WikiDer > Травяной дистиллят

Herbal distillate
«Аквасол» перенаправляется сюда. О лекарстве см. Аквазол А.
«Гидрозоль» перенаправляется сюда. Для проекта солнечной энергии см. ГИДРОЗОЛЬ.
Процесс гидро-дистилляции при извлечении Агарвуд Эфирное масло.

Травяные дистилляты, также известные как цветочные воды, гидрозоли, гидролаты, травяные воды и основные воды, являются водными продуктами гидродистилляция. Они есть коллоидные суспензии из эфирные масла а также вода компоненты, полученные паровая дистилляция или гидродистилляция (вариант паровой дистилляции) из растений / трав. Эти травяные дистилляты используются как ароматизаторы и косметика (уход за кожей). Популярные травяные дистилляты для ухода за кожей включают: розовая вода, апельсиновая вода, и гамамелис. Розмари, орегано и тимьян очень популярные гидрозоли для производства продуктов питания.

Производство

Травяные дистилляты производятся таким же или аналогичным образом, что и эфирные масла. Однако эфирные масла будут всплывать в верхней части дистиллята, где они удаляются, оставляя водянистый дистиллят. По этой причине термин основная вода это подходящее описание. В прошлом эти важные воды часто считались побочным продуктом дистилляции, но теперь они считаются важным побочным продуктом.[нужна цитата] Полученные травяные воды представляют собой разбавленные эфирные масла с концентрацией менее 1% (обычно от 0,01% до 0,04%).[1] Некоторые факторы, такие как температура и цикл роста травы, влияют на характеристики дистиллята и, следовательно, влияют на время перегонки. Розмарин, например, следует перегонять в разгар лета, прежде чем он зацветет.[2]

Применение

Производители косметики и туалетных принадлежностей находят множество применений для травяных дистиллятов.[3] Дистилляты также используются в качестве ароматизаторов и отвердителей. Травяные дистилляты исторически использовались в качестве местного средства в косметике и медицине. Поскольку травяные дистилляты менее концентрированы, чем эфирные масла, они больше подходят для некоторых ситуаций, например, для людей с повышенной чувствительностью, таких как пожилые люди или маленькие дети.[2]

Дистилляты белого чая, розы и гамамелиса стали популярными для ухода за кожей, и было проведено множество исследований, подтверждающих пользу этих методов. Некоторые исследования показывают, что местное использование травяных дистиллятов защищает клетки фибробластов от повреждений, вызванных перекисью водорода.[3] Это вызвано высоким содержанием полифенолов и высокой активностью в анализах антиоксидантов. Кроме того, травяные дистилляты находят множество медицинских применений в зависимости от концентрации в них металлов. Дистилляты розовой воды и цветов апельсина содержат кальций.[4] Исследователи предполагают, что эти дистилляты могут быть использованы в качестве источника кальция для тех, кто не может усваивать животный кальций. Апельсиновый цвет и розовая вода также имеют уровни Селен это обеспечит ежедневную рекомендуемую дозу для снижения заболеваемости раком.[4] Розовая вода, Crataegus дистиллят, Мята перечная дистиллят, Киска ива также было показано, что дистиллят содержит большое количество цинка.[4] Цинк было обнаружено, что он предотвращает кожные заболевания и раздражение желудка.[5]

Было проведено множество исследований, доказывающих антибактериальную активность травяных дистиллятов. Гидрозоли анис, тмин, орегано, летний чабер и черный тимьян уменьшают рост бактерий при инкубации.[6] В частности, гидрозоли орегано и летнего чабера активны по крайней мере против 15 различных штаммов бактерий. Поскольку эта антибактериальная активность проявляется естественным образом, ее можно использовать для предотвращения порчи пищи, особенно в органическое земледелие. Это также безопаснее для потребителей и продавцов этих продуктов.

Наука

Наука о дистилляции основана на том факте, что разные вещества испаряются при разных температурах. В отличие от других методов экстракции, основанных на растворимости соединения в воде или масле, дистилляция разделяет компоненты независимо от их растворимости. Дистиллят будет содержать соединения, которые испаряются при температуре дистилляции или ниже. Фактические химические компоненты этих апельсиновых травяных дистиллятов еще полностью не определены, но растительные дистилляты обычно содержат соединения эфирных масел, а также органические кислоты и другие водорастворимые растительные компоненты. Соединения с более высокой точкой испарения останутся позади и будут включать многие из водорастворимых завод пигменты и флавоноиды.

Поскольку гидрозоли образуются при высоких температурах и имеют некоторую кислотность, они, как правило, подавляют рост бактерий, но не грибков. Они не стерильны и должны храниться в холодильнике для сохранения свежести.[7] Дистилляты трав со временем разлагаются и разлагаются быстрее, чем эфирные масла, которые более стабильны и разлагаются медленнее.[8] Мелкие производители гидрозолей должны особенно осознавать риск бактериального заражения и принимать меры для его предотвращения. Несмотря на опасения, что может быть значительное количество тяжелые металлы в популярных травяных дистиллятах это не так.[9]

Смотрите также

использованная литература

  1. ^ Национальная ассоциация холистической ароматерапии. Что такое гидрозоли. Доступ 12-5-13
  2. ^ а б Малвейни, Джилл (сентябрь 2012 г.). «Традиционные гидрозоли и гидродистилляция». Австралийский журнал фитотерапии. 24: 101–103.
  3. ^ а б Тринг, Тамсын Са; Хили, Полина; Нотон, Деклан П. (13.10.2011). «Антиоксидантная и потенциальная противовоспалительная активность экстрактов и составов белого чая, розы и гамамелиса на первичных фибробластах кожи человека». Журнал воспаления (Лондон, Англия). 8 (1): 27. Дои:10.1186/1476-9255-8-27. ISSN 1476-9255. ЧВК 3214789. PMID 21995704.
  4. ^ а б c Мур, Ф .; Ахбаризаде, Р .; Кешаварзи, Б .; Таваколи, Ф. (01.10.2015). «Потенциальный риск для здоровья при употреблении травяных дистиллятов и отваров в Ширазе, Иран». Биологические исследования микроэлементов. 167 (2): 326–337. Дои:10.1007 / s12011-015-0286-7. ISSN 0163-4984. PMID 25778835.
  5. ^ Ростан, Елизавета Ф .; DeBuys, Holly V .; Мадей, Дорен Л .; Пиннелл, Шелдон Р. (01.09.2002). «Доказательства, подтверждающие, что цинк является важным антиоксидантом для кожи». Международный журнал дерматологии. 41 (9): 606–611. Дои:10.1046 / j.1365-4362.2002.01567.x. ISSN 1365-4632.
  6. ^ Sadıç, Osman; Озджан, Муса (1 апреля 2003 г.). «Антибактериальная активность гидрозолей турецких специй». Контроль пищевых продуктов. 14 (3): 141–143. Дои:10.1016 / S0956-7135 (02) 00057-9. ISSN 0956-7135.
  7. ^ Синди Джонс. «Травяные воды или дистилляты (гидрозоли)». Институт Sagescript. Архивировано из оригинал на 2006-10-28. Получено 2006-10-23.
  8. ^ Гарно, Франсуа-Ксавье; Коллин, Гай; Ганьон, Элен (июнь 2014 г.). «Химический состав и стабильность гидрозолей, полученных при производстве эфирных масел. II. Пример Picea glauca (Moench) Voss., Solidago puberula Nutt. И Mentha piperita» (PDF). Американский журнал эфирных масел и натуральных продуктов. 1: 29–35.
  9. ^ Кешткар, Можган; Добарадаран, Сина; Сулеймани, Фаршид; Карбасдехи, Вахид Норузи; Мохаммади, Мохаммад Джавад; Мирахмади, Рогае; Гасеми, Фатемех Фараджи (01.09.2016). «Данные о тяжелых металлах и отдельных анионах в персидских популярных травяных дистиллятах». Краткие данные. 8: 21–25. Дои:10.1016 / j.dib.2016.05.005. ISSN 2352-3409. ЧВК 4885015. PMID 27274526.

Книги

  • Ферт, Грейс. Секреты неподвижности. Epm Pubns Inc; Первое издание (июнь 1983 г.)
  • Прайс, Лен и Прайс, Ширли. Понимание гидролатов: специальные гидрозоли для ароматерапии: руководство для медицинских работников. Черчилль Ливингстон 2004
  • Роза, Жанна. 375 Эфирные масла и гидрозоли. Frog, Ltd, Беркли, Калифорния, 1999. ISBN 1-883319-89-7
  • Роза, Жанна. Гидрозоли и ароматические воды. Институт ароматических и травяных исследований, 2007.

внешние ссылки