WikiDer > Аллегра МакЭведи

Allegra McEvedy

Аллегра МакЭведи
Родившийся
Аллегра Сара Баззетт МакЭведи

Ноябрь 1970 г. (50 лет)
Hammersmith, Лондон, Англия
ОбразованиеШкола для девочек Святого Павла
Род занятийПовар, телеведущий, писатель
ИзвестенСоучредитель, Рестораны Леон
Супруг (а)Сьюзи Смитер (2006–2012)
Дети1
Родители)Колин МакЭведи

Аллегра Сара Баззетт МакЭведи MBE (родился в ноябре 1970 г.)[1] англичанин повар, телеведущий и писатель.

Ранние годы

Макэведи родился и вырос в Hammersmith. Ее отец Колин МакЭведи был консультантом психиатр, историк и писатель; ее мать была писательницей.[2] Она получила частное образование в Школа для девочек Святого Павла,[3] посещая школу в то же время, что и Дейзи Гарнетт, которая позже стала обозревателем кулинарного журнала Наблюдатель.[2] Мать Макэведи умерла, когда ей было 17 лет. Вследствие этого, а также стресса, возникшего из-за того, что она стала геем, ей было трудно приспособиться к взрослой жизни, и ее исключили из школы, хотя она, тем не менее, сдала экзамен A-level.[2]

Карьера

Макэведи закончила свое классическое французское обучение в 1991 году в Кордон Блю В Лондоне. Она также получила Высшее свидетельство Образовательный фонд Wine & Spirit Education Trust.

Позже она работала в Скиния в Notting Hill, Green's, Бельведер в Holland Park, Альфреда, Groucho Club и Кафе Река. Она получила свою первую должность шеф-повара в ресторане Тома Конрана The Cow в Ноттинг-Хилле в возрасте 24 лет.

Во время пребывания в Соединенных Штатах, которому способствовала выдача специальной визы как «иностранец с выдающимися способностями в кулинарии», Макэведи работал в Rubicon и Jardinière в Сан-Франциско, и запустил кухню в Роберт Де Нирос Нью-Йорк ресторан Tribeca Grill, регулярно делаю 500 покрытий за ночь. Находясь в Нью-Йорке, она обслуживала эксклюзивный демократическая партия сборщик средств, лично готовлю для Президент Клинтон. Однако она разочаровалась в приготовлении «шикарной еды для богатых»,[4] и реализовала план, чтобы специализироваться на доступном питании, когда она вернулась в Великобританию.

Вернувшись в Лондон, Макэведи присоединился к группе The Good Cook, сначала как шеф-повар The Tabernacle, общественного ресторана в Ноттинг-Хилле, а затем как шеф-повар Good Cook в Кенсингтон Хай Стрит. Летом 2000 года она открыла первое летнее кафе в Заха Хадид Павильон в Змеиная Галерея. С 2002 по 2004 год она была первым шеф-поваром в резиденции Институт современного искусства. Макэведи открыл Blackfoot, ресторан, специализирующийся на свинине, в Exmouth Market, Лондон, декабрь 2013 г .; он оставался открытым до февраля 2016 года.

Она была назначена Член Ордена Британской Империи (MBE) в Дне Рождения 2008 г. за услуги в сфере гостеприимства.[5][6]

Леон

McEvedy соучредитель Леон, группа ресторанов быстрого питания, Генри Димблби и Джон Винсент. Леон открыл свой первый магазин в Карнаби-стрит в 2004 г.[7] Через шесть месяцев после открытия Леон был назван «Лучшим новым рестораном Великобритании» на Observer Food Monthly Награды. В марте 2009 года Макэведи оставила свою роль в Leon, чтобы сосредоточиться на писательской и телевизионной работе, но она остается акционером компании.

Письмо, телевидение и радио

Макэведи опубликовала свою первую книгу, Хороший повар (Hodder) в 2000 г., а в октябре 2006 г. опубликовала вторую, Цветная поваренная книга Аллегры МакЭведи (Кайл Кэти). Он получил награду Международной ассоциации кулинаров в 2007 году в категории «Повара и рестораны». В октябре 2008 года вышла ее третья книга, Леон: ингредиенты и рецепты (Конран Осьминог); Джайлз Корен из Времена сказал, что это была «Без сомнения, самая крутая книга о еде, которую я когда-либо видел».

Макэведи был шеф-поваром в резиденции Хранитель с 2007 года. Однако последняя ее статья была напечатана в феврале 2015 года.

Шесть частей Би-би-си два серии Эконом Гастрономия, представленный Макэведи и Пол Мерретт, начался в августе 2009 года и сопровождался одноименной книгой.

В 2015 году заменила Мэри Берри как один из двух судей в сериале BBC TV Младший запекать.[8] Она также судила Junior Bake Off 2016 года вместе с Надия Хусейн.[9] В 2016 году она является одним из судей BBC Radio 4 Награды Food and Farming Awards, присуждение награды Повар года.[10]

Личная жизнь

В августе 2006 г. она сформировала гражданское партнерство со Сьюзи Смитер.[2] Пара расторгла гражданское партнерство в 2012 году.[11] Она была помолвлена ​​с Джек Монро но отношения закончились в 2015 году, еще до свадьбы.[12][13]

Благотворительная деятельность

Аллегра Макэведи была покровительницей Фонд справедливой торговли с 2012 года.[14]

Библиография

  • Хороший повар (2000)
  • Поваренная книга цветов Аллегры (2006)
  • Раскрашивая времена года: руководство повара, в соавторстве с Фредом Дикисоном (2007)
  • Леон: ингредиенты и рецепты (2008)
  • Гастрономия эконом-класса: есть лучше и меньше тратить, в соавторстве с Полом Мерретом (2009)
  • Куплено, взято или украдено: рецепты и ножи у странствующего повара
  • Большой стол, загруженная кухня: 200 рецептов на всю жизнь (2013)
  • 120 рецептов со всего света (2013)
  • Быстро, быстро, медленно (2016)

Рекомендации

  1. ^ "Allegra Sarah MCEVEDY - личные встречи (бесплатная информация от Companies House)". beta.companieshouse.gov.uk. Получено 30 сентября 2019.
  2. ^ а б c d Дейзи Гарнетт (22 октября 2006 г.). «Фадж может быть забавным - просто добавьте каннабис». Лондон: Наблюдатель. Получено 2 ноября 2009.
  3. ^ Бартон, Робин (7 декабря 2008 г.). "Крупный план: Аллегра МакЭведи". Независимый. Лондон. В архиве из оригинала 18 июня 2009 г.. Получено 31 июля 2009.
  4. ^ «Рецепты Аллегры МакЭведи - BBC Food». www.bbc.co.uk. Получено 12 июн 2020.
  5. ^ "День рождения королевы: полный список". Независимый. Лондон. 13 июня 2008 г.. Получено 30 марта 2010.
  6. ^ «№ 58729». Лондонская газета (Добавка). 14 июня 2008. с. 20.
  7. ^ Скотт-Монкрифф, Хлоя (22 января 2006 г.). «Фастфуд не обязательно должен быть нездоровой». Независимый. Лондон. Получено 31 июля 2009.
  8. ^ Аллегра МакЭведи на IMDb
  9. ^ "Junior Bake Off - CBBC - BBC". www.bbc.co.uk. Получено 30 сентября 2019.
  10. ^ Познакомьтесь с судьями премии Food and Farming Awards 2016. Дата обращения 14 февраля 2016.
  11. ^ Эми Эверетт (3 октября 2012 г.). "Интервью Аллегры МакЭведи об этой жизни". Лондон: красный. Получено 6 марта 2016.
  12. ^ Джек Монро: «Я всегда буду в команде девочек»'". Вечерний стандарт. 9 ноября 2015 г.. Получено 30 сентября 2019.
  13. ^ «Кто партнер Джека Монро? Помолвлен и выходит замуж. Когда они поженятся - скоро?». LIVERAMPUP. 21 января 2019 г.. Получено 30 сентября 2019.
  14. ^ Моя тайная жизнь: Аллегра МакЭведи, 41 год, шеф-повар. Дата обращения 14 февраля 2016.

внешняя ссылка