WikiDer > Канарский нуар
Канарский нуар красный Французское вино сорт винограда который исторически выращивался в Арьеж департамент в предгорьях французских Пиренеи. тем не мение ДНК-профилирование в 2001 году показали, что посадки винограда называются Гаме Лувердон растет в Итальянское вино регион Пьемонт на самом деле были посадки канарского нуара. Через Пиренеи в Испания, сорт винограда, известный как Батиста также был признан идентичным канарскому нуару. Нравиться Пино-Нуар и Гренаш, Canari noir есть цветовые мутации известный как Canari Blanc и Canari gris.[1]
История
Канарский нуар имеет долгую историю выращивания в Арьеже и Верхняя Гаронна в тени Пиренейских гор, но недавние данные ДНК ампелографы предположить, что виноград снова широко выращивали через границу с Испанией и, возможно, на восток по всей южной Франции и через Альпы в Италию. Это связано с тем, что сорта винограда, выращенные в Испании (Батиста) и Val Chisone и Долина Сузы (Gamay Luverdon) в Пьемонте, Италия, по данным ДНК-профилирования, было обнаружено, что это тот же сорт, что и Canari noir.[1]
Сегодня виноград почти вымерли, и лишь несколько разбросанных насаждений по всему Арьежу и сохранение виноградник Les Vignerons Ariégeois в Montégut-Plantaurel где производители надеются превратить экспериментальные посадки в коммерческое производство вина.[1]
Виноградарство
Канарский нуар - это среднепозднее созревание сорт, который может быть очень сильнорослым и высоким уступающий. Его основной опасность для виноградарства это восприимчиво к ботритис гроздь гниль.[1]
Подобно отношениям между Пино Нуар /Пино Блан и Гренаш /Гренаш блан, Canari noir имеет две цветовые мутации: Canari blanc и Canari gris. Однако, в отличие от сортов Пино и Гренаш, другие сорта винограда Канари встречаются редко и в настоящее время не используются в коммерческом производстве вина.[1]
Синонимы и путаница с другими разновидностями
На протяжении многих лет канарский нуар был известен под различными синонимами, включая: Balza, Batista (в Испании), Blanchette rouge, Blanquette rouge, Boudales, Bourgogne, Caillaba, Canari, Canaril, Canarill (в департаментах Арьеж и Верхняя Гаронна). , Туши, Каркассес (в Арьеже), Cargo nalt, Cargonalt, Chalosse noire, Cot a Queue verte, Cot vert du Saumurois, Cotes Vertes, Enfin, Errone de Grolleau, Esquisse Braguette, Folle noir de la Viene, Folle noire, Gamay Luverdon (в регионе Валь-ди-Суза и Валь-Кизоне в Пьемонте), Гаме-де-Малаен, Гаме-Малаен, Гросс-Негрет, Лувердон, Оейль-де-Шоп, Иль-де-Шоп, Ондан, Онденк-нуар, Пино гри, Пино Гри Мендоса, Сент-Элен, Сент -Helene, Semis rouge, Ugne noir и Ugne noire.[1][2]
Синонимы Canari Blanc включают: Bellecital, Caillaba и Cailleba.[3] Canari gris не имеет известных синонимов, признанных Международный каталог сортов Vitis (VIVC) поддерживается Институт селекции винограда Гейлвайлерхоф.[4]
Canari noir несколько синонимов Мальбек виноград, известный как Кот в Юго-Западная Франция и ассоциируется с винами Бордо и Кагор. Однако, несмотря на то, что их часто путают друг с другом, связь между двумя сортами винограда неизвестна.[1]
Рекомендации
- ^ а б c d е ж грамм Дж. Робинсон, Дж. Хардинг и Дж. Вуйламоз Винные сорта винограда - полный справочник по 1368 сортам винограда, включая их происхождение и вкус. стр.183-184 Аллен Лейн, 2012 г. ISBN 978-1-846-14446-2
- ^ Международный каталог сортов Vitis (VIVC) Канарский нуар В архиве 2016-03-04 в Wayback Machine Доступ: 25 апреля 2013 г.
- ^ Международный каталог сортов Vitis (VIVC) Canari Blanc В архиве 2016-03-04 в Wayback Machine Доступ: 25 апреля 2013 г.
- ^ Международный каталог сортов Vitis (VIVC) Canari gris[постоянная мертвая ссылка] Доступ: 25 апреля 2013 г.