WikiDer > Пивоварня Blue Monkey

Blue Monkey Brewery
Пивоварня Blue Monkey
Blue Monkey Brewing Company logo.png
ТипПивоварня
Место расположенияManners Industrial Estate, Илкестон, Великобритания, граница Ноттингемшира и Дербишира
Открыт8 октября 2008 г.
Ключевые людиДжон Хиклинг
Годовой объем производства2,700 гектолитры (1,600 имп баррель)[1]
Активное пиво
Ape ale, Guerilla Porter (стаут), BG Sips, Red Baboons и Evolution
ИмяТип

Пивоварня Blue Monkey это 20 баррель микропивоварня расположен на границе Ноттингемшир и Дербишир. Основана в Ilkeston в 2008 году компания удвоила мощности и переехала в Giltbrook в 2010 году. Здесь производятся отмеченные наградами сорта пива, в том числе Ape Ale и Guerrilla. Портье.В настоящее время имеет четыре торговых точки; Точильщик органов Ноттингем, точильщик органов Лафборо, точильщик органов Ньюарк и кофемолка Арнольд

История

Пивоварня Blue Monkey была основана в промышленной зоне Маннерс, Ilkeston 8 октября 2008 года компанией John Hickling вместимостью десять баррелей.[2][3] До создания пивоварни Хиклинг десять лет проработал в ИТ-отделе. HBOS банковская и страховая компания.[3][4] Ему хорошо платили, и он считал это «работой на всю жизнь», но находил это неудовлетворительным.[5] Он рассматривал различные альтернативные карьерные пути, но идея открыть пивоварню его не покидала, и когда ему исполнилось 30 лет, он решил попробовать.[5] и бросил работу, чтобы открыть пивоварню.[3] Он посещал специализированный факультет Brewlab в Университет Сандерленда для курса в пивоварение,[3] а потом предложили бесплатно поработать на пивоварнях, чтобы набраться опыта.[5] Он начал работать на Jarrow Brewery.[3]

В 2008 году пивоварня Jarrow прекратила производство пива в пабе Robin Hood в г. Jarrow, Южный Тайнсайд, перевод предприятия в паб Maltings в Саут-Шилдс.[6] Робин Гуд остался их штаб-квартирой, хранилищем и распределением.[6]

Хиклинг приобрел аппарат пивоваренного завода у Джарроу, чтобы открыть свой собственный пивоваренный завод в промышленном парке Илкестон.[3][6]

Он попробовал 22 сорта пива, прежде чем выбрать один для запуска.[5] Первое пиво Original было самым продаваемым пивом в Ноттингем пивной фестиваль, продающий 1224 пинты менее чем за три дня.[3] Это были скромные 3,6%. ABV.[4]

Изначально пиво варили раз в неделю.[3] Работая по 12-часовым сменам, Хиклинг сказал, что его новая карьера была «настоящим контрастом. Я обнаружил, что в прошлом у меня была работа, которая была приятной, удобной офисной работой. В прошлом году был момент, когда я потерял свои чистя руками и коленями дренаж, думая: «Постой, что я сделал со своей жизнью»? "[4] Однако бизнес быстро рос, и спрос превышал возможности предложения.[2][4]

Их первое появление на публике было в 2008 году. Робин Гуд Пивной фестиваль в Ноттингеме.[7] В следующем году на том же фестивале компания представила Guerilla Porter, ровно через год после запуска компании.[8] Мидлендс объявил его ежегодным чемпионом пива в Обществе независимых пивоваров после побед в категориях портеров, крепких мягких напитков, старых элей и стаутов.[7] Ape Ale был удостоен бронзовой медали в категории крепких биттеров.[7] Фестиваль спонсируется Ноттингемским филиалом КАМРА; Спайк Голдинг, председатель, сказал о Guerilla: «В отличие от некоторых стаутов, он не слишком тяжелый и не приторный».[7]

К середине 2009 года они поставили пиво более чем в 100 заведений.[4] Дополнительный ферментер была установлена ​​в 2009 году, в результате чего производство увеличилось примерно до 9000 пинт в неделю.[4] К концу 2009 года они поставляли 40 000 пинт в месяц,[1] и увеличили производственные мощности до 20 баррелей.[2] Компании потребовались помещения большего размера, и в 2010 году она переехала в Giltbrook Индустриальный парк на Пентрих-роуд, сразу за торговым парком Гилтбрук, цена 70 фунтов стерлингов.м торговый комплекс, открытый в 2008 году.[2][9] Сайт способен производить около 100 000 пинт в месяц.[2] Новое место находится очень близко к месту бывшего Kimberley Brewery, который был последним независимым пивоварня в Ноттингемшир до его закрытия в 2006 году.[10][11]

Blue Monkey Brewery является членом коллектива пивоваров Дербишира.[12]

Пиво

Original, первое пиво, представляет собой сессионный эль янтарного или медного цвета крепостью 3,6%, «наполненный ароматом».[13]

Среди сортов пива - Ape ale, Guerilla Porter (a толстый), Б.Г. Глоток, Красные бабуины и эволюция.[2][14]

Крепость Guerrilla Porter составляет 4,9%.[15]

Organ Grinder с крепостью 4,6% и Guerilla с крепостью 4,9% были представлены на фестивале Робин Гуд в октябре 2009 года.[16]

Organ Grinder - это «эль медного цвета, в который добавлен дуэт необычного хмеля из Новой Зеландии, который придает ему интересный вид».[16]

99 Red Baboons имеет крепость 4,2% и описывается CAMRA как «необычное сочетание фруктовой охмелённости с темным, солодовым оттенком».[14]

99 был описан как трудный, чтобы окончательно классифицировать его как носильщика или незначительный, представляющий собой «необычное сочетание фруктового хмеля с темным солодовым оттенком», [13]

Simians Summer, крепость 3,6%, янтарный биттер, поступил в продажу в сентябре 2010 года.[17]

Amarillo имеет крепость 3,9%, и, согласно CAMRA, это пиво золотого цвета с белой пены. Цитрусовый аромат с фруктовыми нотками хмеля. Ноты апельсина и персика ».[14]

Крепость Ape Ale составляет 5,4%, что CAMRA описывает как «Сложный и утонченный IPA с настойчивым американским хмелем. Ароматы смолистой сосны и апельсина».[14]

Ape Ale содержит американские сорта хмеля, включая Simcoe и Chinook.[18][19]

Он имеет «Ароматы смолистой сосны, апельсина и нужный уровень цитрусовости. Сухое послевкусие и умеренная горечь».[18]

Согласно CAMRA, B. G. Sips с крепостью 4% представляет собой «бледный, насыщенный хмелевой биттер с перечной горечью».[14]

BG Sips была награждена золотой медалью на фестивале пива в Питерборо в 2009 году в категории «Лучшее пиво из новой пивоварни».[7][16] Пивной фестиваль в Питерборо - второй по величине в стране.[16] Пиво описывается Хиклингом как «бледное, охмелённый и достаточно слабый, чтобы не вырубить вас ".[4] Пивной фестиваль в Питерборо - второй по величине в стране.[16]

«BG» означает «Brewers Gold», что представляет собой разновидность хмеля. Пиво содержит другие сорта хмеля, что придает ему «ароматы тропических фруктов и перечную горечь».[18] Имеет бледно-золотистый цвет.[18]

Evolution был выпущен к 150-летию со дня рождения Чарльз Дарвин.[4]

Эволюция бледный эль, имеет светло-золотистый цвет.[18]

Он содержит сорта хмеля Northdown, Goldings и Styrian Goldings.[18]

У него «ярко выраженный цитрусовый аромат, который приводит к стойкой горечи и сухому послевкусию».[18]

Sanctuary варится только для двух заведений - Hand and Heart и The Roundhouse, расположенных в центре Ноттингема.[1]

Их пиво продается в местных пабах, и одним из первых постоянных клиентов является The Waggon and Horses in Bleasby.[20] Среди других заказчиков - Three Tuns in Иствуд,[2] Гнездо жаворонков в Nuthall,[2] и Guitar Bar в Шервуд Райз,[4] Горшок в Дерби и Капля росы в самом Илкестоне;[3] он также распространяется на национальном уровне.[2]

Для церемонии открытия нового помещения в Гилтбруке была произведена специальная более сильная версия Evolution, получившая название Revolution.[2]

Имя

Хиклинг говорит, что потратил несколько месяцев, пытаясь придумать название для предприятия,[5] а потом во сне ему пришла в голову идея «голубой обезьяны»;[3] однако в некоторых местах термин «синие обезьяны» используется для описания голубого пламени, производимого близлежащими Стэнтонский металлургический завод фабрики, которые когда-то были видны в этом районе.[21] Дед Хиклинга, Том Хиклинг, проработал на фабрике всю свою трудовую жизнь.[3] Хиклинг считает, что это чисто случайное совпадение.[3]

Обезьяна на логотипе на самом деле не обезьяна, но шимпанзе которая является обезьяной.[7][22]

Награды

  • Партизанский: Supreme Champion Beer of the Midlands, 2009 г. СИБА Конкурс Мидлендс[23]
  • BG Sips: Золото (в категории), 2009 г., Питерборо. КАМРА Пивной фестиваль[16]
  • Ape Ale: Бронза (в категории), 2009 г. СИБА Конкурс Мидлендс[23]
  • Партизанский: Национальный чемпион стаут, 2010 г. СИБА Национальный конкурс[24]
  • BG Sips: Золото (в целом), Малдон 2010 г. КАМРА пивной фестиваль
  • 99 красных бабуинов: Золото (в целом), 2010 Хинкли КАМРА Пивной фестиваль[25]
  • BG Sips: Серебро (в целом), Разработки 2010 г. КАМРА Пивной фестиваль
  • Эволюция: Серебро (в целом), Дерби 2010 КАМРА Пивной фестиваль[26]
  • 99 красных бабуинов: Пиво фестиваля Hinckley CAMRA Beer Festival 2010[27]

Рекомендации

  1. ^ а б c Ноттингемский пьющий (PDF), CAMRA, декабрь 2009 г. - январь 2010 г., получено 2010-10-16
  2. ^ а б c d е ж грамм час я j Микропивоварня открывает новое помещение Giltbrook, Eastwood and Kimberley Advertizer, 18 августа 2010 г., получено 2010-10-12
  3. ^ а б c d е ж грамм час я j k л Мартин Нейлор (13 ноября 2008 г.), Поклонники пива собираются угоститься бананами за Amber Ale от Blue Monkey, Дерби Телеграф, получено 2010-10-12
  4. ^ а б c d е ж грамм час я Эрик Петерсен (19 июня 2009 г.), Еда и напитки: пивоварня Blue Monkey, Nottingham Evening Post, заархивировано из оригинал 5 мая 2013 г., получено 2010-10-12
  5. ^ а б c d е Эрик Петерсен (9 октября 2008 г.), Пивоварня Blue Monkey на фестивале пива Робин Гуд, Nottingham Evening Post, архивировано из оригинал 10 октября 2008 г., получено 2010-10-16
  6. ^ а б c Терри Келли (15 сентября 2008 г.), «План музыкальной площадки для старой пивоварни», Shields Gazette, получено 2010-10-16
  7. ^ а б c d е ж Эрик Петерсен (12 октября 2009 г.), Портер Guerilla от Blue Monkey Brewery - лучшее пиво SIBA в Мидлендсе., Nottingham Evening Post, заархивировано из оригинал 5 мая 2013 г., получено 2010-10-12
  8. ^ Эрик Петерсен (9 октября 2009 г.), Фестиваль пива Робин Гуд открылся в четверг в Ноттингемском замке., Nottingham Evening Post, заархивировано из оригинал 5 мая 2013 г., получено 2010-10-16
  9. ^ «Giltbrook Retail Park - Совершенно новый шоппинг в Ноттингеме». Британская земля. 2009. Получено 2009-02-28.
    «Гилтбрук Ритейл Парк, Ноттингем». Макларен Строительство. Архивировано из оригинал на 2008-05-21. Получено 2008-05-01.
  10. ^ Ли, Джон М. (2001). Краткая история Кимберли (Первое изд.).
  11. ^ Брюс, Джордж (1982). Kimberley Ale Hardys & Hansons 1832-1982 гг. (Первое изд.). H Melland. ISBN 0-9500730-9-1.
  12. ^ "DBC, Коллектив пивоваров Дербишира". Архивировано из оригинал на 2010-11-01. Получено 2010-10-16.
  13. ^ а б "Стратфорд-на-Эйвоне Пивной фестиваль". Получено 2010-10-16.
  14. ^ а б c d е "Список настоящих элей на фестивале пива CAMRA в Питерборо". КАМРА. Получено 2010-10-16.
  15. ^ "Пивной список Стокгольмского фестиваля пива". Архивировано из оригинал на 2011-09-11. Получено 2010-10-16.
  16. ^ а б c d е ж «Золотая медаль за глотки Blue Monkey BG на фестивале пива в Питерборо» (PDF), Ноттингемский пьющий, CAMRA Nottingham (94): 4, октябрь – ноябрь 2009 г., получено 2010-10-16
  17. ^ "Голубая обезьяна обезьянье лето". PubsAndBeer.co.uk. Получено 2010-10-16.
  18. ^ а б c d е ж грамм "Пиво - Пивной альманах Стива Хобмана". Brunning and Price Ltd. Архивировано с оригинал на 2011-09-04. Получено 2010-10-16.
  19. ^ "Голубая обезьяна обезьяна Эль". ratebeer.com. Получено 2010-10-16.
  20. ^ Эрик Петерсен (8 июня 2009 г.), В отеле Waggon and Horses, Bleasby, был проведен ремонт, которого он заслуживает., Nottingham Evening Post, архивировано из оригинал 4 февраля 2011 г., получено 2010-10-16
  21. ^ "Пивоварня Синяя Обезьяна". Получено 2010-10-16.
  22. ^ Докинз, Ричард (2004). Сказка предка: паломничество к истокам эволюции. Houghton Mifflin Harcourt. п. 140. ISBN 978-0-618-00583-3. Получено 2008-08-24.
  23. ^ а б «Конкурсы пива» 2009/2010 ». Общество независимых пивоваров. 19 июля 2010 г. Архивировано с оригинал 16 июля 2011 г.. Получено 2010-10-16. (дата судейства 8 октября 2009 г.)
  24. ^ Победители 11 марта 2010 г. (2010-03-11). "SIBA Beer Competitions". Siba.co.uk. Архивировано из оригинал на 2010-08-11. Получено 2010-10-16.
  25. ^ "Пивной фестиваль Хинкли". Hinckleyandbosworthcamra.org.uk. Получено 2010-10-16.
  26. ^ Мартин Нейлор (16 июля 2010 г.), «Дербиширское пиво получило три из четырех наград», Дерби Телеграф, получено 2010-10-16
  27. ^ "Пивной фестиваль Хинкли". CAMRA Hinckley & Bosworth Branch. Получено 2010-10-16.

внешняя ссылка