WikiDer > Эдвин Б. Харт

Edwin B. Hart
Эдвин Брет Харт

Эдвин Брет Харт (25 декабря 1874 г. - 12 марта 1953 г.) Американец биохимик давно связаны с Университет Висконсин-Мэдисон.

Уроженец Сандаски, Огайо,[1] Харт учился физиологический химия в Германия под Альбрехт Коссель (обладатель 1910 г. Нобелевская премия по физиологии и медицине) на Марбургский университет и Гейдельбергский университет.[1] По возвращении в Соединенные Штаты, он работал в Сельскохозяйственная экспериментальная станция штата Нью-Йорк (часть Корнелл Университет) в Женева, Нью-Йорк, а затем на университет Мичигана до найма в 1906 году[1] к Стивен М. Бэбкок Университета Висконсина для проведения того, что позже стало известно как "однозерновой эксперимент", который проводился с мая 1907 по 1911 год. Этот эксперимент повлек за собой долгосрочный план кормления с использованием химически сбалансированного рацион питания углеводов, жиров и белков вместо рациона из одного растения, как это делалось в более ранних экспериментах Бэбкока 1881 и 1901 годов.

Харт руководил экспериментом, Бэбкок предлагал идеи, а Джордж К. Хамфри следил за благополучием скота во время эксперимента. Элмер Вернер МакКоллум, химик-органик из Коннектикут, был нанят Хартом для анализа зернового рациона и коровьего кал. В эксперименте участвовали четыре группы по четыре человека. телка телят, из которых были выращены три группы и две беременность были проведены. Первая группа ела только пшеницу, вторая группа ела только отруби, третья группа ела только кукурузу, а последняя группа ела смесь из трех.

В 1908 году было показано, что животные, получавшие кукурузу, были наиболее здоровыми из группы, а группы, получавшие пшеницу, были наименее здоровыми. Все четыре группы размножались в течение этого года, при этом телята на кукурузном откорме были самыми здоровыми, а телята на пшеничном и смешанном вскармливании были самыми здоровыми. мертворожденный или позже умер. Аналогичные результаты были получены в 1909 году. В 1910 году коровы, питавшиеся кукурузой, перешли на пшеницу, а коровы, не получавшие кукурузу, кормились пшеницей. Это произвело нездоровых телят для коров, ранее кормившихся кукурузой, в то время как оставшиеся коровы дали здоровых телят. Когда смеси 1909 года были повторно введены соответствующим коровам в 1911 году, те же результаты супоросности 1909 года повторились в 1911 году. Эти результаты были опубликованы в 1911 году. Голландская Ост-Индия (сейчас же Индонезия) в 1901 г., в Польша в 1910 г., а в Англия в 1906 г. (хотя результаты на английском языке не публиковались до 1912 г.).

Позже Харт в течение своей карьеры определил, что в 1917 году, работая с Гарри Стинбок, что возможная причина зоб был йод дефицит. В 1939 году Харт и его сотрудники разработали процесс, который стабилизировал йод в таблице. соль, который оказался недорогим и эффективным при лечении зоба. Он также определил, что медь облегчает утюг ассимиляция в организме, что приводит к возможному терапевтическому средству для борьбы анемия, хотя его использование в медицинской практике никогда не применялось.

Харт вышел на пенсию в 1944 году и умер в 1953 году.[1] В Институт пищевых технологов позже переименованная в Премию Стивена М. Бэбкока (создана в 1948 г.) Премия Бэбкока-Харта в честь работы обоих мужчин в улучшении общественного здоровья за счет улучшения питание.

Рекомендации

  1. ^ а б c d "Проф. Харт, на факультете 40 лет, умирает". The Capital Times. 12 марта 1953 г. с. 1. Получено 25 ноября, 2019 - через Newspapers.com. открытый доступ

дальнейшее чтение

внешняя ссылка