WikiDer > Бесстрашный критик

Fearless Critic
Путеводитель по ресторанам Сан-Антонио от Fearless Critic, опубликованный в 2011 году.

Бесстрашные критики американское издательство, наиболее известное своими книгами Винные испытания, Пивные испытанияи серия ресторанных путеводителей по городам США «Бесстрашный критик». Издательский дом основан в 2004 году, слился с Рабочий в 2008 году, и в настоящее время издается восемь ресторанных гидов -Остин, Техас, Хьюстон, Техас, Даллас, Техас, Сан-Антонио, Техас, Сиэтл, Вашингтон, Портланд, штат Орегон, Вашингтон., и Нью-Хейвен, Коннектикут. В 2014 году «Бесстрашный критик» выпустил новое издание документальной литературы, первым названием которого станет книга в твердом переплете за март 2015 года. Слепой вкус: защита фаст-фуда и дешевого пива, от Робин Гольдштейн, автор Винные испытания. Книги Fearless Critic распространяются IPG.

Система оценок

В серии ресторанных гидов Fearless Critic используется 10-балльная шкала оценок (от 1,0 до 10,0). В 2007 году с Хьюстонским гидом сериалы экспериментировали с буквенной системой оценивания (от A + до D-), но с тех пор вернулись к исходной 10-балльной шкале.

Изменение названия серии

Серия ресторанных путеводителей «Бесстрашный критик» до 2005 года называлась «Меню». Более старые названия на северо-востоке США до сих пор носят название «Меню».

Споры по поводу рейтингов

Бесстрашный критик вызвал дебаты на таких форумах, как Chowhound по своим суровым рейтингам.[1]

Винные испытания

Документальная полемическая книга бесстрашного критика Винные испытания, от Робин Гольдштейн, вызвало дебаты по поводу его утверждения о том, что неспециалисты по винным напиткам предпочитают дешевые бутылки более дорогим бутылкам в ходе научных слепых дегустаций. Затем было продано более 100 000 экземпляров в трех изданиях, став самым продаваемым в мире справочником по дешевому вину.[2][3]

Зритель вина Награда за выдающиеся достижения противоречие

15 августа 2008 г. Винные испытания автор Робин Гольдштейн показал, что он подал заявку на Зритель вина Награда за выдающиеся достижения за воображаемый ресторан в Милане, который он назвал «Osteria L'Intrepido» («Бесстрашный ресторан»), и что награду получил несуществующий ресторан. Разоблачение широко освещалось в СМИ и блогосфере.[4]

Смотрите также

использованная литература

  1. ^ "Chowhound Food Media and News". 2007-02-25. Получено 2008-01-30.
  2. ^ "Newsweek: отличный вкус, меньше счетов". 2008-04-07. Получено 2008-08-20.
  3. ^ Азимов, Эрик (2007-05-07). «Нью-Йорк Таймс: Удовольствия от вина: все ли они в вашей голове?». Нью-Йорк Таймс. Получено 2008-08-20.
  4. ^ "New York Magazine: Награда за выдающееся мастерство Imaginary Restaurant Snags 'Wine Spectator" ». 2008-08-20. Получено 2008-08-20.

внешние ссылки