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Cocktail Sauce

Cocktail Sauce ist eine Soße auf Basis von Mayonnaise.

Traditionell begleitet diese Sauce ein kulinarisches Cocktail, so wie ein Krabbencocktail oder ein Krabbencocktail. Weitere Zutaten werden ungesüßt geschlagen Sahne, Ketchup, Paprikapulver, Sherry, Cognac, Ingwersirup, Zitronensaft, Pfeffer und Salz-. Das Paprikapulver sollte im Sherry aufgelöst werden, damit die Sauce nicht körnig wird. Die Whisky-Cocktailsauce ist eine Variation der Cocktailsauce. Der Cognac wird dann ersetzt durch Whiskey.