WikiDer > Gesalzenes Fleisch

salziges Fleisch ist eine eingelegte und gewürzte Sorte Rindfleisch, davon abgeleitet aus dem jüdisch Küche berühmt gepökeltes Fleisch.

Es ist in der surinamischen Kultur weit verbreitet. die geeingelegt und gewürztes Rindfleisch kann verwendet werden in Pom, ein Ofengericht, das oft auf (Geburtstags-)Partys und Familienfeiern serviert wird. Gesalzenes Fleisch kann in vielen anderen Gerichten verwendet werden.

Außer in Surinam ist in der Karibik konserviertes (und daher langlebiges) Salzfleisch beliebt, wie z Karibischer Teil des Königreichs der Niederlande.

Das in Scheiben geschnittene Fleisch ist einige Zeit in Salzlake mit einer speziellen Gewürzmischung gereift. Es ist in Eimern oder Vakuumverpackungen von (Suriname) erhältlich. Geschäfts und in einigen Supermärkten. Vor der Verwendung wird gesalzenes Fleisch normalerweise zehn bis fünfzehn Minuten in reichlich Wasser gekocht, um es zu entsalzen.

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