WikiDer > Eetch
Eetch
Eetch (иначе известный как eech, зуд, метч или один из нескольких других вариантов) является традиционным Армянский гарнир, салат или спред, аналогичный Табуле.[1] сделано в основном из булгур.[2] Етч можно есть как при комнатной температуре, так и в теплом.
Его типичный красный цвет получается из измельченных или протертых помидоров. Общие дополнительные ингредиенты включают: лук, петрушка, оливковое масло, лимон, перец, и болгарский перец.[3]
Eetch в просторечии известен как mock kheyma из-за его характеристик как вегетарианской формы хейма.[1]
Смотрите также
внешняя ссылка
Рекомендации
- ^ а б "Eetch". Вкус Атлас.
- ^ Полная поваренная книга Армении; Везджян; ISBN 0-915033-00-3
- ^ Армянская кухня: факты, художественная литература и фольклор. Ирина Петросян, Дэвид Андервуд (2006). ISBN 1411698657
Библиография
- Кухня Армении. Соня Увезян, (2001) ISBN 0-9709716-7-2
- Армянская поваренная книга ISBN 0-689-10387-5
- Кухня Армении; Соня Увезян ISBN 0-7818-0417-5
- Полная поваренная книга Армении; Везджян; ISBN 0-915033-00-3
 | Этот Армянская кухня-связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |