WikiDer > Zierfandler

Zierfandler
Другой сорт винограда, также известный как Цирфандлер, см. Сильванер.
Zierfandler
Виноград (Vitis)
Zierfandler.jpg
ВидыVitis vinifera
Также называетсяШпетрот, Чирфандли (Больше)
ПроисхождениеАвстрия
Известные регионыТерменрегион
Известные винаSpätrot-Rotgipfler
VIVC количество13443

Zierfandler это виноград сорт, используемый для изготовления белого вина в Терменрегион из Австрия. Он также известен как Spätrot («поздно красный»), потому что он становится красным незадолго до сбора урожая.[1] Его традиционно смешивают с Ротгипфлер но все чаще продается как односортовое вино. Вина Цирфандлера, как правило, элегантные и довольно сладкие, но с хорошо сбалансированной кислотностью и ореховым букетом фисташек и миндаля. Они способны хорошо стареть.

История

Zierfandler, вероятно, помесь Ротер Вельтлинер и что-то вроде Траминер.[2] Форма «вайс» (белая) встречается в Венгрии.[3]

Цирфандлер может быть случайным происхождением имени Зинфандель, который берет свое начало в хорватском винограде, собранном Габсбургская монархия в Вене. Джордж Гиббс, садовод Лонг-Айленд, получил несколько партий виноградных лоз из Императорского питомника в 1820-х годах, одну из которых он назвал «Черный Зинфардель Венгрии».[4] Это не соответствует ни одному из известных сортов винограда, но Вебстер предполагает, что Зинфандель является искажением Цинифандли (Czirifandli), венгерское слово, образованное от немецкого слова Zierfandler.[5] Поскольку Зирфандлер сильно отличается от Зинфанделя, кому-то пришлось бы перепутать лейблы по ходу дела.

Распределение и вина

В 2005 году в Австрии насчитывалось 98,24 га, что составляет менее 0,3% виноградников Австрии, из которых 85,03 га находятся в Терменрегион.[2] Его традиционно смешивают с Ротгипфлер в этом регионе. Эти вина, известные как Spätrot-Rotgipfler,[2] особая специализация Gumpoldskirchen, к югу от Вены.

Его выращивают в Венгрии под названием Чирфандли и в Словении как Зерявина.

Виноградарство и виноградарство

Виноград отличается тем, что его стороны, подвергающиеся воздействию солнца, становятся красными по мере созревания. Зирфандлер созревает поздно и склонен к благородная гниль. Листья крупные, 3-5 лопастные. Грозди крупные, конические, иногда крылатые.

Синонимы

Цилифай, Цилифан, Чирфандли, Цирифай, Цирифай Пирос, Цирифан, Гумпольдскирхенер, Гумпольдскирхенер Шпетрот, Гумпольдскирхенер Шпетрот, Кесои Пирос, Кирмизи Зиерфандлер, Немес Чирфандли, Пирос Чирфандлер, Ротифандли, Ротфандли, Роттерфандли Hensch, Rother Raifler, Rother Zierfahndler, Rothhinschen, Rothreifler, Rotreifler, Rubiner, Spätrot, Zerjavina и Zierfandler Rot.[3]

Смотрите также

Примечания и ссылки

  1. ^ Вина из Австрии Виноград Австрии В архиве 13 мая 2008 г. Wayback Machine
  2. ^ а б c Документация Austrian Wine 2005 В архиве 27 сентября 2007 г. Wayback Machine
  3. ^ а б Мол, Эрика; Тёпфер, Рейнхард; Эйбах, Рудольф (2007). "Международный каталог сортов Витис". Институт селекции винограда Geilweilerhof (IRZ), Зибельдинген, Германия. Получено 2007-12-19.
  4. ^ Салливан, Чарльз Л. (02.09.2003). Зинфандель: история винограда и его вина. Беркли: Калифорнийский университет Press. стр.167–175. ISBN 978-0-520-23969-2. Глава 2
  5. ^ Этимология зинфанделя Мерриам-Вебстер

дальнейшее чтение

  • Робинсон, Дженсис (1992). Вина, виноград и вина: Справочник любителей вина по сортам винограда. Митчелл Бизли. ISBN 978-1-85732-999-5.
  • Робинсон, Дженсис (2006). Оксфордский компаньон вина, третье издание. Издательство Оксфордского университета. 978-0198609902.

внешние ссылки