WikiDer > Де Боккедорнс - Википедия

De Bokkedoorns - Wikipedia
De Bokkedoorns
Ресторан Информация
Учредил1961
Тип едыФранцузский[1]
Рейтинг2 звезды Мишлен Гид Мишлен
адрес улицыZeeweg 53
ГородOverveen
Почтовый индекс2051 EB
СтранаНидерланды
Количество сидячих мест75
Интернет сайтинтернет сайт

De Bokkedoorns это ресторан находится в Overveen в Нидерланды. Это ресторан изысканной кухни который был награжден одним Звезды Мишлен в период 1978–1990 гг. С 1991 года по настоящее время ему присуждается две звезды.

В 2013, GaultMillau присудил им 17,0 балла (из 20).[2]

Шеф-повар является Menno Post. Он принял кухню 1 января 2013 года.[3]

В 1991 году его предшественник Лукас Рив, шеф-повар с 1990 года, стал самым молодым (29 лет) шеф-поваром в Нидерландах, когда-либо удостоенным двух звезд Мишлен.[4] В 1983 г. Коос Зейлстра был шеф-поваром.[5]

De Bokkedoorns является членом Alliance Gastronomique Néerlandaise.[6]

Звездная история

- 1978-1990: одна звезда[7][8][9]
- 1991 – настоящее время: две звезды.[10][11][12][13][14][15][16]

Смотрите также

Источники и ссылки

  1. ^ Леонардс, Рик (15 октября 2012 г.). "Lucas Rive weg bij Bokkedoorns **, исполнитель Menno Post" [Лукас Рив покидает Bokkedoorns **, преемника Menno Post]. Миссет Хорека (на голландском). Получено 20 октября 2014. (требуется подписка)
  2. ^ GaultMillau - De Bokkedoorns
  3. ^ Леонардс, Рик (15 октября 2012 г.). "Lucas Rive weg bij Bokkedoorns **, исполнитель Menno Post" [Лукас Рив покидает Bokkedoorns **, преемника Menno Post]. Миссет Хорека (на голландском). Получено 20 октября 2014. (требуется подписка)
  4. ^ (на голландском) Лукас Рив В архиве 2014-10-20 на Wayback Machine
  5. ^ Томадессо, Нино (3 декабря 1983 г.). "Kasteelheer Piet Ritzen, Limburgs gastheer op zee". Лимбургский Дагблад (на голландском). Получено 21 января 2013.
  6. ^ (на голландском) Alliance Gastronomique - De Bokkedoorns
  7. ^ Брандлигт, Виви (30 марта 2012 г.). "Historisch overzicht Michelinsterren 1976 т / м 1980" [Исторический обзор звезд Мишлен 1976-1980]. Миссет Хорека (на голландском). Архивировано из оригинал 16 ноября 2012 г.. Получено 16 июн 2014.
  8. ^ Брандлигт, Виви (19 июня 2007 г.). "Historisch overzicht Michelinsterren" [Исторический обзор звезд Мишлен]. Миссет Хорека (на голландском). Получено 16 июн 2014. (требуется подписка)
  9. ^ Брандлигт, Виви (19 июня 2007 г.). "Historisch overzicht Michelinsterren" [Исторический обзор звезд Мишлен]. Миссет Хорека (на голландском). Получено 16 июн 2014. (требуется подписка)
  10. ^ Брандлигт, Виви (19 июня 2007 г.). "Historisch overzicht Michelinsterren" [Исторический обзор звезд Мишлен]. Миссет Хорека (на голландском). Получено 16 июн 2014. (требуется подписка)
  11. ^ Брандлигт, Виви (30 марта 2012 г.). "Historisch overzicht Michelinsterren 1997 т / м 2000" [Исторический обзор звезд Мишлен 1997-2000]. Миссет Хорека (на голландском). Получено 16 июн 2014. (требуется подписка)
  12. ^ Брандлигт, Виви (30 марта 2012 г.). "Historisch overzicht Michelinsterren 2001 т / м 2005" [Исторический обзор звезд Мишлен 2001-2005 гг.]. Миссет Хорека (на голландском). Архивировано из оригинал 16 ноября 2012 г.. Получено 16 июн 2014.
  13. ^ Брандлигт, Виви (1 мая 2012 г.). "Historisch overzicht Michelinsterren 2006 т / м 2011" [Исторический обзор звезд Мишлен 2006-2011 гг.]. Миссет Хорека (на голландском). Архивировано из оригинал 15 октября 2012 г.. Получено 16 июн 2014.
  14. ^ Брандлигт, Виви (30 ноября 2012 г.). "Historisch overzicht Michelinsterren 2012-2013" [Исторический обзор звезд Мишлен 2012-2013]. Миссет Хорека (на голландском). Получено 15 июн 2014. (требуется подписка)
  15. ^ (на голландском)Alle 2014 Michelin sterren in een overzicht В архиве 25 июня 2015 г. Wayback Machine
  16. ^ Брандлигт, Виви (17 ноября 2014 г.). «Мишлен 2015: Totale sterrenoverzicht» [Мишлен 2015: Обзор звезд]. Миссет Хорека (на голландском). Получено 17 ноября 2014. (требуется подписка)

Координаты: 52 ° 23′53,3 ″ с.ш. 4 ° 33′59,12 ″ в.д. / 52.398139 ° с.ш. 4.5664222 ° в. / 52.398139; 4.5664222