WikiDer > Винодельня Голанских высот - Википедия

Golan Heights Winery - Wikipedia
Винодельня Голанских высот
Логотип Винодельни Голанских Высот.png
Место расположенияКацрин
Координаты32 ° 59′17 ″ с.ш. 35 ° 42′25 ″ в.д. / 32,988 ° с. Ш. 35,707 ° в. / 32.988; 35.707
Винный регионГалилея
Другие этикеткиГоланы, Ярден и Гамла
Основан1983 (1983)
Посажены первые лозы1976[1]
Первыйвинтаж1984
Ключевые людиВиктор Шенфельд, винодел
РаспределениеГлобальный

В Винодельня Голанских высот (иврит: יקבי רמת הגולן) Является Израильский винодельня, расположенная в Кацрин, построенный на месте сельскохозяйственного поселка эпохи Мишны в Голанские высоты. Это третий по величине винный завод Израиля.[2] В 2012 году винодельня Голанских высот была названа винодельней года Нового мира Журнал Wine Enthusiast Magazine.[3]

История

Винодельня Голанских высот находится в совместной собственности восьми Израильские поселения—мошавим и кибуцы, которые также поставляют виноград. Его первый винтаж был выпущен в 1984 году. Производство в 2008 году достигло 6 миллионов бутылок в год, 30% из которых было отправлено на экспорт.[4]

Винодельня Golan Heights продает бренды под марками Golan, Yarden и Gamla и является материнской компанией Galilee's Galil Mountain Winery. Голаны собирают свой виноград с шестнадцати виноградников на Голанских высотах и ​​одного виноградника в Верхняя Галилея. Главный винодел Напа уроженец Виктора Шенфельда.[5]

Винодельня Голанских высот

На винодельне работает 110 человек, и в ней используются сложные технологии с использованием пневматических мембранных прессов, чиллера для сусла и охлаждения резервуаров из нержавеющей стали с компьютерным управлением. Винодельня также имеет тщательно продуманную «экспериментальную винодельню» для исследования и контроля качества новых вин и улучшения существующих линий.[6]

Традиционные методы винификации включают бочковое брожение. Шардоне, Методика традиций игристые вина, углекислая мацерация для светлых красных вин и выдержка в бочках из французского и американского дуба для красных и белых вин премиум-класса.[6]

Винодельню Голанских высот приписывают начало «революции качества» в Израильское вино, создавая фирменный стиль для винтажных вин страны, стимулируя создание новых виноделен и мотивируя существующие винодельни улучшать качество своих вин. Михал Ниман, директор отдела продуктов питания и напитков Израильского института экспорта и международного сотрудничества, описывает роль винодельни как решающую: «Все согласны с тем, что они были первой винодельней, производившей отличное вино. Затем появились бутик-винодельни, затем - винодельни среднего размера. размер, а затем и большие. Было и много других факторов, но когда вы определяете революцию, она началась на Голанских высотах ".[1]

Шведский спор о маркировке

Центр посетителей Голанских высот

Ряд вин с Голанских высот продавались Systembolaget, ШвецияГосударственный монопольный розничный торговец алкоголем с пометкой «Сделано в Израиле» на полках и в каталоге продаж. После жалоб клиентов и консультаций с министерством иностранных дел Швеции компания Systembolaget изменила маркировку полки на «Сделано на оккупированных Израилем сирийских территориях».[7] Однако это вызвало жалобы со стороны Аннели Энохсон и чиновники в Израиле.[7][8] Решение Systembolaget заключалось в том, чтобы удалить все ссылки на страну происхождения продукта на полках и в каталогах, классифицировав вино как «другое происхождение».[9]

Награды

Винодельня завоевала всемирное признание и награды самых престижных фестивалей, в том числе винных шоу во Франции.[10] Винодельня Голанских высот была названа лучшей зарубежной винодельней на международном винном конкурсе Prague Trophy 2008. На церемонии 16 января 2009 года винодельня получила награду, завоевав семь медалей на конкурсе.[11] В 2011 году винодельня Голанских высот выиграла Специальную награду Gran Vinitaly как лучший производитель вина на 19-й Международной выставке. Vinitaly Конкурс вин в Италии. Винодельня получила две большие золотые медали за органический виноградник Yarden Chardonnay Odem 2009 года и вино Yarden HeightsWine 2008 года.[12] Ярден Каберне Совиньон 2004 года стало первым израильским вином, вошедшим в список 100 лучших вин Wine Spectator.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ а б Перман, Стейси (16 января 2008 г.). «Израильская винодельческая революция». Businessweek. Архивировано из оригинал на 2010-05-09.
  2. ^ "Вина Израиля". Израильский институт экспорта и международного сотрудничества. 2012 г.
  3. ^ Израиль через бокал: урок истории винодельни Gold Heights, Гаарец
  4. ^ Рогов, Даниил (2008). Путеводитель Рогова по израильскому вину. Лондон, Англия: Тоби Пресс. п. 117. ISBN 978-1592642106.
  5. ^ "Винодельня Ярден / Голанские высоты".
  6. ^ а б «Золотая медаль за вино с Голанских высот». Все вина Святой Земли. 2004 г.
  7. ^ а б Оливер Стайлз (8 июня 2006 г.). «Швеция разжигает израильский винный погром». Получено 7 мая, 2014.
  8. ^ «Гребля над вином с Голанских высот». Местный. 5 июня 2006 г.. Получено 15 ноября, 2009.
  9. ^ «Продает вино с оккупированной территории». 21 сентября 2008 г. Архивировано с оригинал 24 июля 2011 г.. Получено 13 ноября, 2009.
  10. ^ Хельм, Сара (29 января 1994 г.). "Вне Голан: закваски в винной столице Ближнего Востока". Независимый. Лондон.
  11. ^ «Лучшая зарубежная винодельня на выставке Prague Trophy 2008». wines-israel.com. 7 апреля 2009 г. Архивировано с оригинал 8 января 2013 г.
  12. ^ «Винодельня Голанских высот получила престижную специальную награду Gran Vinitaly». Архивировано из оригинал на 2011-09-09. Получено 2011-11-13.

внешняя ссылка