт качества кофе Лицензированный Q Grader. 20 августа 2010 г.
- ^ Помимо эспрессо. Журнал SPLUX. Март 2010 г.
- Общий
- 味. UFood.com. 4 февраля 2009 г.
- 300 秒 等 一口 香醇 咖啡. 新 假期. 2 марта 2009 г.
- 【生活 著 數 台】. Азиатское телевидение 亞洲 電視 本 港台. 27 марта 2009 г.
- 飲 出 咖啡 新文化. 成 報, стр. 6. 22 мая 2009 г.
- Золотая жила для гурманов. Журнал HK. 10–12 июля 2009 г.
- 咖啡 的 輕 和 重. 明 報 周刊. 26 декабря 2009 г.
- Зеленый кофе. 飲食 男女. 5 февраля 2010 г.
- 虹吸 式 咖啡 【生活 加油站】. Азиатское телевидение 亞洲 電視 本 港台. 11 марта 2010 г.
- 手 調 沖泡 咖啡 【生活 加油站】. Азиатское телевидение 亞洲 電視 本 港台. 18 марта 2010 г.
- 有机 咖啡 馆 (Часть 1) (Часть 2) 【乐 活 时尚 坊】. Китайское развлекательное телевидение 华 娱 卫视. 18 марта 2010 г.
- Эксперты по кофе из Гонконга делятся своей любовью к пиву. CNNGo. 15 апреля 2010 г.
- 簡單 生活 料理 - 有機 咖啡【美食 法庭】. i-КАБЕЛЬ 有線 寬頻. 25 апреля 2010 г.
- 穏 や か な 香 り に 包 ま れ て 格珈 琲 を. Карманная страница еженедельно. 1 июня 2010 г.
- Всемирный чемпионат бариста, партнеры Go Live, Азиатско-Тихоокеанский регион. Чемпионат мира бариста. Июнь 2010 г.
- Диксон ИП - эксперт по кофе【Утреннее пиво】. Радио и телевидение Гонконга RTHK Radio 3. 28 июля 2010 г.
- Ликвидные максимумы в Гонконге. CNNGo. 13 августа 2010 г.
