WikiDer > Глицерил диацетат
Glyceryl diacetate
| |||
| Имена | |||
|---|---|---|---|
| Другие имена Диацетин; Глицерина диацетат | |||
| Идентификаторы | |||
| |||
3D модель (JSmol) | |||
| ChemSpider | |||
| ECHA InfoCard | 100.042.659  | ||
| Номер ЕС |
| ||
| Номер E | E1517 (дополнительные химикаты) | ||
PubChem CID | |||
| Номер RTECS |
| ||
| UNII |
| ||
| |||
| |||
| Характеристики | |||
| C7ЧАС12О5 | |||
| Молярная масса | 176.168 г · моль−1 | ||
| Температура плавления | -30 ° С (-22 ° F, 243 К) | ||
| Точка кипения | 280 ° С (536 ° F, 553 К) | ||
Если не указано иное, данные для материалов приведены в их стандартное состояние (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа). | |||
| Ссылки на инфобоксы | |||
Глицерил диацетат пищевая добавка с Номер E E1517.[1]Этот диглицерид более широко известен как диацетин. Это диэфир из глицерин и ацетилирующие агенты, такие как уксусная кислота и уксусный ангидрид.[2] Это бесцветная, вязкая жидкость без запаха с высокой температурой кипения. Глицериндиацетат обычно представляет собой смесь двух изомеры, 1,2-глицерилдиацетат и 1,3-глицерилдиацетат.[3]
Смотрите также
Рекомендации
- ^ «Запросить данные об уровне и / или концентрации пищевых добавок в продуктах питания и напитках, предназначенных для потребления человеком (партия 7)». EFSA. Получено 1 октября 2018.
- ^ Kong, P. S .; Aroua, M. K .; Дауд, В. М. А. В .; Ли, Х. В .; Cognet, P .; Перес Ю. (2016). «Каталитическая роль твердых кислотных катализаторов в ацетилировании глицерина для производства биодобавок: обзор». RSC Advances. 6 (73): 68885–68905. Дои:10.1039 / C6RA10686B.
- ^ Записывать в базе данных веществ GESTIS Институт охраны труда и здоровья