WikiDer > Klosterbrauerei Andechs

Klosterbrauerei Andechs

Klosterbrauerei Andechs
Andechser-Logo.jpg
Место расположенияАндекс, Бавария, Германия
Координаты47 ° 48′28 ″ с.ш. 11 ° 10′59 ″ в.д. / 47.80778 ° с.ш. 11.18306 ° в. / 47.80778; 11.18306Координаты: 47 ° 48′28 ″ с.ш. 11 ° 10′59 ″ в.д. / 47.80778 ° с.ш. 11.18306 ° в. / 47.80778; 11.18306
Открыт1455
Годовой объем производстваБолее 100 000 гектолитры (85,000 Баррель США)[1]
Палатка из Андекса на 2012 пивной фестиваль в Кёльн

В Klosterbrauerei Andechs монашеский пивоварня в Андекс, Верхняя Бавария, Германия, известная своими Андексер пиво. Пивоварней управляют монахи Андексское аббатство, монастырь Аббатство Святого Бонифация, а Бенедиктинский аббатство, расположенное в 40 км. Мюнхен. Это единственная монастырская пивоварня в Германии, где варят Бок пиво круглый год для распространения по всей стране. Ежегодно пивоварня производит более 100 000 гектолитры (85,000 Баррель США) пива.[1] Порция пива подается прямо в аббатстве; остальная часть экспортируется по всей Германии и по всему миру.

История

Самое раннее задокументированное упоминание о пиве, которое варили в Андексском аббатстве, датируется 1455 годом. С тех пор бенедиктинские монахи продолжали традицию пивоварения. Семиэтажный солодовня был построен на месте в 1906 году, и первый розлив завод был добавлен в 1950 году. В 1972 году аббатство решило создать отдельный пивоваренный завод у подножия горы, строительство которого было завершено в 1974 году, а в 1983 году - новое пивоваренное здание. В 2006 году помещения для ферментации и хранения были расширены. а пивоварня была отремонтирована в 2007 году.

Пиво

Самое известное пиво - Andechser. Доппельбок Дункель, с исходным экстрактом 18,5% (18,5 ° Плато или 1,076 первоначальная гравитация) и более 7% Алкоголь по объему.[2] Кроме того, пивоварня производит Helles, Special Hell, Bergbock Hell, Export Dunkel, Hefeweizen, и Dunkelweizen.[1]

  • Андексер Вайсбир Хефетрюб

  • Андексер Вайсбир Дункель

  • Андексер Доппельбок Дункель

Рекомендации

  1. ^ а б c "Andechser Bierspezialitäten". Andechs.de. н.д.. Получено 23 октября 2015. Jedes Jahr werden über 100 000 гектолитров Bier am Fuße des Heiligen Bergs gebraut.
  2. ^ "Андексер Доппельбок Дункель". Andechs.de. н.д.. Получено 14 января 2020. Крепкий доппельбок, воплощающий многовековые традиции бенедиктинского пивоварения, глоток за вкусным (исходный экстракт: 18,5%, крепость: более 7,0%).

внешняя ссылка