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Lassi
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Ein Glas Lassi
Ein Lassi-Verkäufer in Benares

klassisch (Hindi: लस्सी) ist ein traditionelles Joghurtgetränk, was etwas vergleichbar mit a . ist Milchshake. Das Rezept stammt ursprünglich aus der Region Punjab im Indien und Pakistan.

Lassi wird auch als Heilmittel bei Magen- und Darmbeschwerden eingesetzt.

Zubereitungsmethoden

Es gibt viele Rezepte in Benutzung. Das Grundrezept entsteht durch das Mischen von Joghurt mit Wasser, Salz- oder Zucker und Kräuter.

Banglasi

Bhanglassi ist eine Variante, bei der bhang (eine Flüssigkeit aus getrokken Hanfblätter) wird dem Getränk beigemischt.

Siehe auch