WikiDer > Общий холодильник

Community fridge
Общий холодильник в Бруклине, Нью-Йорк.

А Общественный холодильник это холодильник (в просторечии «холодильник»), расположенный в публичное место. Холодильники, иногда называемые «фриджами», являются разновидностью взаимопомощь проект, который позволяет делиться едой внутри сообщества. У некоторых общественных холодильников также есть зона для хранения нескоропортящихся продуктов. В отличие от традиционных кладовых с едой, любой может складывать и выносить еду без ограничений, что помогает снять клеймо с ее употребления.[1] Основная цель общественных холодильников - уменьшить отсутствие продовольственной безопасности, а также уменьшить пищевые отходы. Они позволяют людям, испытывающим трудности, иметь легкий доступ к свежей и питательной пище. Коммунальные холодильники также могут служить в качестве социальных пространств, позволяющих людям подключаться к своим сообществам.

История

Общий холодильник в церковном алькове в Ботли (Великобритания) с коробкой для хлеба наверху и синей коробкой товаров длительного пользования на стуле

Первые общественные холодильники были созданы в Германии.[2] в 2012 году и в Испании.[3]

В Великобритании первые общественные холодильники были созданы во Фроме,[4] Южный Дербишир,[5] Брикстон (Лондон),[6] и Ботли (Оксфорд).[7] Национальная сеть общественных холодильников была создана в июле 2017 года экологической благотворительной организацией Hubbub UK, которая предлагает бесплатные услуги поддержки для новых проектов.[8]

Общественные холодильники - это быстрорастущее явление, холодильники также недавно были установлены в Индии.[9] Новая Зеландия,[10] Израиль,[11] и Нидерланды.[12]

Общественные холодильники недавно получили широкое распространение в США во время COVID-19 пандемия. В Нью-Йорке общественные холодильники, получившие прозвище «Дружественные холодильники», были представлены в феврале 2020 года, став первым из них, установленным группой активистов In Our Hearts. Компания In Our Hearts установила по меньшей мере 14 холодильников по всему Нью-Йорку.[1]

Используя Нью-Йорк в качестве модели, общественные холодильники появились в городах по всей территории США, включая Лос-Анджелес,[13] Филадельфия,[14] Чикаго,[15] Атланта,[16] и больше. В районе Большого Бостона первый общественный холодильник был запущен в Ямайка Равнина в сентябре 2020 года.[17] Вскоре по соседству с Дорчестер, Крупнейший район Бостона. Другие холодильники в окрестностях Allston и Рослиндейл, а также города Somerville и Кембридж, находятся в процессе разработки.[18]

вопросы

Проблемы, связанные с общественными холодильниками, включают обеспечение их чистоты, обеспечение того, чтобы еда была безопасныйи следить за тем, чтобы они не подвергались жестокому обращению (например, чтобы еда никому не приносила прибыли). Например, в Великобритании для установки общественного холодильника требуется рота добровольцев для чистки холодильника и проверки продуктов; страхование гражданской ответственности; поддержка местных властей специалист по гигиене окружающей среды; и, очевидно, холодильник и связанные с ним мусорные баки.[19] Несколько общественных холодильников в Германии оказались под угрозой закрытия из-за проблем со здоровьем.[20]

Общественные холодильники также иногда критикуют за то, что они удовлетворяют только насущные потребности и не обеспечивают системного решения проблемы отсутствия продовольственной безопасности.[21]

Рекомендации

  1. ^ а б Роза, Аманда; Кейт, Стефани (8 июля 2020 г.). «Видите этот холодильник на тротуаре? Там полно бесплатной еды». Нью-Йорк Таймс.
  2. ^ http://www.foodsharing.de
  3. ^ Кассам, Ашифа (25 июня 2015 г.). «Холодильник солидарности: крутой способ испанского города сократить количество пищевых отходов» - через The Guardian.
  4. ^ "Community Fridge Frome - Edventure: Frome".
  5. ^ "Общественный холодильник Свадлинкота". 24 октября 2016 г.
  6. ^ «В Лондоне открылся общественный холодильник, чтобы еда не пропадала зря». 16 февраля 2017.
  7. ^ "Общественный холодильник Ботли". 30 сентября 2016 г.
  8. ^ «Общественная сеть холодильников, призванная привнести социальную ценность в борьбу с пищевыми отходами».
  9. ^ «Этот общественный холодильник в Версове гарантирует, что никто не проголодается - последние новости и обновления в Daily News & Analysis». 23 апреля 2017.
  10. ^ "Все, что вам нужно знать о холодильнике Окленда". 23 ноября 2016.
  11. ^ "Страница Израиля" Холодильник "в Facebook".
  12. ^ Энгберс, Паскаль (2020-10-29). "Jumbo opent solidaire koelkast tegen problem van stijgende armoede". Adformatie (на голландском). Получено 2020-11-30.
  13. ^ Джеймс, Джулисса (17 июля 2020 г.). «Общественные холодильники появляются в районах Лос-Анджелеса, чтобы накормить нуждающихся». LA Times.
  14. ^ «Женщина создает первый общественный холодильник в Филадельфии, чтобы помочь нуждающимся в период пандемии». NBC10 Филадельфия.
  15. ^ Джонсон, Кристен А. «В общественных холодильниках по всему Чикаго предлагается бесплатная здоровая еда». chicagotribune.com.
  16. ^ Заунер, Брук (28 августа 2020 г.). «Предприниматель из Атланты борется с отсутствием продовольственной безопасности с помощью общественных холодильников». FOX 5 Атланта.
  17. ^ «Берите то, что вам нужно, оставьте то, что можете, в общественном холодильнике в Бостоне». www.wbur.org. 17 сентября 2020.
  18. ^ Нанос, Джанель (25 сентября 2020 г.). «Чтобы бороться с голодом, соседи поставляют на улицы Бостона общественные холодильники - The Boston Globe». BostonGlobe.com.
  19. ^ "Холодильник сообщества Ботли -". foodforcharities.wordpress.com.
  20. ^ «Общественные холодильники в Берлине только что объявлены опасными для здоровья».
  21. ^ «Движение Freedge: усилия широких масс борются с отсутствием продовольственной безопасности с помощью бесплатных холодильников». NPR.org. 29 сентября 2020.