WikiDer > Сельское хозяйство в Панаме

Кукуруза выращивание в Панаме.

Сельское хозяйство в Панаме является важным сектором Панамская экономика.^[1] Основные сельскохозяйственные продукты включают бананы, какао бобы, кофе, кокосы, древесина, говядина, курица, креветка, кукуруза, картофель, рис, соевые бобы, и сахарный тростник.^[2]

В 2009 г. сельское хозяйство и рыболовство составили 7,4% от общего объема производства в Панаме. ВВП.^[2] Панама является чистым импортером продовольствия, а США - его основным поставщиком.^[3] В сельском хозяйстве занято много панамцев (по отношению к процентной доле сельского хозяйства в ВВП Панамы), потому что многие фермеры заняты натуральное хозяйство.

Сельскохозяйственные продукты

Ферма в Панаме.

Основные сельскохозяйственные продукты в Панаме включают бананы и другие фрукты, кукурузу, сахар, рис, кофе, креветки, древесину, овощи, домашний скот.^[2] По состоянию на 1996 год важные статьи экспорта сельскохозяйственной продукции включали бананы (96,4 миллиона долларов), креветки (29,2 миллиона долларов), сахар (14,1 миллиона долларов), кофе (11,3 миллиона долларов) и говядину (2,9 миллиона долларов).^[4]

В 2018 году Панама произвела 2,9 млн тонн сахарный тростник, 400 тыс. Тонн банан, 314 тыс. Тонн рис, 112 тыс. Тонн кукуруза, 109 тыс. Тонн ананас, 46 тыс. Тонн пальмовое масло, 40 тыс. Тонн апельсин, в дополнение к меньшему производству другой сельскохозяйственной продукции, такой как арбуз, маниока, кокос, лук, картофель, помидор, сладкий картофель и Т. Д.^[5]

Рис

В 2000/2001 году (с апреля по март) было 1600 местных производителей риса, которые засеяли 71 000 га и собрали урожай на 64 000 га (7 000 га были потеряны из-за засушливой погоды). Общий объем производства составил 285 091 метрическую тонну, ориентировочно в 2000/2001 году, по сравнению с 269 500 тоннами в 1999/2000 году. Эти цифры включают только механизированное производство и некоторые небольшие объемы производства традиционным трудом.^[6]

Поскольку производство риса едва покрывает общее потребление, его запасы становятся очень низкими каждый год до сбора урожая в сентябре.^[6]

Рис является основным продуктом питания, и его можно увидеть за столом в любое время, в том числе за завтраком в некоторых районах страны. Поэтому политики сделали традицию включать защиту фермеров, выращивающих рис, во все политические платформы. Азиатские иммигранты добавляют к традиционно высокому уровню потребления на душу населения.^[6]

Сахар

Ожидается, что Панама произведет 2 миллиона тонн сахарного тростника в 2000 маркетинговом году, что даст 185,6 тонны сахара-сырца. Все четыре панамских сахарных завода являются частными, причем последние два государственных завода были приватизированы в 1999 году. Два новых игрока создали напряженность в секторе, внедряя новаторские методы ведения бизнеса, тем самым усиливая конкуренцию и инициируя битву с более традиционными заводами. Одним из результатов является то, что больше не происходит обмена информацией, который раньше имел место, что, в свою очередь, затрудняет сбор точной информации.^[7]

Хотя производство растет, Панама в последние годы экспортировала меньшие объемы и даже импортировала сахар-рафинад. Например, в 1999 году Панама импортировала 3 500 тонн сахара-рафинада стоимостью 1,7 миллиона долларов из Мексики и 153 тонны сахара на сумму 23 000 долларов из Колумбии, как рафинированного сахара.^[7]

Бананы

В 1997 году стоимость экспорта бананов из Панамы составила 59,8 миллиона долларов.^[8]

Креветка

Около 40 креветочных ферм на площади 9000 гектаров, в сочетании с эффективными высокими технологиями и передовой практикой управления, креветочная промышленность Панамы обеспечивает 80% экспорта рыбной продукции. Всего в 1998 году было экспортировано 165 миллионов долларов. В том году экспорт креветок впервые превысил традиционный экспорт бананов.^[9]

Кофе

Сушка кофейных зерен в Boquete.

За экспортный сезон, заканчивающийся в 2007 году, Панама произвела продажи на сумму 15,1 миллиона долларов. Большая часть этого экспорта шла в США, а также в Канаду, Европу и Азию.^[10]

Домашний скот

Основными продуктами животноводства в Панаме являются говядина, телятина, курица, и свинина. В Панаме самый высокий уровень потребления курицы на душу населения в Латинская Америка.

Крупный рогатый скот

Выпас скота в Панаме.

По состоянию на 1997 год в Панаме насчитывалось 1 362 000 голов крупного рогатого скота. В том году Панама убила 320 803 голов и экспортировала 5280 голов. Панама импортировала только 40 голов племенного скота в 1997 году. Панама экспортировала говядину на 7,8 миллиона долларов в 1997 году и импортировала 1,4 миллиона долларов.^[11]

Птица и яйца

Среднегодовой убой птицы составляет 41 миллион голов, что дает примерно 48 000 тонн мяса птицы. Панама импортировала мяса птицы на 2,2 миллиона долларов в 1997 году, а экспортировала на 0,4 миллиона долларов. В 1997 году Панама импортировала яиц для инкубации на сумму более 900 000 долларов, в основном из США. Отрасль птицеводства продолжает расти быстрыми темпами, покрывая местный спрос и обеспечивая экспорт в Центральную Америку и Карибский бассейн.^[11]

Панама зависит от импортируемой кукурузы для кормления своего стада, и поэтому конкурентоспособность ее птицеводства зависит от мировых цен на фуражное зерно. В 1997 году Панама экспортировала в основном в Куразао и меньшее количество в Сан-Андрес (Колумбия). Общая сумма, включая целые, части и субпродукты, составила около 418 000 долларов. Панама экспортировала в Куразао индейки на сумму 3089 долларов.^[11]

Панама производит около 500 000 коммерческих яиц в день. Растет производство и экспорт оплодотворенных яиц, так как высокое качество заводчиков из Панамы получает признание. В 1997 году Панама экспортировала яиц для инкубации на сумму 1,3 миллиона долларов, главным образом в Центральную Америку, а также в Колумбию.^[11]

Овощи

Панамское овощеводство сосредоточено в высокогорье провинции Чирики. До недавнего времени конкуренция была незначительной, в результате чего не было достаточных стимулов для улучшения производственных и маркетинговых технологий. Более того, потребители мало думают о ценах, часто высоких и низком качестве. Эта ситуация создала возможность для надежных поставщиков высококачественной продукции. За последний год, когда Панама постепенно переместила свою торговую политику на более открытые рынки, местные импортеры начали ввозить все больше продукции, особенно из Соединенных Штатов.^[12]

Бобы

Панама традиционно импортирует чечевицу, сушеную фасоль и фасоль. Есть несколько отечественных производителей фасоли, которые обеспечивают большую часть рынка, когда международные цены растут, и в остальное время конкурируют за рынок. В Панаме нет производства чечевицы и нет спроса на черную фасоль.^[13]

Лесное хозяйство

Панама имеет значительные запасы древесина, в основном красное дерево. Есть также 61000 га лесопосадок, в основном тик и сосна. Однако опасения по поводу вырубка леса привели к усилению регулирования лесной промышленности. В течение 1990-х годов Панама ежегодно теряла 2,1 процента своих лесных угодий из-за протоколирование. Однако после 1996 года производство древесины упало на 50 процентов. Есть 3 крупных лесопромышленных предприятия, которым принадлежит 41 лесопильный завод. Годовой объем производства в настоящее время составляет около 60 000 кубометров лесной продукции.^[2]

Прочие зерна

Производство кукурузы в Панаме, включая как механизированное, так и немеханизированное производство, составляло 105 000 тонн в 1996/97 году. Панама импортировала 182 676 тонн, все из Соединенных Штатов. Использование для потребления человеком составило 103 676 тонн, а для животноводства - 184 000 тонн.^[14]

В Панаме не выращивают пшеницу, ячмень и овес из-за неблагоприятных климатических условий.^[14]

Панама обычно производит в среднем 2000 тонн сорго в год, которое продается предприятиям, занимающимся переработкой кормов для животных. Это обеспечивает около 90% общего спроса.^[14]

Фермеры используют только низкий уровень технологий и ожидают, что промышленность приобретет зерно сразу после сбора урожая. Поскольку у фермеров недостаточно складских площадей для хранения всего урожая, они оказываются в невыгодном положении, когда спешат продавать свою продукцию. Более того, поскольку международные цены обычно ниже местных, промышленность предпочитает импортировать зерно.^[14]

История

На протяжении веков сельское хозяйство было доминирующей экономической деятельностью для большей части населения Панамы. После строительства Панамский каналдоля сельского хозяйства в общем объеме ВВП. В 1950 году на сельское хозяйство приходилось 29 процентов ВВП Панамы, а в 1985 году - немногим более 9 процентов.^[15] В 2009 г. сельское хозяйство и рыболовство составили 7,4% от общего ВВП.^[2] В сельском хозяйстве занято много панамцев (по отношению к его доле в ВВП Панамы), потому что многие фермеры занимаются натуральное хозяйство. Доля рабочей силы Панамы в сельском хозяйстве упала с 46 процентов в 1965 году до 26 процентов в 1984 году.^[15]

Между 1969 и 1977 годами правительство провело аграрную реформу и предприняло попытку перераспределения земли. Расширение роли государства в сельском хозяйстве улучшило социальные условия в сельской местности, но долгосрочные экономические выгоды от аграрной реформы были скромными.^[15]

В 1985 году на зерновые культуры приходилось 63,3 процента добавленной стоимости в сельском хозяйстве, за ними следовали животноводство (29,5 процента), рыболовство (4,3 процента) и лесное хозяйство (2,9 процента). Несмотря на относительный спад, сельское хозяйство было основным поставщиком товаров на экспорт, на долю которого в 1985 году приходилось более 54 процентов общих экспортных поступлений. Сельскохозяйственный сектор удовлетворял большую часть внутреннего спроса. Основными импортируемыми продуктами питания были пшеница и продукты из нее, поскольку климатические условия не позволяли выращивать пшеницу. В 1985 году стоимость импорта продовольствия составляла 108,7 миллиона долларов США (8,8 процента от общего объема импорта), половина из которых приходилась на экспорт продовольствия.^[15]

В начале и середине 1980-х годов правительство стремилось обратить вспять спад в сельском хозяйстве, диверсифицируя сельскохозяйственное производство, снижая защитные барьеры и уменьшая роль государства в сельском хозяйстве. В марте 1986 года правительство внесло серьезные изменения в закон о стимулировании сельского хозяйства и удалило контроль цен, торговые ограничения, фермерские субсидии и другие виды поддержки.^[15]

На протяжении 1990-х годов сельскохозяйственное производство увеличивалось в среднем на 5 процентов в год, за исключением 1998 года, когда Ураган Митч нанесли большой ущерб посевам. В 1998 году экспорт сельскохозяйственной продукции оценивался в 409,3 миллиона долларов США (из общего экспорта Панамы в 640 миллионов долларов США), а импорт составил 397,7 миллиона долларов США. В том же году бананы приходится 33 процента экспорта Панамы, креветка 11 процентов, сахар 4 процента, и кофе 2 процента.

В 1999 году производство сахарного тростника составляло 2,05 миллиона метрических тонн, бананов - 650 000 метрических тонн, риса - 232 370 метрических тонн и кукурузы - 89 806 метрических тонн. Основной экспортной культурой были бананы, экспорт которых в 2000 году составил 182 миллиона долларов США. Неуклонно увеличивался экспорт тропических фруктов, который в 2000 году составил 14 миллионов долларов США.

Землепользование

Карта экономической деятельности Панамы, включая сельское хозяйство, 1981 г.

Около половины земли в Панама используется в сельском хозяйстве. Площадь Панамы составляет около 7,7 млн ​​га, из которых леса составляют 4,1 млн га, за ними следуют пастбища (1,2 млн га) и постоянно возделываемые поля (582 000 га). Около 2 процентов земли использовалось под дороги и городские районы. Почти все возделываемые земли и пастбища изначально были засажены деревьями. Большой участок целинной земли был открыт для возделывания Панамериканским шоссе.^[16]

Климат и геология Панамы накладывают серьезные ограничения на развитие сельского хозяйства. Сильные осадки в течение года не позволяют выращивать большинство сельскохозяйственных культур на атлантической стороне континентального водораздела. Тихоокеанская сторона имеет сухой сезон (с декабря по апрель), и на нее приходится большая часть возделываемых земель. Гористая местность также ограничивает возделывание сельскохозяйственных культур.^[16]

К тому же Панама не имеет качественных почв. Большинство площадей, классифицируемых как возделываемые, рассматриваются таким образом, исходя из предположения, что фермеры будут соблюдать природоохранные меры, но многие этого не делают. Верхний слой почвы на большинстве участков тонкий, и эрозия является серьезной проблемой. Большинство почти ровных территорий, пригодных для выращивания, находятся в провинциях Лос-Сантос, Кокле, Верагуас и Чирики.^[16]

Подсечно-огневое земледелие

Еще одним ограничением производства является практика рубящий удар земледелие, при котором деревья, кусты и сорняки вырезаются, а затем сжигаются на участке земли, выбранном для выращивания. Индийцы веками использовали метод подсечки и ожога, а испанцы мало что изменили в технике. В 1980-х годах большинство фермеров практиковали подсечно-огневую сменную культивацию. Тонкий и некачественный верхний слой почвы давал сначала хороший урожай, а на второй год урожай был меньше. Как правило, земля обрабатывалась всего два года, а затем фермер повторил процесс на другом участке, дав первому участку отдохнуть десять лет перед переоснащением.^[16]

Большая часть сельского хозяйства носила натуральный характер и осуществлялась с использованием минимального оборудования. В подсобных хозяйствах пахота вообще не практиковалась; семена помещали в отверстия, сделанные палкой. Вырубка деревьев, расчистка земли, прополка и сбор урожая выполнялись с помощью нескольких видов ножей, в основном мачете и топора, которые составляли основные сельскохозяйственные орудия.^[16]

Землевладение и аграрная реформа

До 1950-х годов земля была доступна любому, кто хотел расчистить и засеять участок. Вырубка и вырубка лесов значительно ускорились по мере роста населения. К 1960-м годам фермеры, ведущие натуральное хозяйство, иногда сокращали период отдыха на расчищенных участках с десяти лет под паром до пяти лет из-за отсутствия сельскохозяйственных земель. Уменьшение периода залежи снизило плодородие почвы и урожайность. Следовательно, пик посевных площадей пришелся на 1960-е годы. Тяжелая жизнь и низкие доходы фермеров ускорили отток рабочих из сельской местности в города.^[17]

Длительный период, когда новые земли были легко доступны, способствовал небрежному отношению к земельным титулам. В 1980 году 32,9% из 151 283 хозяйств имели такие титулы. Уменьшение количества доступных сельскохозяйственных земель сделало более необходимым оформление прав на землю. Более того, ненадежное владение недвижимостью было особенно серьезным препятствием для совершенствования методов и коммерческого растениеводства. Стоимость владения земельным участком была слишком высокой для большинства фермеров, ведущих натуральное хозяйство.^[17]

Между 1969 и 1977 годами правительство пыталось перераспределить землю. В конце 1980-х годов распределение земли и доходов фермерских хозяйств оставалось очень неравным. В 1980 году 58,9 процента ферм имели годовой доход ниже 200 долларов США. Проблема неравномерного распределения земли не была столь острой в Панаме, как во многих других странах Латинской Америки. Это произошло из-за ориентированного на услуги характера экономики и потому, что около половины населения проживало в Панама-Сити или поблизости от него. Кроме того, около 95 процентов всех сельскохозяйственных земель находились в собственности владельцев, и практически все сельские семьи владели или занимали участок.^[17]

Пытаясь перераспределить землю, правительство приобрело 500 000 га земли и конфисковало еще 20 процентов земли. Около трех четвертей приобретенных земель находилось в провинциях Верагуас и Панама. К 1978 году более 18 000 семей (около 12 процентов сельских семей по переписи 1970 года) имели доступ либо к индивидуальным участкам, либо к коллективной земле в результате перераспределения. Приобретение земли создало неопределенность и отрицательно сказалось на частных инвестициях в сельское хозяйство, замедлив производство в 1970-х годах.^[17]

В рамках своей аграрной реформы правительство сделало большой упор на объединение фермеров в коллективы для развития сельского хозяйства. Было доступно несколько организационных форм, две из которых наиболее важными - это asentamientos (поселения) и juntas agrarias de producción (аграрные производственные ассоциации). Различия между ними были незначительными и со временем стали еще более размытыми. Оба поощряли объединение земель и совместную деятельность. В некоторых случаях земля обрабатывалась коллективно. Другие организационные формы включали сбытовые кооперативы, совхозы и специализированные кооперативы производителей молока, кур или свиней. К середине 1970-х гг. Рост этих сельскохозяйственных организаций замедлился, и некоторые из них были распущены, когда акцент сместился на консолидацию.^[17]

Цена аграрной реформы была высока. Правительство направило крупные суммы экономической помощи организованным фермерам. Сельский кредит был значительно увеличен; появилась сельскохозяйственная техника; были поставлены улучшенные семена и другие материалы; предоставлена ​​техническая помощь. Урожайность кооперативных хозяйств увеличилась, но эти более высокие урожаи не были впечатляющими, учитывая уровень инвестиций. Несмотря на высокую стоимость государственных программ, доходы фермеров-кооперативов оставались низкими. После середины 1970-х годов правительство изменило свою политику в отношении кооперативов и сделало упор на эффективность и производительность вместо справедливости.^[17]

Хотя экономические результаты аграрной реформы были неутешительными, социальные условия большинства фермеров улучшились. Число сельских жителей, имеющих доступ к безопасной воде, увеличилось на 50 процентов в период с 1970 по 1978 год. Улучшенные системы канализации, программы общественного здравоохранения и сельские клиники значительно снизили уровень смертности. Значительное расширение образовательных учреждений, включая образовательные программы для сельских жителей, помогло сельским панамцам стать более образованными и мобильными.^[17]

Международный бизнес

Несколько крупных международных компаний доминируют в панамском экспорте, особенно когда речь идет об экспортных культурах, таких как бананы. Например, НАС. компания Chiriqui Land Company, работающая под торговой маркой Чикита, является одним из крупнейших землевладельцев Панамы, а также основным экспортером бананов. Другие крупные иностранные сельскохозяйственные компании включают Del Monte Corporation и Dole Foods.

Смотрите также

Викискладе есть медиафайлы по теме Сельское хозяйство в Панаме.

• Экономика Панамы

Рекомендации